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牙买加CLYDESDALE克列兹庄园咖啡介绍牙买加咖啡的建议烘焙程度

拉丁美洲咖啡

牙买加CLYDESDALE克列兹庄园咖啡介绍牙买加咖啡的建议烘焙程度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加咖啡的历史与状况牙买加与咖啡的历史，最早可以追溯到18世纪早期。 1717年，法国的国王路易十五就下令在牙买加种植咖啡，二十世纪中期买加总督尼古拉斯.劳伊斯爵士（Nichol

2019-06-01 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡在日本

咖啡文化

咖啡在日本

早在十七世纪末，十八世纪初荷兰人将咖啡带到亚洲，咖啡不久便传入日本。到了明治维新前后，日本主张全盘西化，带有荷兰味的咖啡文化便已在日本扎根。在大正年间(1879年～1926年)由于自由民主风气弥漫，文化清新而繁茂，咖啡馆已十分兴盛了。但随着日本军国

2014-08-14 咖啡文化我要分享

咖啡和日本

咖啡文化

咖啡和日本

早在十七世纪末，十八世纪初荷兰人将咖啡带到亚洲，咖啡不久便传入日本。到了明治维新前后，日本主张全盘西化，带有荷兰味的咖啡文化便已在日本扎根。在大正年间(1879年～1926年)由于自由民主风气弥漫，文化清新而繁茂，咖啡馆已十分兴盛了。但随着日本军国

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡培训文化篇-咖啡和日本

咖啡文化

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早在十七世纪末，十八世纪初荷兰人将咖啡带到亚洲，咖啡不久便传入日本。到了明治维新前后，日本主张全盘西化，带有荷兰味的咖啡文化便已在日本扎根。在大正年间（1879年～1926年）由于自由民主风气弥漫，文化清新而繁茂，咖啡馆已十分兴盛了。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

咖啡培训文化篇咖啡和日本

咖啡知识

咖啡培训文化篇咖啡和日本

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡培训文化篇咖啡和日本

咖啡文化

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2014-12-30 咖啡文化我要分享

咖啡和日本的咖啡文化故事

咖啡文化

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2015-10-15 咖啡文化我要分享

咖啡和日本精品咖啡文化基础常识

咖啡文化

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2015-07-27 咖啡文化我要分享

咖啡和日本日本咖啡文化基础常识

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡培训文化篇咖啡和日本的文化

咖啡文化

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2015-03-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化篇咖啡和日本的文化故事

咖啡文化

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2014-11-22 咖啡文化我要分享

咖啡成为大众化饮料日本人功不可没

咖啡文化

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2015-01-15 咖啡文化我要分享

哥伦比亚希望庄园瑰夏咖啡豆的口感特点品种风味描述

希望庄园

哥伦比亚希望庄园瑰夏咖啡豆的口感特点品种风味描述

哥伦比亚希望庄园瑰夏咖啡豆的口感特点品种风味描述希望庄园与别的庄园不太一样，拥有博士植物学家，三个专业杯测师，100个全职员工，目前管理留个辖下的庄园。庄园由Herrera兄弟所有。其实Herrera兄弟的祖父，就在哥伦比亚Trujillo地区经营咖啡农场，后来

2016-12-10 希望庄园我要分享

波旁咖啡豆特点有几种风味描述口感处理法产地区介绍

波旁咖啡

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配制方法在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好咖啡物语思念家乡的气氛达到顶点: 法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝着喝着，使我不由想起了很久以前的夜晚口感多种风味，低酸度，口感润滑。波旁圆身与尖

2016-12-31 波旁咖啡我要分享

极品蓝山咖啡是什么？牙买加蓝山Gold Cup咖啡品牌介绍

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界闻名的蓝山咖啡，产自牙买加的蓝山山脉。蓝山山脉位於牙买加岛东部。这座山之所以有这样美丽的名称，是因为以前有一位英国士兵，来到牙买加岛，看到山峰笼罩着蓝色的光芒，

