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2026年09月29日 更新
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启示录——隐秘的咖啡帝国-Jab Holdings

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现在的消费者不再关心一杯咖啡是否便宜而是看重它是否品质优秀或者是不是便捷。 在上一期所介绍的绿山咖啡以及JDE在胶囊咖啡的布局是便捷性的代表而优秀品质则是精品咖啡门店所切入的一个重要市

2017-04-15 点评

Peet's哥伦比亚霞光咖啡好喝吗_手冲哥伦比亚霞光咖啡豆参数分享

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这款是 哥伦比亚 与埃塞俄比亚按比例配置的咖啡豆,就我来喝的话,哥伦比亚的味道占据主导,酸味不及哥伦比亚单品,但保留了埃塞俄比亚涩涩的味道,这杯更像是生果而非未成熟的果

2018-11-05 哥伦比亚咖啡豆

精品咖啡时代还有人喝胶囊咖啡?当然有!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex如今咖啡已成为逐渐成为饮品主流,无论是图书馆还是办公室都已经

2022-12-13 特别报导

咖啡深度烘焙和浅度烘焙 咖啡烘焙

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深焙与浅焙简单的来说,咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙,一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙,颜色也随着越深焙而越接近黑色。 首先来谈谈深焙,讲到深焙,一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2016-05-31 咖啡知识

美国咖啡历史:从牛仔咖啡到精品咖啡 中国咖啡网 咖啡种类

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十九世纪后,咖啡成了美国重要的进口商品,囤货居奇时有所闻。 当时美国咖啡消费量虽大,却重量不重质,只要有咖啡因就好,被讥为牛仔咖啡(cowboy coffee)。西部牛仔只需在野地生个火,锅子的水滚后加入咖啡粉,再煮滚后移开咖啡锅具,静待几分钟,待咖啡

2016-04-20 咖啡资讯

烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2015-02-11 咖啡烘焙

咖啡烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-10-13 咖啡知识

精品咖啡知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-11-14 咖啡知识

咖啡烘焙常识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-12-09 咖啡知识

咖啡豆烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2015-05-28 咖啡知识

咖啡豆烘焙常识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2015-06-09 咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别 随着越深焙而越接近黑色

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2015-09-14 咖啡烘焙

美国咖啡历史 从牛仔咖啡到精品咖啡

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十九世纪后,咖啡成了美国重要的进口商品,囤货居奇时有所闻。 当时美国咖啡消费量虽大,却重量不重质,只要有咖啡因就好,被讥为牛仔咖啡(cowboycoffee)。西部牛仔只需在野地生个火,锅子的水滚后加入咖啡粉,再煮滚后移开咖啡锅具,静待几分钟,待咖啡渣沉

2015-02-12 咖啡文化

美国咖啡历史:从牛仔咖啡到精品咖啡

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十九世纪后,咖啡成了美国重要的进口商品,囤货居奇时有所闻。 当时美国咖啡消费量虽大,却重量不重质,只要有咖啡因就好,被讥为牛仔咖啡(cowboycoffee)。西部牛仔只需在野地生个火,锅子的水滚后加入咖啡粉,再煮滚后移开咖啡锅具,静待几分钟,待咖啡渣沉

2015-04-02 咖啡文化

咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-07-04 咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙  烘焙中的一爆 二爆等术语

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摘要 : 深焙与浅焙简单的来说,咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙,一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙,颜色也随着越深焙而越接近黑色。 深焙与浅焙简单的来说,咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙,一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙,颜色也随

2016-04-28 咖啡知识

性价比高的意式咖啡豆有哪些推荐?卖得最好的意式咖啡豆品牌推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浓缩咖啡Espresso源起于意大利,在意大利文中是特别快的意思,透过蒸汽的压力,瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时

2025-12-23 咖啡豆

Specially Coffee  关于精品咖啡的知识

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精选咖啡的起源 公元1974年,在茶与咖啡的一篇专访中,努森(Erna Knutsen)率先使用精选咖啡(Specially Coffee)这个名词,用以形容风味绝佳的高级咖啡豆,有别于只重视行销而不重视品质的商业咖啡(Commercial Coffee)。 美国是世界上最大的咖啡消费国,当时的

2014-09-11 咖啡知识

认识咖啡器具-法压壶 French Press

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第一节:法压壶的历史 认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--French Press.早在三十年前,美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(Alfred Peet)便卯足全力推广这种方便、快速,效果好的冲煮方式。毕特相信,唯有使用

2015-07-07 咖啡知识

认识咖啡器具-法压壶 French Press

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2015-09-22 精品咖啡学