专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部，遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖啡。遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗处理，日晒烘干
2018-05-12 咖啡庄园
日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大
2016-08-09 泰德庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜天赐咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 尼加拉瓜 主要分为四大产区，为（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种
2017-07-08 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南的咖啡豆品种 铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪，透过威尼斯
2018-03-01 咖啡知识
实行总统共和制。总统是国家元首和政府首脑，任期六年，不得连选连任。不设副总统职位。政府分为经济、安全与司法、人文发展三部分，由18个部及17个部级单位组成。 1824年颁布独立后第一部资产阶级宪法。1917年2月5日颁布了强化国家与政府权力的《墨西哥合众
2016-08-12 阿尔杜马拉咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-夏威夷科纳咖啡 最好的夏威夷阿拉比卡咖啡豆生长在海拔2000英尺的夏威夷大岛Mauna Loa和Hualalai火山的肥沃山坡上，Kona咖啡以其丰富而轻盈细腻的口感和复杂的香气而闻名。不
2020-03-05 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 九十＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者NinetyPl
2017-05-12 烛芒咖啡豆
布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次布隆迪(Burundi)有世界上种类最
2016-09-09 布隆迪咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的主要产区及特点 一、拉丁美洲地区咖啡：有可可味和坚果味，酸度低、醇度高。此产地的咖啡豆味道生动而温和，精致口味使它受到高度评价。 1.巴西(Brazil) 巴西为世界上最大的
2019-11-07 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡产区风味简介咖啡豆的产地主要分为：非洲、中南美洲、亚洲及海岛非洲豆风味：其中以衣索比亚咖啡风味最为突出，橘香比较
2022-07-23 咖啡知识
在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、
2016-08-03 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 主要分为四大产区，为（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500 2,000左右，生产的咖啡
2017-06-01 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）世界三大咖啡豆产地，分别为非洲、中南美洲、亚洲。进而找出生产国家，再细分为众多小产区。由於各产地风土、气候等种植条件不一，
2026-01-19 咖啡知识
西达摩咖啡豆G3口味风味描述庄园产地区研磨刻度处理法特点介绍 埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其 浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和
2016-11-14 西达摩咖啡豆
西达摩G3口味咖啡豆风味描述庄园处理法品种特点介绍 埃塞俄比亚 西达摩G2 (Ethiopia Sidamo G2)：西达摩产区位于埃塞俄比亚南方，东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内，西达摩咖啡在海拔1400m-2000m之间栽培。这里的产业以农业为主，咖
2016-11-10 西达摩咖啡豆
卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒
2016-08-09 卢旺达咖啡豆
布隆迪境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有山国之称。根据布隆迪境内地形可分为3个区域：西部平原区，沿鲁齐齐河走向，Rift Albrtine平原地带，海拔774至1000米；中西部山岭区，平均海拔1700米，最高山峰位于布琼布拉市
2016-08-29 布隆迪咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 优良的尼加拉瓜咖啡都会在豆袋上印上(S.H.G)的字样，代表高海拔庄园生产的咖啡，萨高维恩(segovia)地区是位于北方的高台上，以合作社组成的一个卓越独特地区。 浅烘焙City(清香): 柠檬草香，柑橘的微
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部，遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖啡。遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗处理，日晒烘干。
2017-06-05 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡这些年在台湾被人遗忘了，很少见到尼加拉瓜咖啡，事实上尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，生产的咖啡以口感清爽平衡为最大的特色，令人惊艳的是小农生产的咖啡在浅烘培有哥斯达黎加
2017-06-02 尼加拉瓜咖啡豆