2019-03-07 蓝山咖啡豆我要分享

精品咖啡波旁咖啡豆的种植情况地理位置气候海拔简介

波旁咖啡

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巴西波旁山度士中的波旁来自于波旁印阿比克咖啡树的波旁岛（BOURBON），也就是现在留尼旺岛（LA RUNION），曾经是阿拉比克咖啡的繁盛之地，产于该岛的阿拉比克咖啡树被引种到世界各地，巴西波旁山度士就是它们的后代配制方法在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒

2017-03-08 波旁咖啡我要分享

哥伦比亚魔幻庄园咖啡豆的种植环境产地区品种介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚魔幻庄园咖啡豆的种植环境产地区品种介绍

哥伦比亚魔幻庄园咖啡豆的种植环境产地区品种介绍希望庄园一共拥有四个庄园（Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi）。旗下的庄园拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)*。2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十名

2016-11-15 哥伦比亚咖啡豆我要分享

《中国咖啡产业发展报告》中国有望成为全球最大的咖啡消费市场之

咖啡资讯

《中国咖啡产业发展报告》中国有望成为全球最大的咖啡消费市场之

陈振佳在进行《中国咖啡种植分布与优势区域布局》发布时称，中国咖啡产区目前主要分布在云南、海南、四川、台湾等地区。云南西南部、海南北部、台湾台南地区的热带、亚热带山区拥有较好的生态环境资源，与咖啡原产地非洲埃塞俄比亚的地理环境和气候条件十分

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

中国未来咖啡产业发展软实力的基础-对中国咖啡行业产生了深远的

咖啡资讯

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中国是世界咖啡消费增长最快的国家之一。中国的咖啡消费金额为2000亿元人民币左右。年均消费增长率达20%，而世界平均水品则为2%。日本上岛咖啡董事上岛昌佐郎表示，中国咖啡市场潜力巨大，咖啡消费量的增长速度让人吃惊，在不久的将来，中国将不仅仅是茶叶之

2016-12-23 咖啡资讯我要分享

咖啡之奇效喝咖啡的好处

咖啡知识

咖啡之奇效喝咖啡的好处

据英国广播公司报道，美国科学家日前说，用一杯热咖啡温暖你的双手能够改变自己对周边世界的看法。研究人员在《自然》杂志上撰文称，温暖自己的双手可以导致人们对世界产生更温暖和更慷慨的看法，而冰冷的双手往往会导致你对别人缺乏信任，不愿给与。为了

2015-04-28 咖啡知识我要分享

咖啡暖手就能改变人的看法?

咖啡文化

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据英国广播公司报道，美国科学家日前说，用一杯热咖啡温暖你的双手能够改变自己对周边世界的看法。研究人员在《自然》杂志上撰文称，温暖自己的双手可以导致人们对世界产生更温暖和更慷慨的看法，而冰冷的双手往往会导致你对别人缺乏信任，不愿给与。为了

2014-05-28 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡暖手就能改变人的看法?

咖啡知识

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2015-06-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡暖手就能改变人的看法?

咖啡知识

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2015-07-02 咖啡知识我要分享

用一杯热咖啡温暖你的双手能够改变自己对周边世界的看法

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡里可不可以加柠檬长期饮用咖啡有什么好处

咖啡小知识

咖啡里可不可以加柠檬长期饮用咖啡有什么好处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）柠檬中富含钾元素，但钠盐含量却很低，咖啡的主要燃脂原理是促进血液循环，这同样是减轻腿部水肿的关键因素，加入柠檬的咖啡，能利用渗透压原理，加快咖啡利尿去肿的效果，同时

