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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如果你喜欢去咖啡厅坐坐,度过悠闲午后 那么洛杉矶非常适合你 可能在下个转角、下个路口 就能发现一间令人惊喜的店铺 除了美味咖啡,氛围也恰到好处 一起来看看洛杉矶最美咖啡馆吧 1. Alfr
墙上充满艺术家的创意巧思,让人彷佛置身在丛林中。(记者庄婷/摄影) Intelligentsia Coffee店内,让人随意入坐的座位,可以俯瞰整间咖啡厅,让人相当放松。(记者庄婷/摄影) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文化多元的大洛杉矶
第十位:布兰登洛佩将咖啡拍成电影的人 这位来自阿拉巴马州的广告片导演如今将他的工作室设置在三藩市。他人生中的第一部纪录片的主题就是特种咖啡。为了拍摄这部纪录片,他几乎踏遍了世界上每一个和咖啡紧密相关的城市,从洪都拉斯和卢旺达,到东京、纽约、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近,王老吉又有新动向,这一次,不仅仅是开线下分店了,而是跨界推出新品牌,今年国庆前,王老吉联合美国洛杉矶选品店品牌Fred Segal,在台北共同打造Fred Segal Cafe复合咖啡厅
. 夏威夷的科纳咖啡每磅34美元 夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。每磅34美元。 星巴克卢旺达咖啡每磅24美元 星巴克卢旺达咖啡基本上是一个类型的咖啡豆。
咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一,也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种,所以价格也相对昂贵,喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的咖啡都有哪些吧! 1. 麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)每磅 160 美元 麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,它是这个
1麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)每磅 160 美元 麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅是因为其极其昂贵的价格,同时也是因为它相当的稀少。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实
咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一,也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种,所以价格也相对昂贵,喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的咖啡都有哪些吧! 1. 麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)每磅160美元 麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,它是这个世
咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一,也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种,所以价格也相对昂贵,喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的咖啡都有哪些吧!1麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)每磅 160 美元 麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,它是这个世
世界上最贵的咖啡排名 1、麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)-每磅160美元 麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,他是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅是因为其极其昂贵的价格,同时也是因为她相当的稀少。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的世界这么大,品种这么多,种植的国家也很多,造就了如今如此庞大的咖啡世界。虽然说市面上的咖啡只有阿拉比卡和罗布斯塔两个品种,但是其衍生出来的,野生杂交的,基因变异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界上 最好喝的咖啡 大家觉得是这些吗? 1.麝香猫屎咖啡(印度尼西亚) 每磅160美元 麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起猫屎咖啡,就与昂贵划上等号,亦令咖啡爱好者趋之若鹜。这些咖啡豆之所以贵,除了产量少外,还因为动物在消化过程中所释放的酵素,能破解咖啡豆里的蛋白质,而蛋白质就正是咖
