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咖http://www.gafei.com/kafeizhishi/2014091913641.html啡拉花 一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案； 一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕。 本回答主要讲

2016-10-21 拉花

1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）： 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常

2016-10-18 咖啡处理法

妙用一：高档饮料 例：猫屎咖啡 猫屎咖啡，又名麝香猫咖啡，是世界上最贵的咖啡之一。每市斤的价格由300美元至800美元不等，盛产于印度尼西亚等地。在香港喝一杯猫屎咖啡动辄两三百元，而且只是一两间最高级的酒店才有售。猫屎咖啡已成为咖啡新贵，比起传统

2014-05-13 咖啡知识

大量饮水能稀释尿液，冲刷尿道，但注意最好少喝咖啡、酒精饮品以及含有咖啡因或果汁的软饮料，因为在尿路感染期间，这些饮品会刺激膀胱，使患者尿意频频。

2014-06-13 咖啡资讯

编者按：中医讲腑以通为补，强调胃、肠、膀胱等六腑与心、肝、肾等五脏的养生方法截然不同，保持它们功能的通畅就是最好的强身防病措施。而在炎热的夏天，由于出汗多排尿少等原因，膀胱等泌尿道健康正遭受着威胁，尤其是下列五类人群一定要预防尿路感染。 尿

2015-06-25 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是一种能提神的饮料，很多上班族经常饮用，有的办公室白领女性基本上每天都要喝咖啡，渐渐养成了一种习惯。有专家认为，为了健康，喝咖啡不如喝西洋参。 一项研究表明，喝两杯咖啡有助

2017-07-20 咖啡小知识

上面的意思是说入门玩家不需要过于关注细微的风味和香气。需要关注什么呢？我建议是从基本的味觉入手：酸、甜、苦、咸。的，既是消费者的无奈，也是烘焙者的无奈吧。但是，这无疑是恶性循环，最终的结果只会提高精品咖啡的准入门槛，白白流失大量潜在消费者

2016-02-20 咖啡知识

咖啡因对头痛患者是一把双刃剑。它既可以治疗头痛，但某种程度上，还会引起头痛问题反弹。 什么是咖啡因? 咖啡因是一种常见于治疗紧张，减肥，改善肌肉协调的药物里边。尽管，咖啡应该是咖啡因的最普遍来源，在茶和巧克力里边也可以发现咖啡因，咖啡因一般都

2015-09-11 精品咖啡学

如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？ 我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。 有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-02-03 咖啡知识

2017年是帕金森病发现200周年，4月11日是世界帕金森病日。帕金森病的首发症状通常是一侧肢体的震颤或活动笨拙，常见的是手抖，进而累及对侧肢体，导致生活不能自理。现在医学界开始更多关注帕金森病的非运动症状，这些非运动症状往往早于手抖之前很多年就出

2017-04-12 咖啡资讯

在美国，每年有将近1800万成人和众多的青年人罹患抑郁性疾

2014-08-28 咖啡知识

由于咖啡因引起疾病的咖啡因成瘾。这可能是咖啡爱好者感兴趣的疾病之一。今天，我想介绍一下咖啡因中毒的治疗方法。 关于咖啡因成瘾 咖啡因中毒是由咖啡因引起的中毒，据说是由咖啡因本身的神经毒性引起的。它的特点是许多常规食品，包括咖啡，可乐和营养饮

2020-07-28 咖啡知识

引起自杀的原因不是单一的，但是抑郁症是最常见的原因。 在美国，每年有将近1800万成人和众多的青年人罹患抑郁性疾

2014-10-31 咖啡知识

还有一些较真的食客会拿着风味轮，边喝边看，念念有词。也有一些行动派则反复修改冲煮参数，以此期望能够冲煮出那脑海中的味道，却忽略了哲学常识中的质量互变原理。(所谓质量互变原理，是指在合理的冲煮参数范围内，萃取出咖啡液的口感不会有本质的变化。)

2015-11-19 咖啡技术

很多患有心理疾病的人因讳疾忌医不去看病，导致心理问题越来越严重，甚至做出轻生的傻事。为了帮助心理疾病患者接受治疗，韩国开始流行心理咖啡馆，让人在轻松融洽的氛围中解决心理问题。 《生命时报》记者了解到，经合组织成员国中，韩国已连续11年成为自杀

2016-08-05 咖啡资讯

这是一个有吸引力的概念，即我们日常提神起来也赋予了一系列的健康益处。而对于喝咖啡的人有很多研究渗水的。一些研究表明，每天咖啡因的习惯，有助于预防老年痴呆症。但是有一个问题。杯或2天，大多数美国人喝似乎并不足够。研究人员说，500毫克的咖啡因，

2015-09-11 精品咖啡学

CAMPOSCOFFEE2002年创立于悉尼。

2026-06-27 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 头痛的原因、型态很多，相同的是，痛起来都要命，但止痛药或感冒糖浆都不是解决头痛的好方法喔！头痛时，如何赶快舒缓，医师可是有撇步的！ 要尽快舒缓头痛，不妨试试咖啡。 要尽快舒缓头痛，不妨试试

2017-08-31 咖啡资讯

植物分类 咖啡树属茜草科的常绿乔木，茜草科植物自古以来便以含特殊药效的植物居多，被视为疟疾特效药的奎宁树，及治疗阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位为最独特的生物碱饮用植物群。 一般在播种二到三年，咖啡树可长至树高五到十公尺左右，但为防咖啡豆失

2014-07-08 咖啡豆

据说，喝汽水、茶和咖啡会降低骨密度，长期可导致骨质疏松。研究显示，喝茶没问题，喝可乐和咖啡似乎对女性的骨密度有影响。医学专家表示，这有可能是牛奶喝少了的原因，建议爱喝咖啡的人士喝拿铁等含有牛奶成分的咖啡。 据美国克利夫兰诊所的资料显示，多个

2017-04-21 咖啡资讯