哈拉尔咖啡埃塞俄比亚咖啡产区

来源：中国咖啡网作者：咖啡工房 2026-08-30 网友点评

哈拉尔咖啡被称作“狂野的玫瑰”，属于“纯手工”生产的咖啡。拉哈尔咖啡有一种混合的风味，味道醇厚、中度或轻度的酸度，最重要的是，它的咖啡因含量最低，大约是1.13%。哈拉尔咖啡又是一种很特殊的咖啡，它的味道非常具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，让人很难忘记。哈拉尔咖啡的土腥味是干法处理咖啡所特有的，也是一些人喜爱它而另一些人排斥它的原因。但是，由于咖啡采摘后的处理方法不同，埃塞俄比亚哈拉尔咖啡的味道也不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有浓烈的酒味，有的则香浓、润滑伴有清淡的果香。

　　卡拉尔咖啡拥有狂野的气息和红酒发酵般的浓郁味道，说它是世界上最好的咖啡并不为过，只不过缺少品牌且包装简陋而不为世人所知罢了。

　　埃塞尔比亚虽然是世界上最早种植咖啡和保持最古老咖啡文化的国家，但至今通常大都是小规模家庭种植，并保持着非常传统古老的咖啡种植工艺和方法，因而绝对不会使用农药和其他化学肥料。所以，埃塞尔比亚咖啡和也门摩卡咖啡一样，都是那些崇尚自然人士的最佳选择。

　　埃塞俄比亚人毫不掩饰对本国生产的咖啡的骄傲，他们认为埃塞生产的咖啡豆是世界上最好的咖啡豆，而自己在家煮的咖啡是世上最好的咖啡。至于星巴克之类，他们会鄙夷地说：“那也叫咖啡？”。咖啡是埃塞俄比亚人生活中很重要的一部分，无论是在最偏远的丹纳基尔沙漠，还是在东非大裂谷深处的阿瓦萨湖畔，无论是在喧嚣嘈杂的城市，还是在自然恬静的乡村，无处不咖啡！

　　在埃塞旅行时，我们几乎每天都要喝数杯咖啡，渴了来一杯，困了来一杯，闲着没事再来一杯，好在他们的咖啡杯非常迷你，所用容器绝不像星巴克那样的大容量纸杯。实际上，他们的杯子几乎只有一两刻度的白酒杯大小，但是他们对待这小小的一杯咖啡却给予最高的尊重：他们有一套完整的传统咖啡礼仪！详见文章《埃塞传统咖啡礼仪》

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-06-16 18:10:20

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