洛杉矶新开了家咖啡店,里里外外几乎是星巴克的翻版。唯一不同的是店名,他们叫"脑残星巴克"[汗]该店开业后迅速走红。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso是使用咖啡机的压力,短时间萃取细研磨的咖啡粉而得到的高浓度咖啡液。加水就变美式咖啡、加牛奶就变卡布奇诺与拿铁,做为这么多饮料的基底,当然不可能全世界都使用同样
为北美地区最潮的桌游咖啡厅,在 Snakes and Lattes,人们可以边喝咖啡,边回忆同年的快乐。在如今这个大家都玩手机的年代,开这样一家桌游咖啡厅的确有些冒险。但事实证明,这家咖啡厅老板的所有心血都得到了回报。你只需付5加币,就可以坐在咖啡厅里和你的
众所周知,美国和欧洲的咖啡市场有很大的不同。进口和消耗大量的咖啡。2019/20年的ICO消费水平显示,欧洲人消费了约27亿公斤,而美国消费了约17亿公斤。在它们之间,美国和欧洲几乎占了地球上所有咖啡消费量的40%。 然而,尽管数量众多,但咖啡文化在两个地
只有 19家门店,Blue Bottle Coffee 却估值数亿美元,正在用精酿细作的手工咖啡挑战星巴克的霸主地位。 硅谷人最爱的高端咖啡零售商 Blue Bottle 刚刚完成新一轮 7000万美元的融资。 Blue Bottle 可以说是将手工咖啡馆商业化、开展规模经营的最成功的案例,
如今,时尚品牌都想要和餐饮品牌们扯上点关系。 去年 11 月, 美国甚是流行的快时尚Urban Outfitters从费城的Vetri Family意式餐饮集团买来几家餐厅,其中还包括披萨连锁品牌Pizzeria Vetri 。 这并不是Urban Outfitters 第一次涉足餐饮,去年 6 月,其在纽
Paddlers coffee 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谈到美国的咖啡圣地,咖啡馆密度仅次于西雅图的波特兰,特色为拥有超多家自家烘焙咖啡豆的独立咖啡馆,尤其又以Stumptown Coffee Roasters 为波特兰咖啡厅的领头羊,版图已扩展至西雅
来源:纽约时报 几年前,当鞋履品牌Toms的创始人布雷克麦考斯(BlakeMycoskie)和他的经理主管人员们谈论开设第一间零售商店时,他从一开始就面临了一个僵局。这场讨论关涉到对商店这个词的定义。 我不想以一爿零售店起步。麦考斯说,我感觉不到这样的做法会给
雀巢为加速拓展美国咖啡市场,收购咖啡界的苹果的蓝瓶咖啡68%股权,凸显雀巢经营战略转变。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞士食品业巨擘雀巢(Nestle)在旗下咖啡事业快速成长之际,为加速拓展美国咖啡市场,同意收购被誉为咖啡
美国人喜欢喝什么?可乐咖啡抑或奶茶?事实也许的确如此,,但一种更为流行的饮料正在风靡美国。 这种就是一种种叫蒲公英咖啡的饮料。蒲公英咖啡是一种咖啡的草本代替品,味道和咖啡极为相似,但成本更为便宜,也没有刺激性。这种饮料在二战物质匮乏时期的作为咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 7种咖啡新趋势,越奇特越时尚! 别再喝鲜奶 浓缩咖啡 与卡布奇诺,动人的蓝精灵拿铁,近鸡尾酒制法的 浓缩咖啡 通宁,都是咖啡新趋势。怎么样喝咖啡最时尚?BAZAAR云:搞怪为先。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当咖啡店遇上银行,这两个看似完全不相干的产业结合在一起会变成甚么模样?老实说,并没有想象中的突兀喔! 根据《NBC 7 San Diego》报导,银行界巨头Capital One将其在Westfield U
装在四层巧克力蛋筒里的咖啡你喝过吗?南非一位咖啡师戴恩(Dayne Levinrad),曾在Instagram上发起了一个名为#coffeeinacone的图片分享话题。该话题自1月推出以来,已拥有网友分享的近百万张图片,包括视频。通过社交媒体,戴恩的咖啡店也吸引了越来越多的顾
这些脑洞大开的内容就像是在黑板上发 Twitter 消息一样,也是为生活增添了不少小确幸。 菲尔阿什沃斯(Phil Ashworth)曾在罗德岛设计学院(Rhode Island School of Design)学过插画。他受到过纽约一些漫画家和谢尔希尔弗斯坦的简单图形线条等的影响,作品曾在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就算你不太喝咖啡,一定也听过从欧美红到日本蓝瓶 Blue Bottle,这个原生于非洲的经济作物像是有著某种魔力快速蔓延全世界,从我们最早认识的即溶咖啡,到随处可见的连锁商店,咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 旧金山起源 蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 咖啡厅有什么设计特色? 蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 起源于湾区,于 2000年左右,由一位自由音乐家以及一位咖啡狂热者,在东湾奥克兰 O
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以 精品咖啡 、咖啡店的Apple Store为人所知的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee),将被食品业巨头雀巢公司(Nestl)收购68%股权、市值约为5亿美元(约新台币150亿元),除了再次验
因为现代人越来越崇尚慢步调的生活,于是街边的咖啡馆开始大肆林立,为的是在你为了生活忙着奔走的时候,脚酸了有个地方可以停下来休息,小憩一下,甚至后来变得更为体贴,除了休息之外还能品尝美食或专业饮品,但是一家咖啡厅最重要的灵魂所在还是咖啡,小
