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2026年10月11日 更新
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肯尼亚AA精品咖啡 探秘神秘而美丽的咖啡庄园

肯尼亚AA精品咖啡 探秘神秘而美丽的咖啡庄园

肯尼亚的咖啡种植地区,分布在首都内罗毕(Nairobi)周围和东北地区,一直延伸到肯尼亚山的涅里(Nyeri)、梅鲁(Meru)和Embu(安布)一带。以内罗毕为中心,我们进行了5天的农场之旅,周游了锡卡(Thika)、奇安布(Kiambu)和涅里(Nyeri)的不同农场及庄园,揭开了肯尼

2015-08-31 咖啡庄园

每天喝4杯以上咖啡 可防结肠癌复发

每天喝4杯以上咖啡 可防结肠癌复发

据新华社北京8月19日新媒体专电法媒称,一项研究17日说,每日饮用4杯或更多咖啡能大大减少结肠癌三期病人的复发几率。 据法新社8月17日报道,这项研究调查了约1000名结肠癌三期患者,他们都已做了手术和化疗。 研究报告的第一作者、戴纳-法伯研究中心胃肠癌

2015-08-21 咖啡知识

每天喝4杯以上咖啡 可防结肠癌复发

每天喝4杯以上咖啡 可防结肠癌复发

据新华社北京8月19日新媒体专电法媒称,一项研究17日说,每日饮用4杯或更多咖啡能大大减少结肠癌三期病人的复发几率。 据法新社8月17日报道,这项研究调查了约1000名结肠癌三期患者,他们都已做了手术和化疗。 研究报告的第一作者、戴纳-法伯研究中心胃肠癌

2015-08-25 咖啡知识

咖啡可降低乳腺癌患者治愈后复发风险

咖啡可降低乳腺癌患者治愈后复发风险

美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research一项研究表明每天只要喝两杯咖啡就能够抑制肿瘤生长,减少已被诊断出患有乳腺癌并使用抗雌激素药物它莫西芬治疗的女性肿瘤复发的风险。 2013年,美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research曾发表了瑞典隆德

2015-08-04 咖啡知识

咖啡可降低乳腺癌患者治愈后复发风险

咖啡可降低乳腺癌患者治愈后复发风险

美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research一项研究表明每天只要喝两杯咖啡就能够抑制肿瘤生长,减少已被诊断出患有乳腺癌并使用抗雌激素药物它莫西芬治疗的女性肿瘤复发的风险。 2013年,美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research曾发表了瑞典隆德

2015-08-25 咖啡知识

美国癌症学会:咖啡可降低乳腺癌患者治愈后复发风险

美国癌症学会:咖啡可降低乳腺癌患者治愈后复发风险

美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research一项研究表明每天只要喝两杯咖啡就能够抑制肿瘤生长,减少已被诊断出患有乳腺癌并使用抗雌激素药物它莫西芬治疗的女性肿瘤复发的风险。 2013年,美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research曾发表了瑞典隆德

2015-04-25 咖啡资讯

咖啡基础常识 适量喝咖啡可有效防止痛风复发

咖啡基础常识 适量喝咖啡可有效防止痛风复发

中外医学专家研究发现饮用多酚咖啡可有效防止痛风复发,而又很安全。 多酚咖啡针对痛风的防治作用主要是通过下面三个方面实现的: 1、 抗营养性:多酚咖啡易与食物中的蛋白质和嘌呤结合,降低机体对外源性嘌呤的吸收; 2、抗氧化性:多酚咖啡能保护细胞免受酸

2015-05-20 咖啡知识

瑞典研究:乳癌患者每天2杯咖啡可抑制癌细胞复发

瑞典研究:乳癌患者每天2杯咖啡可抑制癌细胞复发

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞典与英国科学家日前发布一项研究结果,显示每天饮用至少2杯咖啡或许可以降低乳癌复发的风险。 相关论文发表于《临床癌症研究》(Clinical Cancer Research) 。 研究人员对瑞典1090位乳癌患者的治

2017-09-15 咖啡资讯

健康与咖啡咖啡纤维素降低结肠癌风险每天喝咖啡降低结肠癌复发风

健康与咖啡咖啡纤维素降低结肠癌风险每天喝咖啡降低结肠癌复发风

每天喝咖啡降低结肠癌复发风险 咖啡是一种用经过烘焙的咖啡豆制作出来的含有咖啡因的饮料,与可乐,茶同为流行于世界的主要饮品。而一直以来咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。 最近,来自美国丹娜法伯癌症中心的科学