2019-06-08 咖啡小知识我要分享

中国的咖啡消费金额为2000亿元人民币左右。年均消费增长率达20%

咖啡资讯

中国的咖啡消费金额为2000亿元人民币左右。年均消费增长率达20%

第26届世界咖啡科学大会的中方主席熊相人认为，会议选在中国云南召开，是咖啡行业对中国咖啡产业综合实力提升的肯定，也标志着中国将与全球咖啡生产国和消费国同台对话，对未来提高中国咖啡的国际地位有积极地促进作用。此外他还谈到：中国咖啡的井喷时代有

2016-12-09 咖啡资讯我要分享

危地马拉薇薇特南果产区的波尔萨有的风味口感？种植故事？

精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果产区的波尔萨有的风味口感？种植故事？

危地马拉薇薇特南果产区的波尔萨有什么风味口感？庄园种植故事？是位于Huehuetenango的La Libertad的一处庄园。他们以其一贯的品质而闻名于世; 他们赢得了多个奖项，他们的咖啡参加了许多咖啡师比赛。来自玛丽亚埃琳娜视频视频： 1956年，Jorge Vides Moli

2018-06-14 精品咖啡豆我要分享

风味浓郁、均衡的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味口感庄园介绍

瓦伦福德庄园

风味浓郁、均衡的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味口感庄园介绍

热带雨林气候。每年5-6月、9-11月为雨季，其中1月和5月阵雨最多。12月至次年3月为干旱季节，天气转凉。6-11月底的半年时间为飓风和热带风暴多发期常受飓风侵袭。中北部地区雨量丰富，气候一般处于22-32度间，年平均温度为27度牙买加位于加勒比海西北部，地处

2016-08-22 瓦伦福德庄园我要分享

中国咖啡发展农业科研院所助推中国咖啡

咖啡文化

中国咖啡发展农业科研院所助推中国咖啡

笔者拟稿至此，心情激荡而凝重。中国咖啡、特别是云南小粒咖啡在中国大陆通过几代人的执著耕耘，几经坎坷和曲折，能发展到大规模产业化的今天，能被国际咖啡组织(ICO)评为一类产品是来之不易的。笔者认为，云南小粒咖啡能迅速在中国大陆的崛起与我国农业科研

2015-02-07 咖啡文化我要分享

咖啡基础知识关于咖啡的传播足迹

咖啡知识

咖啡基础知识关于咖啡的传播足迹

远在公元六世纪，阿拉伯人凭借与生俱来的智慧，首先发现了咖啡。1616年荷兰商人将咖啡种子偷偷带到了欧洲，从此咖啡一发不可收拾地风靡全球，孕育出各国风格迥异的咖啡文化。作为现代文明的一部分，咖啡不再仅仅局限于古老的药用价值，更是一种闲情雅兴的表

2014-09-11 咖啡知识我要分享

风味浓郁均衡的牙买加瓦伦福德庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简

瓦伦福德庄园

风味浓郁均衡的牙买加瓦伦福德庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简

现在，牙买加的生咖啡豆已经可以出口一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于

2017-03-15 瓦伦福德庄园我要分享

咖啡豆巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon

波旁

咖啡豆巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon

在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。巴西黄波旁(Brazil Chacal Yellow Bourbon)，属于米纳斯Llcinea地区的净水庄园(Agua

2014-09-12 波旁我要分享

印度尼西亚爪哇咖啡豆种植历史品种介绍印尼咖啡风味特点

印尼国家

印度尼西亚爪哇咖啡豆种植历史品种介绍印尼咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到印度尼西亚的咖啡，一般人马上联想到麝香猫咖啡(猫屎咖啡)，那迷人的风味曾被福布斯列为全世界最名贵咖啡的榜首。殊不知麝香

2024-10-21 印尼国家我要分享

夏威夷卡乌实验处理精品咖啡介绍 Ka'ū咖啡与科纳比有什么优势

精品咖啡豆

夏威夷卡乌实验处理精品咖啡介绍 Ka'ū咖啡与科纳比有什么优势

曾经尝试过Kaū的特色咖啡吗？夏威夷这个地区仅种植咖啡已有20年的历史，并且很快就名声大噪。自2007年以来，Kaū咖啡在由SCA和Roasters Guild运营的国际开放杯比赛中占有很高的地位。今年，Ka`u Specialty，LLC将在SCA上为夏威夷咖啡协会的摊位（星期六1：

