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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-陈年曼特宁咖啡介绍 亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感 曼特宁咖啡 曼特宁: 口感丰富扎实
品种:苏门答腊阿拉比卡 等级: Grade-1 产区:苏门答腊林东地区 海拔: 1,200 ~ 1,500m 精制方式:湿刨处理法 手选次数:四次手选 参考风味:香料、奶油、黑巧克力 印尼是由许多美丽的岛屿组成的千岛之国,其中的一个岛屿叫做苏门答腊的北方有一个林东地区,此地区
苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,最先被引种到苏门答腊岛北部地区,该地区有苏门答腊岛最大的淡水湖多巴湖,如今这里仍然是苏门答腊咖啡的主要产地。由于苏门答腊出产的咖啡并没有因为产区不同而在口味上形成很大的区别,并且即使是不同产区的咖啡,它
苏门答腊林东咖啡的风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍 咖啡的产地主要在爪哇、苏门答腊和苏拉威,罗布斯塔种类占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡种类。这些树被种植在海拔750米到1500米之间的山坡上,神秘而独特的苏门答腊,赋予了曼特宁
关于苏门答腊咖啡豆诗词价格风味描述口感品种特点研磨刻度介绍 Gary Elbaum,经营部门伙伴,西北区域,美国 有关低因苏门答腊咖啡的摘录: 低因苏门答腊咖啡是在电影散场后意大利芝士饼午夜小吃的绝佳伴侣。 Karla Bjorklund,门店伙伴,Vancouver,华盛顿,
苏门答腊咖啡豆风味描述研磨刻度手冲咖啡的步骤介绍 一般所知,亚洲地区印度尼西亚、也门、印度、越南等国都有精选咖啡豆生产。前面提到过,早在19世纪我们的土地上就已经种植了咖啡。所以在介绍亚洲各国的咖啡前,先带大家认识一下我们土地种植的咖啡 咖啡
苏门答腊岛,旧称金岛、金洲,因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长,岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉 Barisan Mountains 及东部低地。山脉绵延,拥有 90 多座火山和众多火山湖,火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气
苏门答腊咖啡风味描述处理法品种庄园处理法研磨刻度介绍 Gary Elbaum,经营部门伙伴,西北区域,美国 有关低因苏门答腊咖啡的摘录: 低因苏门答腊咖啡是在电影散场后意大利芝士饼午夜小吃的绝佳伴侣。 Karla Bjorklund,门店伙伴,Vancouver,华盛顿,美国
苏门答腊咖啡的风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍 处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这
苏门答腊咖啡豆产区庄园风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍 地点:苏门答腊是印度尼西亚最大的岛屿之一,印度尼西亚是由几千个岛屿组成的位于东南亚的岛国,这些岛屿沿着从马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道分布。 类似咖啡:苏拉维西咖啡和祥龙综合咖啡。 搭
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 苏门答腊曼特宁DP咖啡豆 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏
曼特宁和苏门答腊是一种咖啡豆嘛品牌价格口感风味描述介绍 黄金曼特宁我们很多朋友都非常熟悉。 但黄金曼特宁的命名可能未必和很多朋友想的那样。 首先,黄金曼特宁指的并不是颜色为金黄色, 而是大尺寸的咖啡豆,即19目以上的咖啡豆,称之为黄金曼特宁。 但
苏门答腊咖啡和曼特宁咖啡的风味描述研磨刻度处理法产地介绍 曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡,在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻易就能体会
苏门答腊林东咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法品种介绍 拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同,他具有透明而精致的口感,一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。 拉苏娜Sumatra Li
