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【硕果仅存】阿拉比卡咖啡品种~ 巨型象豆 (Maragogype) 烘焙方式和风味特点？ 咖啡豆中的巨人 巨型象豆 (Maragogype) 是铁比卡 (阿拉比卡原生豆种) 的变种；其树、其叶、其果实都较一般阿拉比卡大上许多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) 巨型象豆 咖啡果实/

2018-06-01 精品咖啡豆

象屎咖啡，被称为黑色象牙的咖啡豆，是经亚洲象自然提炼出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。[1] 中文名 象屎咖啡 主要原料 鲜咖啡

2016-05-06 咖啡庄园

象屎咖啡 编辑 象屎咖啡，被称为黑色象牙的咖啡豆，是经亚洲象自然提炼出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。[1] 中文名 象屎咖啡

2016-05-04 咖啡庄园

猫屎咖啡的制作：麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果；人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干；烘焙咖啡生豆。 象屎咖啡：象吃的咖啡豆其实是人工喂食的，这就对咖啡豆的好坏没有挑拣了，由于咖啡果实在

2016-05-03 咖啡庄园

象屎咖啡：被称为黑色象牙咖啡豆是经泰国大象自然提炼出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。 生产1公斤象屎咖啡大约需要33公斤鲜咖

2016-05-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巨型象豆 (Maragogype) 是铁比卡 (阿拉比卡原生豆种) 的变种；其树、其叶、其果实都较一般阿拉比卡大上许多。 先来看看咖啡界惯用的测量方式。 业界描述咖啡生豆豆目大小是以 1/64

2019-08-16 咖啡知识

咖啡豆中的巨人 巨型象豆 (Maragogype) 是鐵比卡 (阿拉比卡原生豆種) 的變種；其樹、其葉、其果實都較一般阿拉比卡大上許多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) (左) 巨型象豆 (右) 咖啡果實/樹葉比照，是不是很清楚地比對出其碩大無朋的尺寸呢？ 【咖啡果實】

2018-05-18 精品咖啡豆

最近象屎咖啡太火，各大微博都有发布转载，瞬间夺去了猫屎咖啡的最贵咖啡称号。可是仔细想想实在没有道理啊~~~~~ 大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。（比草什么的好多了吧）但是大象必然不会跑到咖啡园去，所

2016-05-03 咖啡庄园

生产象粪咖啡的流程相当繁琐,丁金雇佣当地山区部落妇女手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料,之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象,这样能使咖啡产生独特的泥土味和水果味。彻底清洗后,半成品咖啡豆将被送到曼谷,经最后烘烤成为成品。[1] 这一

2016-05-05 咖啡庄园

黑象牙咖啡 编辑 黑色象牙咖啡，又名象粪咖啡、象屎豆。是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角 亚洲象基地。是全球最贵的咖啡豆 ，每公斤售价高达新台币3.3万元(约合人民币6747元)。黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee），又名象粪咖啡是用

2016-04-30 咖啡庄园

黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee），又名象粪咖啡 是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象 基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。由于供

2016-04-30 咖啡庄园

象屎咖啡 编辑 象屎咖啡，被称为黑色象牙的咖啡豆，是经亚洲象自然提炼出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。[1] 中文名 象屎咖啡

2016-05-05 咖啡庄园

黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee），又名象粪咖啡 是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象 基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。由于供

2016-05-03 咖啡庄园

象屎咖啡 编辑 象屎咖啡，被称为黑色象牙的咖啡豆，是经亚洲象自然提炼出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。[1] 中文名 象屎咖啡

2016-05-03 咖啡庄园

色象牙咖啡（Black Ivory Coffee），又名象粪咖啡 是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象 基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。由于供应

2016-05-04 咖啡庄园

黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee)，又名象粪咖啡是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。由于供应量

2016-03-09 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）位于尼加拉瓜中北部的Matagalpa和Jinotegae高纬度产区，肥沃火山土壤地区，Maragogype品种生豆巨大，俗称象豆，是尼加

2025-06-28 尼加拉瓜咖啡豆

价格：13美元（约合81元人民币）一杯。 估计许多人都曾听说过一种号称世界最贵的奇特咖啡，它因原料是经麝香猫吃进去再排泄出来的咖啡豆，而得名猫屎咖啡。不过现如今，另一款奇特咖啡已经取代了猫屎咖啡的最贵地位，它就是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡

2016-05-03 咖啡庄园

品名：哥伦比亚小飞象水洗 (Colombia supreme DUMBO Washed） 风味叙述：核果味，香草、坚果、黑巧克力余韵、有丰富的焦糖香气，口感浓郁。。 国家:哥伦比亚((Colombia) 产区:薇拉省(Huila) 生产者:薇拉省当地咖啡小农 品种: Caturra、Typica、Bourbon 海拔:

2020-07-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 象屎咖啡 ，被称为黑色象牙的咖啡豆，是经亚洲象自然提炼出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克

2019-01-30 精品咖啡豆