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2026年10月09日 更新
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跨界咖啡会成为“短命”网红吗?

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这两年,咖啡市场不断扩张,但事实却是,咖啡人也不好过。咖啡小店数量不断增加,咖啡市场一片热闹,越来越多的知名大品牌跨进愈加拥挤的咖啡赛道中。金味麦片隶属的味驰集团加码咖啡赛道,此前还有多个品牌如中国石

2022-08-03 特别报导

布加迪Diva Espresso咖啡机

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布加迪是什么?你不要说不知道,就是那个做贵没边的汽车厂子,他们也出了个咖啡机,不知道是不是买汽车送咖啡机,反正我是见过买宝马汽车送宝马牌自行车的。

2014-06-09 咖啡机

布加迪Diva Espresso咖啡机

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布加迪是什么?你不要说不知道,就是那个做贵没边的汽车厂子,他们也出了个咖啡机,不知道是不是买汽车送咖啡机,反正我是见过买宝马汽车送宝马牌自行车的。 据说厂家提供了一组彩虹七色机身颜色供消费者选择,你兴趣么,反正我是没兴趣,价格好象是500多英镑

2015-07-07 咖啡机

布加迪Diva Espresso咖啡机

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布加迪是什么?你不要说不知道,就是那个做贵没边的汽车厂子,他们也出了个咖啡机,不知道是不是买汽车送咖啡机,反正我是见过买宝马汽车送宝马牌自行车的。 据说厂家提供了一组彩虹七色机身颜色供消费者选择,你兴趣么,反正我是没兴趣,价格好象是500多英镑

2015-09-22 咖啡机

有意思的烘焙曲线(一) 入豆温与回温点的问题

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rosting Curve 这张图也是 Karl Schmidt , 所主讲 The Art Science of Roasting 的其中一张slide,当时看到这个烘焙曲线,立刻引发我很多的感触,因为这其中有很多东西可以讨论,我很喜欢,于是在此

2017-12-25 烘焙知识

奈雪鸭屎香单枞的由来和产地 鸭屎香单枞茶适合多少度数的水泡 鸭屎香香气有什么特点

奈雪鸭屎香单枞的由来和产地 鸭屎香单枞茶适合多少度数的水泡 鸭屎香香气有什么特点

“鸭屎香是受人尊敬的凤凰单枞茶家族的一部分,产自中国广东省凤凰山,”他说。“传统上,这座山的茶叶都是从一片小树林或灌木丛中采摘出来的,产生了地方特色。有传言说,鸭粪(闻起来或尝起来都不像鸭粪)背后的农

2021-10-31 茶饮趋势

走近越南 领略越南咖啡文化

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越南的咖啡产量在世界上位居第二,大多数咖啡的口感也很好,再加上受法国休闲文化的熏陶,所以其人民对咖啡的热爱程度仅次于我们对于茶叶的依赖。走在越南街头可以看到殖民的痕迹,不仅有法式的建筑,当然还有饮咖啡的习惯,走在河内大街上每隔几十米就必然

2015-06-17 咖啡知识

咖啡的出身不太值得炫耀

咖啡的出身不太值得炫耀

咖啡的出身不太值得炫耀,发现它的是漫山遍野寻找草料的埃塞俄比亚山羊。

2014-05-16 咖啡文化

歪嘴斜眼!Manner小熊糙得“想退货”!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“忍不了根本忍不了!”“不是哥们你在看哪里啊”“潦草小熊,各有各的潦草…”“拿什么拯救你Manner小熊!”近日,Manner粉丝们在社交平台上连连晒出自己刚收

2024-08-18 咖啡新闻

吴彦祖开咖啡店?网友:收手吧阿祖!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自上个月起,由知名演员吴彦祖开创的咖啡品牌WHATEVERCOFFEE无所谓在成都东大路正式开业的消息就在社交平台上流传开来,并吸引了不少粉丝前往打卡。据网友分

2025-03-11 咖啡新闻

口感清新明亮的西达摩咖啡豆与耶加雪菲区别烘焙程度和风味介绍

口感清新明亮的西达摩咖啡豆与耶加雪菲区别烘焙程度和风味介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不

2016-10-18 中国咖啡庄园

咖啡基础常识 个人对咖啡及咖啡馆的看法

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国产电视剧里一表现有钱人的生活,就会出现一座隐秘宫殿式的私人会所,里面的主人必是一边喝着咖啡,一边不露声色地谈论着自己那些花大价钱收集来的世界各地的奇异咖啡豆。某警匪剧里就有这样的桥段:我公安人员去一家私人会所追踪案件线索,女主人傲慢地端

2015-04-30 咖啡知识

精品咖啡文化 咖啡的出身不太值得炫耀

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国产电视剧里一表现有钱人的生活,就会出现一座隐秘宫殿式的私人会所,里面的主人必是一边喝着咖啡,一边不露声色地谈论着自己那些花大价钱收集来的世界各地的奇异咖啡豆。某警匪剧里就有这样的桥段:我公安人员去一家私人会所追踪案件线索,女主人傲慢地端

2014-12-11 咖啡文化

咖啡馆经营 个人对咖啡及咖啡馆的看法

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2014-12-03 咖啡馆经营

咖啡馆经营 对咖啡及咖啡馆的一些看法

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2015-02-05 点评

咖啡文化常识 咖啡的出身不太值得炫耀

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咖啡的出身不太值得炫耀 国产电视剧里一表现有钱人的生活,就会出现一座隐秘宫殿式的私人会所,里面的主人必是一边喝着咖啡,一边不露声色地谈论着自己那些花大价钱收集来的世界各地的奇异咖啡豆。某警匪剧里就有这样的桥段:我公安人员去一家私人会所追踪案

2015-06-10 咖啡文化

雀巢胶囊咖啡机之优缺

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Nespresso雀巢胶囊咖啡的好处 (1) 简单、快速、方便 博主的经验是尤其家里来客时,最是实用。以前招待客人时煮咖啡,从磨咖啡粉、压饼、做shots、打奶泡、拉花到最后端上桌,没有个十来分钟,出不来。我又是个收拾狂,做完后又习惯将所有用具清洗整理干净,

2014-08-26 咖啡知识

世界咖啡带上的国家:一个比一个穷

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咖啡的出身不太值得炫耀,发现它的是漫山遍野寻找草料的埃塞俄比亚山羊。更拧巴的是,那些制造了世界名牌咖啡的国家(比如美国雀巢、日本UCC、德国格兰特 等),几乎都长不出咖啡树,但这些国家靠卖咖啡大赚世界人民的钱,而那些给他们提供咖啡豆的国家也就是

2014-06-30 咖啡资讯

咖啡店可以从哪采购咖啡豆?应该买什么牌子的咖啡豆?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咱们就一项一项分类说吧,小弟先说说生豆:生豆的入货途径非常简单,阿里巴巴!注意千万别在淘宝上面搜索生豆,因为大的靠谱的供应商都不会在淘宝上面卖,能买到的大多是小型的供

2018-01-01 点评

海拔高度与咖啡风味关系|随着海拔的提升,咖啡的香气会变得逐渐

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资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的。所有的咖啡都生长在热带,生长的海拔对咖啡的口感有深远影响。 热带带延伸北纬30度到和南部山区的赤道地区生产着世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。 中美洲和南美洲,南亚和

2019-02-28 咖啡知识