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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡花可以分为三个主要成分：花粉、花蜜和花瓣。 花粉富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、饱和和不饱和脂肪、类黄酮和类胡萝卜素。 花蜜含有糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）、氨基酸、蛋

2019-09-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡(Blue mountain)大概是名气最高的单一产地咖啡了，而且历史悠久，可说是就算没喝过精品咖啡，也听过蓝山咖啡。(套用猪走路的公式怎麽觉得怪怪的??) 但我想真正喝过蓝山咖

2019-07-20 蓝山咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您喝过机器人煮的咖啡吗？不少喝过的顾客除了表示新鲜和兴奋之外，也有人惊呼「完蛋了，人类都要失去工作了

2017-06-12 咖啡新闻

「10个没去喝过咖啡之前不能死的城市」，一篇文章，撼动咖啡友！其中，被称为「黑马」的台北，文指「有著东方与西方交错的独特咖啡滋味」。 文中指出，台北相关的每一个旅行指南几乎都会出现「咖啡」，这里也是全球咖啡主要销售地之一。有些人将台北的咖啡归

2017-02-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是 Flat White 吗？ 喝过拿铁、卡布奇诺，但你知道馥芮白（falt white）吗？ 台湾每年700亿元咖啡商机，以义式浓缩咖啡最为人熟知，当f

2018-01-21 馥芮白

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你喝过 蓝山咖啡 吗？ 你可能知道，蓝山位在牙买加东部。这座西加勒比海最高的山，尽管在它得天独厚的气候与土壤条件下所产出的咖啡豆，其实都还不算是真正的蓝山咖啡。唯有生长于

2019-01-03 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 塞内加尔 的CafTouba 咖啡你有喝过吗？CafTouba 咖啡的由来 CafTouba 咖啡饮料是塞内加尔，最近几内亚比绍的一种流行传统饮品，以塞内加尔图巴市命名。 CafTouba是一种咖啡饮料 ，

2019-01-18 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加蓝山咖啡_蓝山咖啡价格 牙买加蓝山咖啡风味精品咖啡豆 你喝过 蓝山咖啡 吗？ 你可能知道，蓝山位在牙买加东部。这座西加勒比海最高的山，尽管在它得天独厚的气候与土壤条件

2018-03-05 蓝山咖啡豆

无论你是咖啡新手还是不喜欢咖啡的人，前街咖啡建议以下这几种咖啡饮品清单。大多数这些饮料都含有咖啡。什么是不懂咖啡或者是没喝过咖啡的最好咖啡的选择？对于不懂咖啡的人来说，除了 精品咖啡 中的 手冲咖啡 外，最好的咖啡饮料是拿铁咖啡、摩卡咖啡、玛

2021-10-03 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 洪都拉斯 荔枝兰 处理方式：精致水洗+ 白兰地酒桶发酵 庄园：莫卡庄园 海拔：1500-1700m 豆种：卡杜拉 烘焙度：浅中烘焙 产地：洪都拉斯 因蒂布卡省，玛萨拉瓜镇 风味：荔枝，白兰地

2019-11-01 美洲咖啡

一杯好咖啡，应该是清澈明亮、透明度良好的，浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： 混入有缺点的咖啡豆 烘焙不良 不新鲜的咖啡豆或粉 冲泡方法不正确（冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴） 将汤匙放入好的咖啡时，

2016-05-26 咖啡知识

一杯好咖啡，应该是清澈明亮、透明度良好的，浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： 混入有缺点的咖啡豆 烘焙不良 不新鲜的咖啡豆或粉 冲泡方法不正确（冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴） 将汤匙放入好的咖啡时，

2016-05-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着科技的发展，社会在不断地追求着自动化，就连小小的一杯咖啡，如今也有机械帮你冲泡。台湾一家商场近期引入一台咖啡机器人，从磨豆、冲泡、盖上杯盖，全都由机器手臂完成，光

2018-11-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗马 假日 伟大的比利乔尔恳求，不要去改变， Peace Coffee现在经典的春季招牌饮品是 罗马 假日。 浓缩咖啡，用冰和奶油搅拌着蜜饯柠檬皮。 在鸡尾酒杯中供应，它像星期天一样在意

2019-02-01 精品咖啡豆

资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用虹吸壶冲泡花茶，是简单又好用的的冲泡方式，而且冲煮出来的茶没有茶叶渣质！ 虹吸壶的原理就是热胀冷缩，利用水加热后产生水蒸气，讲下球体的热水推至上壶，这个时候讲花茶放入冲泡，待下壶冷却后茶水由将

2019-02-22 塞风壶

| 巴西 ▼听到巴西总是会让人联想到鲜艳多彩的颜色与众多节日。其实，除了咖啡、足球、桑巴以外，圣保罗大教堂、里约热内卢的耶稣山、伊瓜苏大瀑布、亚马逊森林等也让人为之感叹。 | 哥伦比亚 ▼这里的古迹名扬世界，公元16、17世纪的古建筑至今保存完好。加

