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意式咖啡的布粉有什么要求？填压咖啡粉饼需要注意什么？萃取浓缩的通道效应是什么？
因为加压式萃取较为特殊，所以要想制作一杯好喝的浓缩咖啡，我们除了要找准研磨、时间、比例、水温等常规的萃取参数之外，还需要做好一些额外的准备动作。这些额外的准备动作无非就是手柄在扣上咖啡机之前，我们对咖
咖啡污渍去除利器是什么？为什么做咖啡要用到这么多抹布？奶布是什么意思？
是的，各位没看错，是五条布，不是那位已成两截的五条忄众所周知，我们在制作意式咖啡的时候常常会使用到非常多的器具进行辅助，像是布粉针、布粉器、雕花针等等。而除了在咖啡制作时使用的辅助道具以外，我们也不能
咖啡布粉针有购买的必要吗？意式咖啡粉结块怎么办？咖啡粉为什么会产生静电？
不知道有没有朋友发现，最近的浓缩咖啡萃取越来越容易出现通道效应。即便使用布粉器进行了均匀的布粉，压粉时的施力也十分均匀，但在萃取时，咖啡还是容易出现溅射、产生萃取不均匀的状况。那么像这种情况其实常看前
布粉器和压粉器区别如何正确使用 意式浓缩咖啡萃取参数影响美式咖啡味道的因素
咖啡压粉主要区别在于粉锤的底部形状1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。2、EuroCurve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。3、C-Flat：属于EuroCu
2021-11-15 咖啡 我要分享
布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧 压粉出现高低不平怎么办
布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候，对Espress
2021-11-15 咖啡粉 我要分享
咖啡布粉器的诞生与原理 布粉器使用方法 使用布粉器的好处
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法布粉器的诞生布粉指的是在压粉前把咖啡粉均匀的散布，为压粉做准备。早年大多数咖啡师习
2025-06-09 咖啡器具 我要分享
咖啡布粉手势图片展示 教你如何正确有效地布粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基
2017-10-17 咖啡技术 我要分享
制作意式咖啡布粉有什么方式？用手布粉与布粉器布粉区别？
导读 在制作意式浓缩咖啡中，有一个重要的流程，就是布粉。是咖啡师的必修技能之一。那么，该如何学会布粉呢？ 布粉有什么作用？ 布粉最大的目的就是让粉碗内的咖啡粉分布均匀，表面平整，利于咖啡的均匀萃
2021-02-22 意式咖啡 我要分享
【技术贴】讲解意式浓缩最容易出错的环节——布粉与压粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基
2017-08-25 咖啡技术 我要分享
秋日综合咖啡
蝉声渐远，微风轻拂，偶尔飘落的一片梧桐都预示着秋日的临近。值此，星巴克再次倾情呈现金秋力作——以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。
2014-08-06 咖啡知识 我要分享
星巴克玻利维亚咖啡豆布埃纳维斯塔庄园介绍及风味冲煮参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布埃纳维斯塔 与邻近的咖啡生产国相比， 玻利维亚 的咖啡产量非常
2018-10-17 精品咖啡豆 我要分享
咖啡通道效应是什么意思？意式咖啡通道有什么影响？
回想起当年学习意式咖啡的时候，被「通道」折磨得不要不要的！一个幸运E的人，真的可以每次萃取咖啡时出现通道的时候，老师傅就会突然出现在你身后，一声令人发凉的声音传入耳朵，“你～穿～孔～了”。这个通道效应
