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手冲咖啡的特点冲一杯好的手冲咖啡：攻略篇

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据了解了手冲咖啡的原理后，大家应该明白，冲出一杯好的手冲咖啡的重心在于萃取时间，也就是咖啡粉与热水作用的时间。除时间外，

2018-01-09 手冲咖啡我要分享

自己动手冲煮一杯好咖啡手冲壶电子称手冲套装冲煮咖啡的水温精

咖啡小知识

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手冲篇 How to brew a cup of coffee？自己动手冲煮一杯好咖啡准备好咖啡器具分别是：手冲壶、电子称、手冲套装（滤杯、滤壶）、温度计、手摇磨豆机 1、研磨咖啡豆 20g咖啡豆中度研磨，研磨颗粒比砂糖略粗 2、浸湿滤纸这一步是为了去除纸浆的味道 3、倒

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡一般怎么喝_手冲咖啡哪种咖啡豆好_如何在家做手冲咖啡

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几年，咖啡馆在中国可算是遍地开花、名目繁多。由于手冲咖啡极能体现出手作的个性化，品一杯好的手冲咖啡，犹如品一杯上等的红酒，如今在羊城，手冲咖啡课堂渐已风靡。如果你

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

我想要喝一杯好咖啡-手冲咖啡入门分享手冲咖啡一般怎么喝

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素气味是浓厚香醇的口感是醇薄谦卑的姿态是淡雅撩人的这是我想要喝的一杯好的手冲咖啡一杯好的手冲咖啡。原来不是我想像的那么简单一杯好的手冲咖啡。

2018-01-28 手冲咖啡我要分享

如何做好一杯手冲咖啡煮咖啡好还是冲咖啡好咖啡冲煮方式

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个方法还在研发中，但目的是为了强调咖啡的甜味: -把咖啡烤成全烤咖啡 - 1:12酿酒比例 - 25g研磨非常精细(!)5 on a EK - 95C/96C水(203F/205F) - 15秒倒300g水，10秒循环倒，5秒

2019-12-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡常见的错误？怎样冲好一杯咖啡？需要注意什么事项？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡常见的错误？怎样冲好一杯咖啡？需要注意什么事项？手冲咖啡 1咖啡豆错误1：研磨度好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡使用聪明杯的技巧性方法教你正确冲煮一杯好咖啡

咖啡技术

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如何在办公室、家里甚至在旅途中都可以轻松地喝上一杯自己喜欢的新鲜咖啡呢?如果你不是咖啡达人、如果你觉得手冲滴漏和虹吸壶都觉得太麻烦，大家还可以选择法压壶、爱乐压和聪明壶这些快捷方便的冲泡器具。聪明壶是结合了法压壶和手冲的优缺点，简单易用，

2015-12-30 咖啡技术我要分享

咖啡师技巧—手冲咖啡的萃取原理大全，如何做一杯好的手冲咖啡。

咖啡知识

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近年来越来越多的咖啡店推出了手冲咖啡，那么怎么在家里做一杯手冲咖啡呢？了解一下手冲咖啡的萃取原理你就懂了，手冲咖啡的原理是「溶解」和「扩散」。咖啡豆在经过烘焙之后会发生化学反应，生成散发出咖啡香气和味道的咖啡物质成分，为了萃取这些咖啡物

2021-10-09 咖啡知识我要分享

经典手冲咖啡滤壶HARIO云朵不锈钢细口壶手冲咖啡壶的牌子怎么手

单品咖啡冲煮器具

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一杯好咖啡怎么来？透过5款手冲咖啡壶，教你煮出一手好咖啡。与一般机械操作比起来，手冲壶更多的是技巧与迷人的手感，透过咖啡粉的粗细度、水温、时间掌握，从视觉、嗅觉、味觉等一连串的体验，进入手冲咖啡的世界。 4个关键冲出一杯好咖啡 Tips1：透过大型

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

【咖啡冲煮武林秘笈】如何从一名菜鸟练成绝世高手？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、学咖啡之前，先学品咖啡如果你打算开始学咖啡，建议要先懂得分辨不同味道，不要急着去报名学习课程，要先找到你喜欢的味道。找到之后，请店家介绍一下，你喜欢的是什么风味

2019-08-31 咖啡知识我要分享

善用味觉冲煮一杯好espresso！星巴克espresso咖啡豆也能冲得好喝

浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲咖啡，离不开酸、甜、苦这三种基本的味道，而且咖啡的味道，其实是酸甜苦的综合体。今天先不讨论香气，单纯的以咖啡基本味道为主。我们常常冲 espresso 的时候，时常不是太苦就

