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2026年10月15日 更新
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中国的金拱门在加拿大 麦咖啡的实力和侵略性

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到加拿大特色,很多人会想到冰球、枫糖浆等等,当然还有加拿大本土品牌咖啡Tim Hortons。有许多加拿大人都是Tim Hortons的粉丝。 然而最近Macleans杂志做的一项调查发现,受访者最喜欢的咖啡不再

2017-10-26 资讯

狂野的玫瑰——哈拉尔咖啡风味各异有浓烈的酒味,有的则香浓

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专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈拉尔咖啡 是一种很特殊的咖啡,它的味道非常具有侵略性,随时准备战胜你的味蕾,一杯埃塞俄比亚 哈拉尔咖啡 能带给你从未有过的原始体验。 哈拉尔 是一座历史悠久的古城,也是伊斯

2019-03-16 哈拉尔咖啡

雀巢收购蓝瓶咖啡 进军美国咖啡厅市场

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 通过收购总部位于加州的美国精品咖啡厅连锁品牌蓝瓶咖啡的多数股权,全球最大的食品制造商雀巢加快了在美国咖啡厅市场的扩张。收购快速增长的蓝瓶咖啡也是这家瑞士巨头的战略性转变,该公司拥有Nesp

2017-09-15 咖啡资讯

咖啡文化基础常识 哈拉尔咖啡味道醇厚

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埃塞俄比亚哈拉尔 哈拉尔咖啡味道醇厚,具有中度或轻度的酸度,最重要的是,它拥有几乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性,随时准备战胜你的味蕾,越干燥的加工方式越能凸显它的优势。

2015-05-06 咖啡知识

精品咖啡基础常识 哈拉尔咖啡味道醇厚

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2014-12-08 咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡常识 哈拉尔咖啡味道醇厚

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埃塞俄比亚哈拉尔 哈拉尔咖啡味道醇厚,具有中度或轻度的酸度,最重要的是,它拥有几乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性,随时准备战胜你的味蕾,越干燥的加工方式越能凸显它的优势。

2015-02-03 咖啡知识

【拓精品咖啡市场】雀巢成蓝瓶咖啡大股东 购5亿美元股份

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被誉为咖啡界苹果公司的蓝瓶咖啡(Blue Bottle),获瑞士食品巨头雀巢(Nestle)买下5亿美元的股份,成为其大股东。 收购迅速成长、市值超过7亿美元的蓝瓶咖啡,是雀巢策略性转向零售的一步。此举亦

2017-09-15 咖啡资讯

人类种裁海拔最高咖啡生产区哈拉尔高地咖啡豆

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埃塞俄比亚咖啡被人们称为旷野的咖啡,一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。其中最著名的埃塞俄比亚哈拉尔咖啡有一种混合的风味,味道醇厚,中度或轻度的酸度,最重要的

2016-06-17 咖啡庄园

柔和的果酸的耶加雪啡咖啡豆科稧尔风味描述庄园产地区处理法品种

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耶加雪啡咖啡豆科稧尔风味描述庄园产地区处理法品种介绍 哈拉尔咖啡是一种很特殊的咖啡,它的味道非常具有侵略性,随时准备战胜你的味蕾,一杯埃塞俄比亚哈拉尔咖啡能带给你从未有过的原始体验 特点: 埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,

2016-11-08 耶加雪菲咖啡

哈拉尔咖啡埃塞俄比亚咖啡产区

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哈拉尔咖啡被称作狂野的玫瑰,属于纯手工生产的咖啡。拉哈尔咖啡有一种混合的风味,味道醇厚、中度或轻度的酸度,最重要的是,它的咖啡因含量最低,大约是1.13%。哈拉尔咖啡又是一种很特殊的咖啡,它的味道非常具有侵略性,随时准备战胜你的味蕾,让人很难忘

