巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 天堂鸟庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-25 我要评论

巴布亚新几内亚是南太平洋地区仅次于澳大利亚的人口、面积第二大国,它由北部的新几内亚和南部的巴布亚两部分组成。西与印度尼西亚的伊里安查亚省接壤,南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。属美拉尼西亚群岛。
巴布亚新几内亚国土面积46.284万平方公里,海岸线全长8300公里,包括200海里专属经济区在内的水域面积达240万平方公里(2013年)。全境共有600多个岛屿。各岛多山,火山较多,地震频繁。包括新几内亚岛(伊里安岛)东部、新英格兰岛、新爱尔兰岛、曼纳斯岛、布干维尔岛、布卡岛等巴布亚新几内亚全国划分为21个省和首都行政区(莫尔斯比港市)。各省名称如下:中部(曾译作“中央”)、北部(曾译作“北方”)、钦布、东新不列颠、东塞皮克、东高地、恩加、海湾、马丹、马努斯、米恩湾、莫罗比、新爱尔兰、北所罗门、南高地、西新不列颠、西塞皮克、西部、西高地、赫拉(Hela Province)、吉瓦卡(Jiwaka Province)巴布亚新几内亚国旗呈近似长方形,长与宽之比为4∶3。从左上角至右下角的对角线,将旗面分为两个相等的三角形。右上方为红色,内有一只展翅飞翔的黄色极乐鸟;左下方为黑色,内有五颗白色五角星,其中一星较小。红色象征剽悍、勇敢;极乐鸟亦称天堂鸟,是巴布亚新几内亚特有的鸟,象征国家、民族独立和自由与幸福;黑色代表国家领土处于“黑人群岛”之中;五颗星的排列位置象征南十字星座(南天小星座之一,星座虽小,但明亮的星很多),表明该国地处南半球

历史的规律总在告诉我们: 一种异质的新文明必定给接受者带来一个时期或者一定程度的迷失和阵痛。但是,巴布新几内亚的情况看上去更糟糕,那里正在发生的一切只能用混乱和血腥来形容。没有人能说清楚到底是为什么。暴力事件频发,无休止的部落仇杀,资源匮乏,缺医少药……旧的一切正在消亡,新的一切并未建立。那里的人说,他们看不到这个国家的希望。
而巴布新几内亚的妇女普遍遭受野蛮的家庭暴力。在传统文化中,妇女一直被认为是男人的私有财产,可以随意打骂;而且结婚后也并不住在一起,晚上才和妻子同房。现代文明的传入虽然让那里的夫妻学会了住在一起,却始终没有学会如何相处。另外,男人们游手好闲,注重外表;女人们却种地养家,承担了全部的重担。有人类学家认为,这样的习俗是源于对天堂鸟的模仿(天堂鸟,当地特产。雄鸟有漂亮的羽毛,雌鸟不漂亮,负责下蛋孵蛋)
巴布新几内亚的咖啡绝大多数都是有机咖啡,倒不是当地人有意为之,实在是因为交通不便,经济窘困,一般咖啡农是决计买不到,也买不起化肥的。“天堂鸟”这款咖啡风味活泼,带有明亮的酸香和果香,不同于一般的亚洲豆的沉闷,倒有点非洲豆的意思。于是,虽非名门之秀,却灵巧的讨人喜欢。它来自海岛上的高山,咖啡树上有天堂鸟在歌唱。以前,我的认识和想像也仅限于此。
越是去了解,越是感觉沉重。一杯“天堂鸟”原来竟承载着一个文化的悲剧。咖啡农场主Joe最后破产了,因为部落冲突造成大量伤亡,在咖啡成熟需要采摘的时候。结果,咖啡烂在地里,而Joe 去了文明的他乡。
咖啡,有太多的故事等待我们去了解,如果你对这个纷扰的世界尚有情怀。
咖啡,须有温度

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2016-09-22 16:04:55

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