口味醇厚的布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 作者:咖啡工房 2024-05-03 我要评论

布隆迪境内多高原和山地,大部由东非大裂谷东侧高原构成,全国平均海拔1600米,有“山国”之称。根据布隆迪境内地形可分为3个区域:西部平原区,沿鲁齐齐河走向,Rift Albrtine平原地带,海拔774至1000米;中西部山岭区,平均海拔1700米,最高山峰位于布琼布拉市东南的埃哈峰(Heha),海拔2670米;中东部高原区,海拔1000至2000米。
水文
坦噶尼喀湖位于布隆迪西南部沿岸,面积3.29万平方公里,平均水深700米,最深处达1455米,是仅次于俄罗斯贝加尔湖的世界第二大深水湖。
气候
布隆迪属亚热带及热带气候。坦噶尼喀湖低地、西部河谷及东部均为热带草原气候;中西部属热带山地气候。[3] 
资源
布隆迪矿藏主要有镍、泥炭、铈、钽、锡等。镍矿蕴藏量约3亿吨,品味为1.5%。泥炭储量约为5亿吨。磷酸盐储量3050万吨,品味11.1-12.6%。石灰石储量200万吨。金矿分布较广,西北部储量较大,开采与20世纪30年代,多走私国外。1993年森林覆盖率为国土面积的5%,后由于火灾和滥伐尔迅速减少至3%

布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。
布隆迪的咖啡产地:
布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度。
风味:口味醇厚、芳香浓郁,酸度极佳
建议烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的市场:
布隆迪的咖啡产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本适于做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆
        阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年,其品种是牙买加的蓝山咖啡,但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处,它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。
        20 世纪80年代末开始,喀麦隆咖啡产量有所下降,罗百氏特咖啡产量由1987年的180万袋降至1990年的110万袋,同一时期,阿拉伯咖啡则由40万袋降至20万袋。如今由于国家咖啡监督局(National Coffee Supervisory Agency)加强了管理,可能会使咖啡的产量和质量有所回升

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2016-08-29 15:21:29

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