2016-04-18 咖啡文化

咖啡健康 饮用多酚咖啡可有效防止痛风复发

咖啡健康 饮用多酚咖啡可有效防止痛风复发

多酚咖啡针对痛风的防治作用主要是通过下面三个方面实现的: 1、 抗营养性:多酚咖啡易与食物中的蛋白质和嘌呤结合,降低机体对外源性嘌呤的吸收; 2、抗氧化性:多酚咖啡能保护细胞免受酸性物质氧化和破坏,减少内源性嘌呤转化为尿酸; 3、与金属离子螯合:多

2014-12-24 咖啡知识

饮用多酚咖啡可有效防止痛风复发

饮用多酚咖啡可有效防止痛风复发

多酚咖啡针对痛风的防治作用主要是通过下面三个方面实现的:

2014-05-26 咖啡新闻

星巴克咖啡一杯5万美元?

星巴克咖啡一杯5万美元?

美国北卡罗来纳州罗利市警察马修科尔2012年在一家星巴克要了一杯免费咖啡,结果杯盖脱落,科尔遭烫伤。伤痛影响了他的精神情绪,引发肠炎,不得不动手术,切除一段肠子。科尔称,这一系列事件让自己的妻子失去了感情依托、社交伙伴和亲密伴侣。这对夫妻向法

2015-05-07 咖啡资讯

咖啡多饮 小心过敏性皮炎

咖啡多饮 小心过敏性皮炎

尽管人类对过敏性皮炎的研究有多年,但其中仍有许多问题未完全阐明。据一项研究,在成人中过敏性皮炎患者约有44%常不定期反复发作。很早以来人们就了解食物与过敏性皮炎有关,不少食物是过敏性皮炎发生、复发的原因。但近年研究发现,不论什么原因引起的过敏

2014-07-26 咖啡资讯

咖啡多饮 小心过敏性皮炎

咖啡多饮 小心过敏性皮炎

尽管人类对过敏性皮炎的研究有多年,但其中仍有许多问题未完全阐明。据一项研究,在成人中过敏性皮炎患者约有44%常不定期反复发作。很早以来人们就了解食物与过敏性皮炎有关,不少食物是过敏性皮炎发生、复发的原因。但近年研究发现,不论什么原因引起的过敏

2015-06-27 咖啡知识

喝咖啡的作用 研究称喝咖啡可以预防胆囊结石

喝咖啡的作用 研究称喝咖啡可以预防胆囊结石

最近《美国医学会杂志》报道,男人每天喝4杯以上的咖啡可使胆囊结石的发生率降低45%。 有研究追踪观察了46008名男性,这些男性的年龄在40~75岁,均无胆石症病史。10年后,1081位出现了有症状的胆囊结石,其中885位必须行胆囊切除手术。研究人员发现;与不喝

2015-04-07 咖啡知识

最新研究:每天饮用4杯咖啡可续命!!

最新研究:每天饮用4杯咖啡可续命!!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来全球喝咖啡的人不断增多,围绕着小小的咖啡豆而进行各种研究的人也不少。研究人员们通过各种实验调查,发现常喝咖啡对人的好处不少,可降低癌症、控制体重、预防帕金

2024-04-20 咖啡新闻

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 未被溶解的固体物质或沉淀物,来自于两个管道。 第一,少量的咖啡纤维从咖啡粉表面被冲下并悬浮在水中。在重力作用下微小的咖啡纤维颗粒沉淀到了杯底。 第二,不溶解的物质是不溶于水的蛋白质。这些蛋白质来自咖啡生豆

2016-10-29 咖啡

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期

最佳的咖啡粹取法-咖啡斑治疗最佳时期 1.这杯咖啡太苦太刺激,过度萃取了! 情况1:这杯咖啡就是过度萃取了。(萃取率超过22%) 情况2:这杯咖啡的萃取率是正常的(18-22%),但浓度过高。这也会表现出苦和刺激的特点。这种情况下,只要给咖啡加入适量的水,把咖

2016-10-31 咖啡

咖啡玄学?听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝?Crema是什么?

咖啡玄学?听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝?Crema是什么?

最近,前街在勤恳摸鱼的时候,在网上看到了这样一条言论:“带有虎斑纹的浓缩咖啡,会比普通浓缩更好喝!”而且赞成的人数非常多,好像这样的浓缩真的会更好喝?那么今天前街就来分享一下,浓缩它有了虎斑之后,是否

2024-02-28 咖啡知识