2016-06-16 咖啡庄园

咖啡叶锈病怎么治 哥伦比亚咖啡研究人员发现咖啡叶锈病新变体

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 哥伦比亚咖啡种植组织领导人在发现更具侵略性的新变种的咖啡叶锈病(CLR,Coffee Leaf Rust)后,敦促咖啡种植者们转而种植抗叶锈病的咖啡品种。 这个令人惶恐不安的消息由哥伦比亚国

2021-05-02 咖啡资讯

哈拉尔咖啡豆日晒和水洗的区别_“狂野的玫瑰”哈拉尔咖啡品质如

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。其中最著名的埃塞俄比亚哈拉尔,哈拉尔位于埃塞俄比亚东部,哈拉尔是一座历史悠久的古城,也是伊斯兰四

2018-09-20 埃塞俄比亚国家

雇佣好员工的关键 咖啡馆经验

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雇佣和管理员工是大多数企业投入了相当的精力,但管理效果却非常有限的方面。通常,雇佣员工这一动作的发生是个被动的过程,提前没有计划,招聘一般在人员紧缺的情况下才被启动。 这种招聘人员的处理已经在公司与员工的关系上定下基调,这是一种缺少战略性和

2015-06-23 知识

咖啡在中国的传播和发展

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咖啡传入中国的历史并不长,直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区,最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶,法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县,从此开始了大陆地区的咖啡种植。

2014-08-13 咖啡资讯

经典国外咖啡豆推荐

经典国外咖啡豆推荐

国人喝咖啡的历史并不长,但对咖啡的追求欲望却很深,好的咖啡离不开精品咖啡豆,所以世界上一些知名的咖啡豆产地也声名显赫,有机会出国旅行一定不要忘了带一些经典的国外咖啡豆。

2014-07-15 咖啡豆

埃塞尔比亚高海拔产区有哪些 精品咖啡

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埃塞俄比亚咖啡多产于海拔2000米以上的高原,大产区有: 德吉马(Djimma); 甘比(Gunby); 伊尔加什夫(Yirgachefe) 西达摩(Sidamo); 哈拉尔(Harar); 哈拉尔咖啡生长在从达罗勒布(Darolebu)。 平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫(C

2016-06-08 咖啡知识

咖啡文化 5种经典咖啡豆推荐

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1 东帝汶 阿拉比卡豆,醇厚,有一定的果香,喝到嘴里的时候有一定的刺激感,入口有杂味,研磨之后有干香。 2 埃塞俄比亚lima 根据产地来划分品种,豆子具有果香味道,微酸,口感干净清香,比较适合单喝。 3 印尼曼特宁 曼特宁的豆子口感强壮,有一定的甜度,

2014-09-26 咖啡文化

精品咖啡豆基础常识 5种经典咖啡豆推荐

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1 东帝汶 阿拉比卡豆,醇厚,有一定的果香,喝到嘴里的时候有一定的刺激感,入口有杂味,研磨之后有干香。 2 埃塞俄比亚lima 根据产地来划分品种,豆子具有果香味道,微酸,口感干净清香,比较适合单喝。 3 印尼曼特宁 曼特宁的豆子口感强壮,有一定的甜度,

2015-06-11 咖啡知识

5种最适合烘焙的咖啡豆 咖啡豆推荐

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1 东帝汶 阿拉比卡豆,醇厚,有一定的果香,喝到嘴里的时候有一定的刺激感,入口有杂味,研磨之后有干香。 2 埃塞俄比亚lima 根据产地来划分品种,豆子具有果香味道,微酸,口感干净清香,比较适合单喝。 3 印尼曼特宁 曼特宁的豆子口感强壮,有一定的甜度,

2016-06-07 咖啡知识

5种经典咖啡豆推荐

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1 东帝汶 阿拉比卡豆,醇厚,有一定的果香,喝到嘴里的时候有一定的刺激感,入口有杂味,研磨之后有干香。 2 埃塞俄比亚lima 根据产地来划分品种,豆子具有果香味道,微酸,口

2014-05-20 咖啡知识