古巴水晶咖啡在19世纪初，一个叫ConstantinRousseau，在海地种植咖啡的法国殖民者，因为该国大规模的奴隶起义而逃到古巴。到了古巴之后，他重操旧业，在圣地亚哥省的GranPiedra地区建立了一个咖啡园。这家伙有30个奴隶，其中有一位美丽的女奴叫MariaIsabel。
2016-06-29 咖啡庄园
古巴是加勒比岛国，它的全境都在国际咖啡带中。古巴最重要的咖啡产地圣地亚哥省，与牙买加隔海相望，相距不过两百来公里。1748年，一个名叫JoseAntonioGelabert的法国殖民者开始在古巴种植咖啡。很快地，在这片土地上奴役奴隶大规模种植咖啡成风。百余年间，
2016-06-22 咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南也算是比较大的咖啡产地，不过论名气不算高。 最有名的，印尼曼特宁，古巴水晶山，牙买加蓝山，巴西波旁山度士， 这些算是著名产区的著名品种 越南咖啡偏甜，有奶香。算是越南咖啡独有
2017-06-19 越南咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以一名台湾人的角度来台湾咖啡，就先以庄园的生产环境做个单独介绍吧。 著名庄园：热带舞曲庄园、 大山水晶庄园、 邹筑园。 当然还有许多，但下列我只介绍曾在国际间发光的台湾庄园。 今年的二月二
2017-10-05 精品咖啡豆
联商网专栏：2015年12月，星巴克也开始触网做天猫电商了，一个线下的咖啡店怎么做天猫呢？这真是脑洞大开的事情，毕竟星巴克不是商品数量很多的零售。让我们一起来看一下星巴克在天猫店上卖的商品，来分析学习怎么做跨边界多种经营的全渠道零售商。 在星巴克
2017-10-17 咖啡品牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 入门新手如何选择合适的咖啡豆？最好的咖啡豆品牌种类推荐 清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富著我们的
2017-12-31 咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 店长是一家店的灵魂。除了娴熟店内事务，懂得开店经营策略，会带人、管人，都是一位好店长需要的本领。但是在日常营运的过程，有些决策管理过程要特别注意。我们整理出8个常见迷思，提醒经营者误踩地
2017-05-15 知识
豆叔家种类较少，分类是也显得传统，但是生豆来源好，质量稳定，技术也好，价格~~~见仁见智吧~~要是加上风味、产地描述就更好了~~~如果是一个精品咖啡馆运营，我推荐用广州的咖啡工房~~~~ 追求日式的，推荐上海老袁 就是咖露梦，他家搞得早，豆源广，种类多
2016-03-16 咖啡豆