2015-12-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 女友偷偷跑去学翻糖蛋糕，因为想给我生日惊喜 结果她也希望我到时候可以回馈一样东西，料理对我来说太远，根本想都没想过 唯一想到就是弄一杯看起来很厉害的饮料，顺便可以配她的蛋糕吃 问身边朋友都

2017-08-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作者：花轮 端午快乐啊，大家有没有趁假期出去走走呢？ 之前欧洲菌给大家推送过不少咖啡帖，什么巴黎著名的咖啡馆啦、法国人有多喜欢喝咖啡啦、以及好看的透明咖啡啦。 喜欢泡咖啡馆的筒子们，现在请

2017-05-30 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kaffeost咖啡用从芬兰的乳酪显然，如果芬兰人非常热爱咖啡，每个人每年花费约12公斤咖啡。 是其他欧洲国家平均水平的两倍多！ 一旦咖啡在芬兰的重要性，如果我们去某人的家但却没

2019-01-16 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果肉茶－到底是咖啡还是茶？自从手冲和现冲咖啡崛起，以及茶叶需求量的增加，精品咖啡界与茶界在这些年的变化很大。 在这当中，有一个充满异国风情的新饮料，称为Cascara，也

2019-08-11 咖啡知识

日本一家咖啡企业和啤酒厂合作，推出一款咖啡口味的啤酒。

2014-05-28 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 它是什么? What is it? 是咖啡，又是茶。这听上去似乎有些难以理解，这么说吧入门的咖啡爱好者会热衷于单一产地咖啡豆，更加极客一些的会尝试咖啡果茶（cascara）一种用烘干的特定产区的咖啡果实泡的

2017-06-16 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁咖啡_拿铁咖啡的含义_拿铁和摩卡的区别 圣地牙哥有一家咖啡店，将 拿铁咖啡 拉花艺术带到更上一层楼的境界，S3 Coffee Bar开始提供超有创意的咖啡及新口味，包括玫瑰金冰 拿铁

2018-03-16 拿铁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在第二届深圳（国际）科技影视周活动上，国内首家智能咖啡馆亮相深圳硬蛋空间展示厅。这间由硬蛋携手Rethink Robotics共建的智能咖啡馆，不仅能让前来品尝咖啡的客人感受无人化服务，更重要的是创造

2017-09-20 咖啡资讯

Indian Coffee 有一天，如果有人问我：加盐的是什么味道? 我一定会回答：那是甜蜜的味道。 喜欢喝咖啡，但却很少喝黑咖啡，总是要加了糖的，或者加糖加奶。好让自己在这个冬天的午夜，麻木而机械的神经，味觉器官舌头可以很容易地感觉到甜的味道，大概自己已

2015-06-19 咖啡知识

最具成长性咖啡品牌出炉 看看有没有你常去的那家 东莞时间网（记者 黄涛）东莞最具成长性咖啡品牌评选结果昨日出炉，经过激烈的网络投票和进店考核，十家品牌入选：翘鼻子咖啡、U+咖啡、莞咖啡、麓蔓咖啡、名岛咖啡、拉咖斯、KK馆、悦己咖啡、鹿上咖啡、漫享

2016-08-10 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 让可乐参与咖啡生豆的处理过程， 会有什么反应？ 有人做了这个实验， 位于夏威夷 Kau 地区的小型咖啡农园， 在处理生豆的发酵程式之中， 采用【百事可乐】取代一般发酵程式使用的

2018-12-14 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，上海一咖啡店销售1800元一杯的咖啡引发热议。据悉，这是一家连锁咖啡店，目前在上海拥有6家门店，1800元一杯的咖啡为手冲，所用咖啡豆是巴拿马索菲亚庄园的

2025-05-12 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 真正的蓝山指的是 牙买加蓝山豆 ， 牙买加蓝山 一直是世界公认最好的咖啡之一，以海跋二千米以上超高海跋做为种值的区域，产出的咖啡粒粒饱满，以半水洗方式发酵去除果肉，再以100

2018-04-09 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡文化源远流长，不同的国家都各有自家的咖啡文化，制作出独一无二的咖啡风味，有些甚至用一些你想像不到的材料自制出咖啡的味道来。不妨看看这些咖啡到底有什么独特之处吧。 01

2018-03-01 咖啡资讯

巴拿马翡翠艺妓2004年艺妓初吐惊世奇香，它的橘味花韵与深长的焦糖香气，称霸各大杯测赛，身价倍增，掀起中南美艺妓栽植热潮，更开拓中南美咖啡的新味域。波旁尖身波旁尖身独特的荔枝味与柑橘香，迷倒古今文豪政

