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2016-10-20 肯尼亚咖啡豆我要分享

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2016-10-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识苏里南的咖啡

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苏里南(Surinam)是南美第一个种植咖啡的国家，1667年已在苏里南定居的荷兰人，于18世纪早期从爪哇引入了咖啡树。第一批咖啡树是由阿姆斯特丹市市长赠给一个佛兰芒(Flemish)海盗的，这个海盗是汉斯拜克人(Hansback)。确切地说这些咖啡树被种植在当时的荷属圭

2014-12-19 咖啡知识我要分享

全球咖啡产地－苏里南

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肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻味。肯尼亚所能生产出高品质咖啡的原因在于，勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。东非草原名噪天下，世界各地的游客一到以野生动物闻名的肯尼亚，往往直奔马赛马拉等国家保护区，一睹雄狮、猎豹

2016-04-13 生豆我要分享

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2017-06-15 翡翠庄园我要分享

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从咖啡豆说起（23）——美洲——苏里南

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精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

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日本Ninkipen工作室在大阪的一间咖啡店布置圆形墙面镜，用以反射店内中心的树景。Ninkipen设计这间咖啡店时使用了不少类型的材料，目的是营造简单温馨的氛围。设计主线便是营造这种简单温馨的氛围呼应店内供应的有机食物。小树被摘在中间厚实的方形种植台，

2017-03-07 日本我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）网络传言，咖啡豆就好像老酒，越陈越香，这种说法遭咖啡烘焙专家、医师狠狠打脸。2013年北欧杯咖啡烘焙大赛冠军，有近20年咖啡豆烘焙经验的陈志煌表示，咖啡豆就好像生鲜食

2018-05-17 咖啡知识我要分享

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星巴克被评最差咖啡饮品喝咖啡就像喝甜点

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■因热量含量过高，星巴克两款咖啡饮品被美国杂志评为最差咖啡饮品。新快报讯记者邱春燕报道在星巴克，花样繁多的混合咖啡饮品最受欢迎，但这些饮品的热量却是常规咖啡的几倍，所以对人体健康更加不利。根据美国某知名杂志评选，星巴克有两款咖啡饮品被

2014-07-29 咖啡资讯我要分享

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