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2026年10月12日 更新
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如何锁住良好咖啡风味?咖啡泡好保存可以保质多久?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最科学的咖啡豆购买保存指南,看这里!咖啡豆保存指南 如何锁住良好咖啡风味 正常保存情况 生豆:可储存一年 烘焙后咖啡豆:最佳赏味期314天,一个月还可以超过三个月好好考虑一下吧

2018-01-19 咖啡小知识

又少一家!奈雪天环广场店悄然退出!

又少一家!奈雪天环广场店悄然退出!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日午间,某位广州网友经过天环广场时,注意到位于下沉广场显眼位置的奈雪悄然消失,橘粉招牌不见踪影,原先门店的落地玻璃则被贴上广告布,全然看不见一星半点奈雪的痕迹

2025-08-02 咖啡新闻

咖啡的豆子 烘焙程度 做拿铁做卡布奇诺 意式拼配咖啡豆

咖啡的豆子 烘焙程度 做拿铁做卡布奇诺 意式拼配咖啡豆

咖啡的豆子(感谢cateran网友提醒),要出品一杯好的咖啡,必须要有新鲜的豆子,要知道咖啡豆的风味在1个月之后会流失一大半,咖啡粉的风味会在1个星期后流失一大半。越是深烘的豆子流风味失越快。 什么样咖啡豆好呢? 比较出名的商业豆有illy和lavazza,虽

2016-07-08 意式拼配豆

锅炉咖啡机增压粉碗咖啡机-半自动咖啡机锅炉除垢

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锅炉咖啡机增压粉碗咖啡机-半自动咖啡机锅炉除垢 要出品一杯好的咖啡,必须要有新鲜的豆子,要知道咖啡豆的风味在1个月之后会流失一大半,咖啡粉的风味会在1个星期后流失一大半。越是深烘的豆子流风味失越快。 什么样咖啡豆好呢? 比较出名的商业豆有illy和l

2016-11-18 咖啡机

新手解谜|挂耳式咖啡哪个牌子好?挂耳咖啡是速溶咖啡吗

新手解谜|挂耳式咖啡哪个牌子好?挂耳咖啡是速溶咖啡吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人说爱情是会上瘾的,那么我的瘾便是咖啡。 好久没来一杯了,开了包 挂耳咖啡 。 咖啡粉颜色较浅,呈现红色,但比起摩卡的红差得远。红粉代表酸,所以这杯咖啡微酸。不苦,不涩

2018-06-06 挂耳包

巴布亚新几内亚咖啡庄园产区风味口感特点天堂鸟庄园介绍

巴布亚新几内亚咖啡庄园产区风味口感特点天堂鸟庄园介绍

国(The Independent State of Papua New Guinea)简称巴布亚新几内亚。巴布亚一名,其由来有两种说法:一种说法是1526年葡萄牙人梅内塞斯从马六甲驶往马鲁古群岛,但海风把船吹到一无名之地,人便称这 块陆地为巴布亚。源出马来语tanahpepua一词,意即卷发

2016-08-11 天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡介绍

巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡介绍

巴布亚新几内亚是南太平洋地区仅次于澳大利亚的人口、面积第二大国,它由北部的新几内亚和南部的巴布亚两部分组成。西与印度尼西亚的伊里安查亚省接壤,南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。属美拉尼西亚群岛。 巴布亚新几内亚国土面积46.284万平方公里,海岸线全

2016-09-22 天堂鸟庄园

带有明亮的酸香的巴布亚新几亚天堂鸟庄园咖啡风味口感产区介绍

带有明亮的酸香的巴布亚新几亚天堂鸟庄园咖啡风味口感产区介绍

巴布亚新几内亚是南太平洋地区仅次于澳大利亚的人口、面积第二大国,它由北部的新几内亚和南部的巴布亚两部分组成。西与印度尼西亚的伊里安查亚省接壤,南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。属美拉尼西亚群岛。 巴布亚新几内亚国土面积46.284万平方公里,海岸线全

2016-09-03 天堂鸟庄园

Google Twitter等IT大咖为何要投资这家咖啡厅?

Google Twitter等IT大咖为何要投资这家咖啡厅?

几年前,咖啡连锁店还处在快消时代,人们热衷于排队购买一杯几分钟就能做好的咖啡,尽管这杯咖啡的味道平淡无奇。 时过境迁,当人们对咖啡的诉求不再仅限于提神,一场革新势在必行。谈起革新,就不得不提到蓝瓶咖啡和他的创始人詹姆斯弗里曼。 弗里曼曾是一

2016-10-08 咖啡资讯

咖啡馆的“危机公关”:顾客给出差评怎么办?

咖啡馆的“危机公关”:顾客给出差评怎么办?

大周一早上就得说个沉重的话题差评。 最心累的就是收到差评,怎么总有这么多问题啊! 比这更令人绝望的,是上了顾客心里的黑名单,永远被关进小黑屋。 在此之前,不如先来看看 咖啡 馆要如何做好危机公关 莫名其妙就被给了差评? 比起产品太难喝价格太离谱(

2017-04-07 点评

意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机

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很喜欢网站的经验盒子栏目,一直想来分享一下咖啡方面的内容, 但越是了解咖啡越是发现自己的水平还不够,不敢来随便发贴。 因为发现网站里正式咖啡信息的介绍比较少,有些内容是从百度那边来的,所以还是来普及一下基本的内容。 本文主要先来介绍一下意式浓

2015-11-02 意式咖啡