2025-06-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在大家心目中，咖啡师应该是怎样的？冲煮美味的咖啡、亲切地为客人讲解咖啡知识，优秀的咖啡师可以说是一间咖啡馆的灵魂。 Barista（咖啡师）在西元1980年以前称为espresso puller

2019-02-25 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡在这几年成为一股风潮，从便利商店、连锁咖啡厅到巷子内的咖啡店，随处都可以买到咖啡，一般人饮用的咖啡可以分成黑咖啡、义式咖啡以及单品咖啡，大家熟知的蓝山咖啡、耶加雪菲、曼特宁等，就

2017-10-07 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人都听过 精品咖啡, 也都认为自己喝的是 精品咖啡, 那到底什么是 精品咖啡？是不是只要喝过 美人鱼咖啡 （全世界最大的连锁咖啡店）， 喝过24小时不打烊的咖啡， 就是喝过 精品咖啡？ 其实、大

2017-11-07 咖啡小知识

一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一. 这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此

2015-10-22 精品咖啡学

2013年当地时间6月3日，习近平和夫人彭丽媛拜访 哥斯达黎加 一户普通咖啡农户！看咖啡、闻咖啡、品咖啡。 当地时间6月3日，正在哥斯达黎加进行国事访问的中国国家主席习近平和夫人彭丽媛走访了当地农户 萨莫拉 一家。 图为习近平品尝农户 萨莫拉 自家产的咖

2016-06-24 咖啡资讯

一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一. 这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此

2015-08-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡怎么冲泡云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡

2023-04-29 云南咖啡豆

咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一，也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种，所以价格也相对昂贵，喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的咖啡都有哪些吧! 1. 麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)每磅 160 美元 麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个

2015-03-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷kona咖啡： 有一种说法是蓝山是咖啡之王，KONA是咖啡之后。但相对蓝山，由于岛屿地形加上火山土壤，夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感，不会太强烈，不会过酸且有香醇的口感，

2018-12-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只有品尝过日晒 耶加雪菲 的人，才会相信咖啡是一种水果。 如果想要在咖啡里喝出轻松快活的味道，那就选择 耶加雪菲 。咖啡师会推荐你说这是少女的微笑，是扑面而来的春风，是枝头

2018-08-26 咖啡知识

Bottega Veneta曾开设Pop-up理发店、Loeve尝试制作皮碗并举行展览。先在Hermes的店里来杯咖啡，或去Gucci的店喝下午茶，还可以选择去Chanel的餐厅吃饭，越来越多时装品牌致力发展更具生活感的业务。 最近加入战团的Burberry，近日就在伦敦Regents Street旗舰

2015-11-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡 （Blue mountain）大概是名气最高的单一产地咖啡了，而且历史悠久，可说是就算没喝过精品咖啡，也听过蓝山咖啡。（套用猪走路的公式怎么觉得怪怪的？？） 但我想真正喝过

2018-08-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡 (Blue mountain)大概是名气最高的单一产地咖啡了，而且历史悠久，可说是就算没喝过精品咖啡，也听过蓝山咖啡。(套用猪走路的公式怎么觉得怪怪的??) 但我想台湾真正喝过蓝

2019-01-03 精品咖啡豆

近日，外国媒体进行了一场全世界最奇特咖啡的评选，经过多方票选，最终有七款咖啡入围，其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢，小编马上为你揭晓。 印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖

2017-07-11 咖啡资讯

Indian Coffee 有一天，如果有人问我：加盐的是什么味道? 我一定会回答：那是甜蜜的味道。 喜欢喝咖啡，但却很少喝黑咖啡，总是要加了糖的，或者加糖加奶。好让自己在这个冬天的午夜，麻木而机械的神经，味觉器官舌头可以很容易地感觉到甜的味道，大概自己已

2014-05-28 咖啡文化

近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡，竟然有5款咖啡是从亚洲国家诞生的，看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。 一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子

2016-03-16 咖啡资讯

全世界哪一个国家的咖啡你没喝过? 从11世纪开始，人类就懂得了用水煮咖啡做为饮料，而在之后的漫长岁月中，咖啡遍及世界，几乎各个国家都发展出了自己偏好的品尝方式。听说有在咖啡里加冰激凌的，或者在咖啡中加烈酒的，你听说过加鸡蛋黄吗?这些新奇的咖啡，

2015-05-20 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡怎样 越南咖啡很适合亚洲人群的口味，凡是喝过该产品的用户都会感觉到明显的优点。越南咖啡用欧洲先进技术精制而成。咖啡在口感和适应人群上有很大的优势特别是具有调节内分泌的作

2017-05-30 越南咖啡豆

意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟)，将咖啡的内在精华淬取

2015-10-05 精品咖啡学