2018-07-29 浓缩咖啡我要分享

SCAE冲煮一杯好咖啡控制因素包含下列五大项

咖啡知识

SCAE冲煮一杯好咖啡控制因素包含下列五大项

SCAE冲煮一杯好咖啡控制因素包含下列五大项；不管用什么方法冲煮咖啡，这五大准则都是必需掌握的。萃取时间掌握Contact time：应用各种冲煮方法，要在其较佳萃取时间内萃取出18~22%萃取率，重要在控制咖啡研磨度及水温。水温掌握Temperature of the water

2016-04-27 咖啡知识我要分享

怎样使用开水冲好一杯咖啡？用100°C开水冲咖啡会怎样？手冲咖啡用多少度的热水最合适？

咖啡知识

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在上上个星期，前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到，水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数，咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎

2025-04-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的标准教程与方法

咖啡知识

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手冲咖啡作为新兴的时髦生活方式，越来越风靡。一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一旦接触就无法自拔。所长今天给大家带来手冲咖啡教程，让你在家也能手冲煮一杯美味的好咖啡。

2016-05-30 咖啡知识我要分享

如何沖一杯好咖啡_冲泡好咖啡有哪些因素变量？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在云云手工饮料之中，一杯咖啡的滋味，特别依赖冲调者的手艺。影响咖啡质素的变量实在太多，而作为消费者我们能决定的唯有咖啡放到多凉多久才喝。偶然尝试自家冲，即使手上咖啡豆

2019-06-01 咖啡小知识我要分享

达人传授手冲咖啡秘技满分冲泡指南轻松冲出一杯好咖啡

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界很迷人，无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中，都是一门学问。许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋手冲咖啡这个神奇的饮品，因为每个人冲泡出来的味道都不同，因此喝得到独特性与个人的

2017-12-19 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡高手速成大招分享-手冲咖啡的五大手法四大要素讲解

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素准备要成为咖啡高手了吗？手冲咖啡是你进阶的第一选择，从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅，全世界都在做手冲，从最简单的步骤里玩出一颗豆的所有香氛，需要

2018-01-28 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡入门分享手冲咖啡用什么咖啡豆？手冲咖啡可以加奶吗？

手冲咖啡

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2018-02-22 手冲咖啡我要分享

一刀流和三段式有什么区别？手冲咖啡的注水手法哪个最好？一刀流该如何冲煮？

咖啡知识

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相信大家对「一刀流」这个冲煮方式并不陌生，因为它是不少朋友在初学手冲时会先接触一个冲法。同时，又因为常常被拎出来与三段式作对比，所以了解它的途径是非常多的。所谓一刀流，即是将目标水量分为两段注入的一个

2025-02-01 咖啡知识我要分享

手冲咖啡豆套餐介绍_进口手冲咖啡粉怎么冲_手冲壶用什么咖啡豆好

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要想冲出一杯手冲咖啡很简单但要得到一杯好喝的手冲咖啡着实不易今天，我们将为大家分享如何制作出一杯好喝的手冲咖啡 1 准备冲泡咖啡的器具和材料器具手冲壶、磨豆机、

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

冲一杯好的手冲怎么挑瑕疵豆？瑕疵豆怎么区分？

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要做好一杯手冲，咖啡师会在冲咖啡前把瑕疵豆去掉我们学习一下怎么去挑选瑕疵豆和杂质咖啡豆中常见的杂质： 1、石头在阳光下自然晒干的咖啡豆多半会混杂小石子、砂砾、木片等异

2019-01-11 咖啡文化我要分享

手冲咖啡怎么调整参数怎么才能把一杯手冲咖啡冲甜

咖啡知识

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相信很多小伙伴都有自己在家做手冲咖啡的习惯，但有时会觉得怎么冲不出咖啡馆的味道，以此陷入转牛角尖的状态。本期小编就分享一下影响一杯咖啡的参数。一、咖啡豆优质咖啡豆是一杯好咖啡的根本，一般手冲咖啡使用的咖啡豆都是单品豆，即单一产地咖啡豆，

2020-06-09 咖啡知识我要分享

冲咖啡先放水还是咖啡？纯咖啡用多少度的水冲？精品咖啡用多少度

精品咖啡豆

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆冲煮的五大守则咖啡豆应该怎么吃咖啡豆怎么做成咖啡

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2018-03-30 咖啡豆我要分享

手冲咖啡四要点，轻松享受好咖啡

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在喝咖啡的人口众多，每天一早就要来杯咖啡的人也已是常态的生活面相，甚至我们还可以打趣的说，现在人都不用闹钟叫醒自己，改用咖啡香来唤醒一早沉睡的心灵了(笑)。满街的咖啡连锁店，满柜的咖

2017-10-05 咖啡技术我要分享

制作好咖啡的窍门都在于掌握其中的六要素

精品咖啡学

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无论是做一杯 Espresso 抑或是过滤式手冲咖啡，最关键点都在于掌握其中的六要素。粉水比研磨度对应器具优化冲煮方式(浸泡法、混合手法、过滤式等) 操作技巧(搅拌、水温、扰流等) 好的水质合适的过滤媒介总的因素是这六点，但在实际制作咖啡过程中想要灵