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Jantung葡萄品种起源于苏门答腊的亚齐地区。在印尼语中,Jantung的意思是心,因为这种绿色咖啡豆的品种形状呈心的形状。 在殖民时期,荷兰人把Typica品种带到塔瓦尔湖地区,并在那
苏门答腊咖啡的地理风味描述研磨刻度产地区精品咖啡豆介绍 苏门答腊岛占据着印度尼西亚国家领土的1/4。这里是一个名副其实的生物宝库。岛上仅仅哺乳类动物就有176种之多。除此之外还有众多的爬行类,两栖类动物。岛上的动物包括猩猩、各种猿类、象、貘、虎、
印尼苏门答腊咖啡产区海拔风味描述庄园产地区处理法介绍 曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不同也会直接影响口感,因此成为争议较多
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个著名的品名,苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长,有一种山野的芬
苏门答腊咖啡豆种植产区风味描述研磨刻度品种介绍 每个人对曼特宁的第一印象总是香、苦、醇、厚甚至刺激,不加糖和奶根本无法入口。 其实,苏门答腊林东曼特宁也是可以带点果酸味,让你舒舒服服的黑咖啡就下肚的! 由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别,有别于
苏门答腊咖啡豆的描述研磨刻度口感处理法产地区品种介绍 描述:这款咖啡带有泥土芳香和神秘感以及不同凡响的浓烈味道;它带有厚重、深远的泥土芳香。苏门答腊咖啡深受喜爱,是我们销售的最好的纯种咖啡。 加工:半水洗法。 地点:苏门答腊是印度尼西亚最大的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡来自哪里? 印度尼西亚人在17世纪后期开始种植咖啡,当时是荷兰东印度公司(Dutch East India Company)在与垄断市场的阿拉伯商人竞争。统治着该地区大部分地区的荷兰殖
苏门答腊咖啡豆种植环境区域风味描述研磨刻度品种口感介绍 每个人对曼特宁的第一印象总是香、苦、醇、厚甚至刺激,不加糖和奶根本无法入口。 其实,苏门答腊林东曼特宁也是可以带点果酸味,让你舒舒服服的黑咖啡就下肚的! 由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍 当地特有的湿刨法是在豆体潮湿松软、含水率高达30%-50%时,先刨掉种壳后,再继续晒干,这样只需两到四天便可使咖啡豆含水率脱干到12%-13%,大大缩短了干燥时间,咖啡豆的发酵期与酸味也因此大为降低,但浓厚度却
印尼苏门答腊岛巴塔维亚贵族庄园咖啡豆的研磨刻度处理法口感介绍 关于苏门答腊岛名称来源有两种说法:一说岛名来源于梵文SamudraDvipa,samudra意为海,dvipa意为岛屿,故苏门答腊古时曾叫苏瓦纳布米(Sumutrabhumi),意为光辉绮丽的乡土,这个名字的同义词
星巴克苏门答腊咖啡豆和曼特宁的区别价格特点品牌介绍 曼特宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感,不涩不酸,醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的,但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。曼特宁
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡,在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外,这种咖啡还有一种淡淡的
印度尼西亚苏门答腊咖啡地理环境品牌介绍 曼特宁的苦不会使你心烦,反而会让你更觉清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具,它还不能感应到你的委屈,但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊 曼特宁 Sumatra Mandheling 独特风味 苏门答腊的环境土壤种植出的咖啡富有木质调性与醇厚的口感、内敛的风味与活泼又适中的酸度,更有著草本药材、雪松、可可、发酵水果等独特的风味。而其
印度尼西亚苏门答腊咖啡地理环境风味描述种植产地庄园介绍 曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不同也会直接影响口感,因此成为争议较
苏门答腊咖啡豆的烘焙程度风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍 苏门答腊咖啡是世界上醇度最高,口感最顺滑的咖啡品种之一。苏门答腊多数咖啡是干法加工,有些是用半湿法。那些标注为曼德林的咖啡多半来自南部内陆地区。西部种植的咖啡称作Gayo Mountain。味
