专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一、曼特宁咖啡说起印尼咖啡，我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种，
2025-07-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷兰人把咖啡带到了印尼，印尼人却用它特殊的风土孕育出了特有的风味。 在印尼当地语言中，咖啡被称为kopi，但英语中也会把咖啡叫java，也就是印尼的爪哇岛。很少有人知道，这个地
2019-11-05 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 主要产自印度尼西亚的龙果品种因其外观而得名，与其他咖啡品种相比，它又长又
2019-12-26 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街印尼咖啡简介 咖啡最早由非洲埃塞俄比亚传到阿拉伯半岛也门正式成为经济作物， 1600 年左右传到印度，并于 1658 年种植在锡兰，一直收成不好。直到1696年， 荷兰人在印度马拉
2019-12-04 咖啡知识
当我们一聊到印尼咖啡，脑海中闪现的风味词汇无非是药草、香料、泥土、焦糖、醇厚，碰上高品质印尼咖啡，还会添加干净这一风味描述，这种强烈的地域风味属性征服国际市场，可以说使印尼咖啡在国际市场独树一帜，而曼特宁几乎就成了印尼咖啡的代名词。 在Klas
2015-09-02 精品咖啡学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼爪哇 java咖啡豆的风味和口感怎么样？ 印尼阿拉比卡品种爪哇咖啡豆 如何冲煮？ 产于 印尼爪哇 岛的爪哇咖啡，原属于阿拉比卡种咖啡。病虫害使得盛产优质阿拉比卡咖啡的爪哇，
2018-09-17 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天我要介绍的这款豆子，其实非常有意思，它流离于目前国内业界追捧的主流品种之外，缺少聚光灯效应，但是在目前国际咖啡界来说，属于从东南亚异军突起的新秀之一 这款豆子的产地
2018-09-13 印尼国家
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼有多少咖啡产区？印尼咖啡豆是什么品种？有什么生豆处理方法？印尼去年出口300,000吨，是在世界咖啡的第四大生产商。大
2025-09-01 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Erecta起源于19世纪晚期荷兰研究人员P. J. S. Cramer的种植园。克莱默以研究品种发展而闻名，他负责收集世界各地的数据，是最早的真正的咖啡科学家之一。 直立人目前在印度尼西亚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前一段时间刚到货的印尼西 爪哇咖啡 的蜜处理豆子，香气有古印度的那种独特的浓郁香气，口感有点酸口，属于铁皮卡豆种，有兴趣的朋友可以尝尝。这个 爪哇咖啡 豆子贵，是因为它的
2018-10-05 印尼西爪哇咖啡豆
在印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种印尼
2016-10-09 芙茵庄园
印尼咖啡的繁荣的未能持续，18世纪末咖啡生产受到致命打击，最初发现于西爪哇的叶锈病迅速蔓延，摧毁了印尼的阿拉比卡咖啡庄园。咖啡贸易的首领地位被美洲产国取代。不过，值得一提到是，这场叶锈病灾难并没有祸及东部印尼产区，即弗洛勒斯岛和帝汶，现今，
2016-08-01 阿拉比卡咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛爪哇岛与苏拉维西岛，所生产曼特宁深厚低酸度浑厚的口感，让人们称为
2019-03-22 印尼曼特宁咖啡豆
爪哇：Java Coffee 爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿，也是人口最稠密的地区。 印尼首都雅加达位于爪哇岛西北，是东南亚第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。 爪哇是印尼最早种植咖啡的地区，早在18世纪就已经在世界咖啡市场上独领风
2016-07-06 印尼国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼由超过一万七千个岛屿组成，散布在赤道的火山带上，土壤肥沃。著名产区，包括西部的苏门答腊，中部的苏拉威西（Sulawesi），以及南部的爪哇。咖啡在1696年由荷兰总督从印度Mal
2018-08-14 印尼国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Andong Sari(也叫 Andongsari)是由印度尼西亚咖啡和可可研究所开发和引进的。该品种是从一种从哥伦比亚带到印度尼西亚的流行的Catimor发展而来，并与Caturra和Hibrido de帝汶(HDT)
2019-12-25 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在19世纪80年代，咖啡叶锈病摧毁了岛上的许多树木，咖啡生产商的应对措施是用liberica和robusta咖啡代替arabica咖啡。利比里亚咖啡和罗布斯塔咖啡都更能抵抗叶锈病，但它们的特性
2019-12-01 咖啡知识
咖啡在世界各地以不同的方式生长和进化。我们知道这一点，就像我们知道在埃塞俄比亚生长良好的咖啡品种在印度尼西亚可能不会茁壮成长一样。同样的瑰夏咖啡就只是适合在埃塞种植，蓝山咖啡也只适合在牙买加种植印尼的
2025-12-06 精品咖啡豆
曼特宁盛产于印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独 具。1995 年日本最大的咖啡公司 UCC 上岛咖啡与印尼苏门答腊最大咖啡商 PT Gun ung Lintong 合
2016-03-02 印尼曼特宁咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 印尼(Indonesia)印度尼西亚知名代表性咖啡豆:爪哇(Java)，苏门答腊曼特宁(Sumatra Mandheling)，苏拉维西卡罗西Sulawesi (Celebes) Kalossi。 印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、
2017-05-21 印尼曼特宁咖啡豆