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡的完美萃取萃取怎么冲才能算是一杯好咖啡

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的萃取手冲咖啡萃取时的变因许多能够自己掌控，也因为如此多的变因让我们能够调整出更多样的口味，也许在别人口中它过酸或是过苦，但在你口中却是美味至极，那么也不一定

2019-09-18 咖啡萃取我要分享

煮好咖啡粉的五大守则-咖啡豆与咖啡粉的冲泡要点

咖啡粉

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2018-05-02 咖啡粉我要分享

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

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2018-01-11 咖啡器具我要分享

100分手冲咖啡技巧分享如何泡出一杯好手冲咖啡教程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何泡出一杯好咖啡呢来自 WBC 世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委 David Wang 王建强老师的分享，喜欢玩手冲的速度来看看赶紧接下去看看吧 step 1. 热水打湿滤纸要用热水

2018-04-16 手冲咖啡我要分享

滴漏咖啡正确冲泡方法手冲咖啡制作步骤

冰滴咖啡

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要冲一杯好咖啡，不一定要用贵价的机器，简简单单，用一张滤纸，一壶热水，都可以冲一杯好咖啡。在这我们分享常见的滴漏咖啡正确冲泡方法：步骤与秘诀： 1. 首先把咖啡粉放在滤纸上。份量：一人份放1 匙(约10克)，二人份约1.8匙，照这样慢慢递减。所以五人

2015-08-06 冰滴咖啡我要分享

聪明滤杯，就决定是你了！冲一杯好咖啡就是这么简单。

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明滤杯（Clever Coffee Dripper）的问世，解决了不少人在咖啡冲煮上所遇到的难题，除了本身价格便宜之外，也不需要再添购其他手冲咖啡道具。在使用上，简单的操作步骤、清洗方便；容错度高、失败率

2017-08-14 咖啡器具我要分享

怎样冲一杯好的咖啡

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烘焙、研磨、冲煮是“咖啡三步骤”这三步骤的关键就是“新鲜度”。

2014-09-02 咖啡技术我要分享

学冲咖啡 | 手冲咖啡壶怎么使用泡咖啡的正确方法教学

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2018-06-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡常见错误普及纠正不良习惯冲煮出好咖啡

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一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。很多小伙伴表示，明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡?现在小编从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误!(

2015-12-02 咖啡技术我要分享

为什么要喝手冲咖啡_手冲咖啡怎么品尝_什么牌子的手冲咖啡豆好

手冲咖啡

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2018-09-15 手冲咖啡我要分享

选择怎样的咖啡器具就会做出不一样的好咖啡

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摘要: 影响萃取一杯好喝咖啡的因素变化多端，所以我推崇的咖啡器具主要以「简单、稳定、变量

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如何煮好一杯咖啡？冲咖啡常见有哪些问题？

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2018-05-24 咖啡知识我要分享

咖啡常识手冲咖啡品味精致的咖啡香味

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2014-11-21 手冲咖啡我要分享

怎样冲一杯好的咖啡咖啡应该怎么冲

咖啡庄园

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还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。（咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡精品学手冲咖啡品味精致的咖啡香味

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咖啡文化手冲咖啡品味精致的咖啡香味

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手冲方法--中心注水全过程详解、介绍如何手冲好一杯精品咖啡

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我从接触手冲以来一直使用中心注水法进行冲煮，即只在中心注水，而不扩散开来，萃取之后会形成一个小洞。同中心注水法相对的是浸泡法，即在整个咖啡面进行注水。很多朋友感觉中心注水法可能不能萃取完全，而我的感觉是中心注水能够萃取完全，反而是浸泡法会

2016-02-23 咖啡技术我要分享

手冲咖啡品味精致的咖啡香味

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2015-06-10 咖啡知识我要分享

手冲咖啡知识新手扫盲手冲咖啡用水粉水比例参数注水手法

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2019-01-14 咖啡知识我要分享

自己手工冲泡咖啡手冲咖啡的乐趣

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2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

职人咖啡│手冲咖啡冠军教你冲咖啡

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职人精神咖啡灵魂专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡最迷人的地方就是有著无限的可能性，从世界各地的咖啡庄园，到水洗厂、生豆贸易，进而到烘焙、甚至是冲煮器具的选用，以及每个咖啡师的冲煮习性等，都能为一杯咖啡添加一笔变化

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

冲一杯手冲咖啡时间几分钟正常影响咖啡的萃取时间风味有什么

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冲好一杯手冲咖啡并不是难事，难的是对于冲煮数据的理解，其中问得比较多的问题是“咖啡粉研磨多细”“冲得好喝的手法”“我冲的这个时间对不对”……鉴于研磨度、冲煮手法，前街已经普及过不少了（大家可以在前街公

2021-12-26 咖啡知识我要分享

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