苏门答腊岛林东区咖啡风味描述口感品种特点研磨刻度介绍 拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下: 烘焙度:一爆结束后二十秒下豆 干香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麦香 湿香:南姜,陈皮,奶油,草本植物,人蔘 啜吸:酸质
苏门答腊咖啡豆的分级 我们经常会听见特级曼特宁, 而与此同时,, 曼特宁的咖啡生豆质量有不堪入目。 实际上, 苏门答腊的咖啡是有较为系统的分级的至于为何曼特宁的陈豆是金黄色, 那是因为咖啡中转站棉兰非常潮湿(80%以上的潮度)。 如果你存放了6个月以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克通常会选择国际评分80分以下的咖啡豆,精品咖啡馆会选用80分以上的咖啡豆,我们不太能知道星巴克的咖啡豆来自哪一个大洲,对于其所在农场及其批次介绍模糊。 自1971年推出肯
苏门答腊咖啡的风味描述处理法品种口感特点研磨刻度介绍 KARTIKA RED 卡迪卡红 高大的树木,具有鲜明的红色尖叶较长的红樱。一般为铁皮卡的自然杂交变种。种植地区Lake Toba, Aceh。荷兰带来了这个品种在苏门答腊岛的高海拔地区种植。失去了一段时间后是在多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 迦佑Gayo咖啡产区介绍 亚齐特别行政区位于苏门答腊岛的最北方,种植咖啡的产区位于咖幼山山腰旁的塔瓦尔湖(Lake Tawar) 周围及塔肯冈小镇 (Takengon),这里的咖啡普遍采遮荫种植并完全不使用农
将苏门答腊咖啡与和优肯咖啡一起品尝,看看你是否能在优肯咖啡中找出亚洲/太平洋地区咖啡的味道。维西咖啡后品尝苏门答腊咖啡。苏门答腊以泥土的芳香而闻名。 有关此咖啡的更多信息: ■ 90% 的印度尼西亚产咖啡都来自独立的小农
苏门答腊虎特级曼特宁咖啡豆怎么泡-风味描述口感品种介绍 曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松的体 味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 18世纪中叶,当印度尼西亚还处于荷兰的占领下时,荷兰东印度公司将阿拉比卡咖啡种植带到了群岛。荷兰人开始在巴达维亚(雅加达)附近种植咖啡,再往南,靠近Sukabumi和Bogor。随着时
星巴克的苏门答腊是曼特宁吗风味描述口感研磨刻度品种介绍 唐帕奇庄园将大量采收的卡杜拉施以蜜处理法,也就是半水洗式精致法精致。蜜处理法是留着黏膜直接日晒,追求口感丰富、唇齿留香的后味。此种精致法可留下蜜蜂般甜酸的风味与甜味,制造出最佳状态的干
曼特宁咖啡曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东L
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-苏门答腊咖啡特点介绍 苏门答腊岛主要分为两个主要的产区,较靠南部的产区主要围绕棉兰、多巴湖、林东地区,这个是曼特宁的传统产区,我们所熟知的各种曼特宁也出于此。
苏门答腊咖啡豆介绍 曼特宁咖啡:曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 基本信息 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的
苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的风味描述处理法品种口感特点介绍 至于为何曼特宁的陈豆是金黄色, 那是因为咖啡中转站棉兰非常潮湿(80%以上的潮度)。 如果你存放了6个月以上的咖啡会返潮的原因。 苏门答腊咖啡豆的分级 我们经常会听见特级曼特宁, 而与此同时
猫屎咖啡的由来 猫屎咖啡,产于印尼,世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物,有种野生的叫做麝香猫的动物,杂食动物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是 新鲜的咖啡豆,咖啡豆通过在其体内的发酵和消化,最终成为猫的粪便排出来。粪便就是
苏门答腊林东咖啡介绍 曼特宁咖啡:曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 基本信息 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-苏门答腊咖啡介绍 基本上来说,生长于印度尼西亚苏门答腊岛的阿拉比卡种咖啡均称作曼特宁咖啡,今天与其说是介绍苏门答腊咖啡的前世今生,不如说是介绍曼特宁咖啡的前世今生
果咖热度上升,星巴克反出茶饮?!
咖啡成本1.5!为啥老板还没暴富?
危地马拉报告称将扩大咖啡种植面积,但仍困难重重
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短笛咖啡是什么意思?Piccolo Latte就是迷你版拿铁吗?
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这也行!瑞幸员工吸管给错就能退订单全款?!