虽然意式咖啡机和意式浓缩都是诞生于意大利，但其实在精品咖啡这一块，澳洲也不甘落后。在咖啡的口味方面，澳大利亚人更偏爱单纯一点的咖啡品种，比如Espresso和拿铁，而最受欢迎的Flat white是澳大利亚独创的。
也叫澳白，它的味道比拿铁稍浓，口感比拿铁更加简洁，因为几乎没有奶泡，所以能更好地感受咖啡油脂的香气。而星巴克的咖啡品种在澳大利亚人眼里是花哨并且味道不怎么样的饮料。星巴克虽然也提供Flat white，但是一方面味道不够浓，另一方面奶泡太多喝起来更像卡布其诺。
制作正统澳洲Flat white很简单，只需从牛奶、咖啡豆和萃取下手就行。为了打发出适合拉花并且提供细腻口感的热澳白，前街喜欢选用冷藏鲜奶，因为它含有更丰富的蛋白质、糖类物质，非常适合打奶泡，能提供更高的甜感。
标准的澳白带有浓香的咖啡油脂，所以优先选择中深烘焙的意式豆，它受热时间更长（烘焙温度更高），绝大部分物质都参与了焦糖化反应，豆体疏松，有非常重的烘烤味道，同时醇厚度高，苦感明显，最适合不喜欢酸咖啡的朋友。前街认为，如果浅烘焙是为了更好地展现咖啡的产区风味，那么深烘焙则是希望还原经典的“咖啡味”，最有代表性的单品莫过于前街PWN黄金曼特宁了。
前街PWN黄金曼特宁自带草药、木质、香料等独特味道，这些特质除了要归功于苏门答腊产区和湿刨法，更离不开深烘焙带来的丰富烘烤香气和醇厚感，让最终的风味变得立体。但提到深烘焙的意式咖啡，一般人们都会想到拼配，比如前街经典拼配、前街黑可可基础拼配、前街商业拼配等都是榜上有名的深烘豆代表。
前街经典拼配是为了致敬曾一度流行的「曼巴咖啡」，这是一支综合了印尼曼特宁豆和巴西的意式豆，带有曼特宁的狂野香气和巴西豆的平顺口感，口味上起到了互补、协调的作用。前街经典意式拼配是在曼巴配方的基础上加入了罗布斯塔，萃取时能获得黄油、坚果、香料、黑巧克力的香气，狂野的调性和爆棚的油脂是他们最大的特点。
澳白咖啡是2份意式特浓咖啡（30g）加上180ml蒸汽牛奶加奶泡组成。其中意式特浓咖啡是意式浓缩咖啡的前中段，风味更加丰富浓郁。奶泡最薄的澳白咖啡（约为0.3cm），澳白咖啡的奶泡稀薄缘故，所以液面基本与杯子齐平，因此得名“平白咖啡”；因为是特浓咖啡加上较少的牛奶，凸显出咖啡的浓香。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-06-27 10:22:56
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