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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★水蜜桃果香气 ，带著蜜糖的甜感，如水果茶般，前街咖啡推荐 手冲单品咖啡豆 咖啡国别： 萨尔瓦多 咖啡产区：波希多 咖啡品种：帕卡玛拉Pacamara 海 拔：1,700m 等 级：COE冠军

2018-08-16 精品咖啡豆

日晒和水洗的耶加雪菲 冲煮手法有什么不同？ 耶加总体的风味叙述： 这是埃塞俄比亚最出名的咖啡之一，咖啡香中有多种水果混和的香气，蜜糖香、茶香、淡淡的甘橘、柠檬口感，天然的水果酸甜味，温和顺喉、回甘佳，感觉好像在喝下午茶的轻松愉悦。 【按照8克粉

2018-05-08 精品咖啡豆

咖啡的发源地――埃塞俄比亚。 咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法（Kaffa）。事实上，埃塞俄比亚许多 咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。人类可能早在9世

2016-05-13 咖啡庄园

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2016-05-17 咖啡庄园

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2016-05-17 咖啡庄园

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2016-05-18 咖啡庄园

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2016-05-18 咖啡庄园

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2016-05-19 咖啡庄园

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2016-05-20 咖啡庄园

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2016-05-11 咖啡庄园

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2016-05-16 咖啡庄园

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2016-05-16 咖啡庄园

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2016-05-19 咖啡庄园

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2016-05-12 咖啡庄园

如何冲煮出好喝的耶加雪菲？水洗和日晒耶加有什么不同？ 【按照8克粉对150毫升93度的热水的比例在杯子中，让咖啡浸泡3-4分钟，直至形成咖啡渣壳】 口感的区别： 日晒耶加雪菲：日晒有点复杂，淡发酵酒香，焦苦味会更重一些，口感会浓郁很多，蜜糖甜、可可韵

2018-05-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理咖啡 ，蜜糖般的处理方式，多么美妙动听的咖啡术语！仅仅这个简单的描述就可以打动人心（毕竟大多数人喜欢蜜糖），实际上蜜处理咖啡近来越来越受到消费者的欢迎。没有其它描

2018-08-26 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COSTA RICA CANET Yellow Catuai 哥斯达黎加卡内特庄园黄卡杜拉 01 | 产区简介 卡内特庄园Canet位于哥斯达黎加Tarrazu塔拉珠咖啡种植的最高海拔区域。卡内特是该领域的一个小农场

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的日晒耶加Aricha。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-92度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水

2017-05-07 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别人家的 咖啡豆怎么吃 ：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但我闻不出来的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon

2018-06-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲ARICHA 较普通的水洗G2 雪菲 ，它的味道更加清澈无暇，拥有迷人美少女微笑般甜美可人，明亮、细腻的柠檬酸，雅致的口感，清新的柠檬、茉莉花、姜花等花香并带着丝丝的蜂蜜香让人一天都心旷神

2017-12-05 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1