苏门答腊岛,旧称“金岛”、“金洲”,因富含黄金矿藏知名。
苏门答腊岛地形狭长,岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan
苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地,知名咖啡的种植区主要集中在北部山地,包括最北端的亚齐省Aceh,北苏门答腊省Sumatera
Mandheling咖啡的命名,据说来自当地生活的民族,mandailing,产区多指向多巴湖北部山地,具体产区待查证。
Lintong咖啡,产自北苏门答腊省、苏门答腊岛最大火山湖多巴湖Lake
Gayo
棉兰Medan与巴东Padang是与咖啡涉及的重要城市,二者分别是北苏门答腊省、西苏门答腊省省府,也是苏门答腊岛人口最稠密的地区,前者为苏门答腊咖啡出口的重要集散地,后者则是周边亦有知名咖啡产出,如Ankola。
苏门答腊岛所产咖啡包括阿拉比卡和罗布斯塔,通常在山地的高海拔区域种植阿拉比卡,而低地则种植罗布斯塔。咖啡处理方式以传统的“湿刨法”著名,Giling
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2016-05-05 15:59:49