在来自法国某商学院市场学教授助理大卫杜博(David Dubois)看来,无论是18世纪欧洲鼎盛时期贵族餐桌上的珍馐到现代超市中的大规模生产产品,咖啡一直是人类社会发展状态和各阶层人士生活品味的真实写照. 随着咖啡工业的不断发展,咖啡产品的种类不断增多,这也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国每年约有超过1.8亿的咖啡饮用人口,平均每人每年喝下4.5公斤的咖啡;它不仅是全球最大的咖啡消费国,更是推动第三波咖啡行动和精品咖啡的世界先驱。 美国的咖啡历史 大约在西元1607年的时候,咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到咖啡,想必大多数人想到的就是星巴克吧。作为一个大众喜爱的咖啡店无论是在中国还是美国都深受大众的喜爱。然而除了Starbucks在美国还有什么值得去的咖啡店呢?这一期前街咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种常听到阿拉比卡、罗布斯塔、赖比瑞亚,但是再细分则有千百种品种。 每隔一段时间都会有新的品种被发掘(当然它要是好喝的), 这篇文章针对 Eugenioides 这个品种介绍。
今年夏天在韩国挺火的一个身体洗护品牌是这个 STARBATH,一个以恶搞星巴克而出名的初创品牌,产品涵盖沐浴乳、磨砂膏、身体乳、护手霜等。 无论是品牌名字、LOGO 到沐浴露的香调,甚至包装上点餐打勾的样式都如出一辙。这个品牌迅速在 Instagram 上走红,因
为了因应乳糖不耐症与纯素食者的需求,星巴克在 2006 年推出豆浆拿铁一炮而红,不知不觉已经十多年。 你知道吗?其实用来替换牛奶的植物奶,早就不只有豆浆,还有腰果奶、核桃奶、椰奶等,选择是五花八门。由坚果、种籽、豆类、水果製成的「奶」类饮品,渐渐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了因应乳糖不耐症与纯素食者的需求,星巴克在2006 年推出豆浆拿铁一炮而红,不知不觉已经十多年。 你知道吗?其实用来替换牛奶的植物奶,早就不只有豆浆,还有腰果奶、核桃奶、椰奶等,选择是五花八
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景: 美国西部时间9月14日上午,瑞士雀巢集团宣布,以5亿美元收购精品咖啡 Blue Bottle蓝瓶咖啡68%的股份。至此,在纽约、旧金山、东京有超过40家实体店(数据来源于Blue Bottle官网)的Blue Bott
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了因应乳糖不耐症与纯素食者的需求,星巴克在 2006 年推出豆浆拿铁一炮而红,不知不觉已经十多年。 你知道吗?其实用来替换牛奶的植物奶,早就不只有豆浆,还有腰果奶、核桃奶、椰奶等,选择是五花
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 根据数据调查在我们中国未来几年咖啡市场约有700亿规模,中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍说,100多年前,咖啡种子被带到中国,先后在台湾和云南扎根,经过上百年的发展,中国咖啡已
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁咖啡广受喜爱,然而有些人却因为乳糖不耐症、纯素饮食、环境保护、身体保健等原因不能喝或者选择不喝牛奶,但仍想享受充满乳香的咖啡,怎么办? 对此,有些咖啡店会提供植物奶
第三波咖啡浪潮(2003~今) 2008年金融危机,星巴克受到重创,2009年初时星巴克股价已跌破10美元。若不是靠推出VIA速溶咖啡包以及Frappucino星冰乐的话,生死难料。 就在星巴克收缩兵力重整阵型之时,第三波的新锐精品咖啡馆正在抢占星巴克退缩而留出的市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要数全球咖啡连锁行业的龙头,非星巴克(专题阅读)莫属。如果要打败Ta,现在才开始山寨Ta走了路线,发展只会无路可走;或许,另辟蹊径,深耕小众市场,走一条不同于星巴克的精品咖啡路线,才是最佳好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在人人都是自媒体的时代,更需要我们加强辨别真假新闻的能力。 近日,关于星巴克致癌的讯息在朋友圈刷屏,网络上的营销号甚至打出了耸人听闻的标题《星巴克最大丑闻曝光!我们喝进
星巴克创始人舒尔茨:他们将成为我们高质量咖啡的最佳拍档。 星巴克想要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。 相信光顾过星巴克的你我都有感受。反正我每回去星巴克,点完饮品之后,都要对着那个玻璃大柜子犹豫很久,早餐倒也算了,随便往嘴里塞一个三明治还
有多少人知道,你常喝的咖啡其实是一种树的果实呢? 人们用追根究底来形容了解一件事情的来龙去脉。咖啡如何从不起眼的小果子发展到与茶、可可并肩的世界三大无酒精饮料,期间跨越了千年历程,这小小的果子漂洋过海,影响了全世界,背后经历了无数的故事。让
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄虹毓 / 制图 走在台北、上海、首尔、东京、新加坡、伦敦的街头,到处都会看到星巴克(Starbucks),彷佛星巴克已经成为咖啡的代名词。 我常想,星巴克的咖啡店概念其实不难懂,干净而有时尚感的装潢
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 走在台北、上海、首尔、东京、新加坡、伦敦的街头,到处都会看到星巴克(Starbucks),彷佛星巴克已经成为咖啡的代名词。 我常想,星巴
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