古巴琥爵咖啡（Cubita）选用的咖啡豆是在古巴水晶山区种植的阿拉比卡品种，被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”。咖啡豆采用手工采摘，采用水洗式精制法，最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质，再加上资深烘焙师的精心烘焙，才难得地有了这世界上独一无二的咖啡豆
古巴咖啡文化前世今生
走在古巴的哈瓦那大街，你可以通过咖啡品味这座城市。这里的咖啡文化，是古巴珍贵的文化瑰宝。其实，早在古巴20世纪初期，古巴的咖啡馆数量就超过了150家，虽然后来因为古巴另外两大名片－朗姆酒、古巴雪茄而减少，但古巴人对咖啡的热爱，依然如初
因为政策的关系，再加上收入水平较低，古巴人开始在家中自己制作咖啡。几乎每家每户都有用来装咖啡的摩卡壶，这是一种古巴人最常用的咖啡壶。由于无法在咖啡厅享用到醇厚的意式浓缩咖啡，古巴人会在家中用摩卡壶尽量模仿意式浓缩咖啡的口感。在制作完咖啡以后，古巴人会在咖啡上加上一勺用棕糖打发的泡沫，以代替意式浓缩咖啡上的咖啡油脂
自家制作咖啡的流行培育了一大批家庭式咖啡馆。对于那些没办法在家中品尝咖啡的工人来说，站在家庭咖啡馆窗外喝咖啡嫣然成为了最好的选择。而且这种家庭咖啡馆的价格更便宜，咖啡的价格通常为1比索，也就是3美分
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2016-08-01 10:48:31
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