2020-07-19 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡帝比卡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡帝比卡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

而咖啡的故乡埃塞俄比亚的名咖啡也比比皆是。从野生咖啡到现代化种植园，人们至今仍可以在这里找到各种咖啡种植的方式。拥有两个产区：东北部哈拉高原的哈拉和中部的耶咖雪啡。哈拉咖啡具有迷人酒香，大多经日晒干燥处理，口感轻盈，常被人称为咖啡中的红酒

2017-03-08 哥伦比亚咖啡豆我要分享

巴西皇后庄园红黄波旁咖啡豆皇后庄园咖啡风味特点品种故事

巴西咖啡豆

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精品咖啡豆介绍产区：喜拉多品种：黄波旁处理法：日晒波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而

2025-04-26 巴西咖啡豆我要分享

苏门答腊传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong曼特宁

精品咖啡豆

苏门答腊传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong曼特宁

曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？

精品咖啡豆

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曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？

精品咖啡豆

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曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

美洲特产哥斯达黎加咖啡专题产区介绍和手冲风味

精品咖啡豆

美洲特产哥斯达黎加咖啡专题产区介绍和手冲风味

哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小於一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年

2025-02-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡学精品咖啡香电子书咖啡收购价咖啡豆

咖啡资讯

咖啡学精品咖啡香电子书咖啡收购价咖啡豆

前言追求圣杯：咖啡达人的英雄旅程正如西洋文学史的浪漫故事追求圣杯所描述的那样：中世纪欧洲骑士追求盛着葡萄美酒的圣杯，当代的文人雅士却人手一杯盛满精品咖啡的圣杯，这就是当代的圣杯传奇。本书作者怀宗兄真是一位圣杯骑士咖啡达人，他发挥了上穷碧落

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

内幕:欺骗是不是咖啡行业潜规则

咖啡馆经营

内幕:欺骗是不是咖啡行业潜规则

笔者有幸在05年10月经营了一家自己的咖啡馆，从此便与咖啡结了缘，至今短短的半年，从白纸到内行，学费交了不少，经验不敢独享，希望下面的文字能给对咖啡感兴趣，想经营一家自己的咖啡馆或是有饮用咖啡习惯的朋友们提供一些参考。这家店我投资了80多万，说

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

早期中国咖啡引种扩种史（五）

咖啡文化

早期中国咖啡引种扩种史（五）

1.中国咖啡种植业发展的第一个高潮期(1952-1961) 至40年代末期，据有历史记载的数字，海南岛有橡胶园2173.33公顷，共有橡胶树86.76万株，年产干胶199吨;种植咖啡30余万株，年产咖啡豆1吨「1」。据50年代初期调查，澄迈县福山地区留下的咖啡数量较多，共有7万

2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（五）

咖啡文化

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中国咖啡发展历程早期中国咖啡引种扩种史（五）

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2015-03-09 咖啡文化我要分享

Catimor卡堤摩咖啡历史卡蒂姆英文Catimor的来历卡蒂姆咖啡特点

卡蒂姆咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、咖啡传播路径概要埃塞俄比亚到也门（595850年）、也门到印度和爪哇（1600年）、爪哇到荷兰（1706年）、荷兰到巴黎（1714年）、巴黎到波旁岛（1718年）马丁尼克岛、海地（1723

2018-06-23 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡文化历史咖啡的发展历史介绍

咖啡文化

咖啡文化历史咖啡的发展历史介绍

公元6、7世纪咖啡果实在埃塞俄比亚发现; 10世纪的阿拉伯地区著名医生拉杰斯(Rhazes)被认为是历史上第一个将咖啡记载在文献上的人; 11世纪第一批有记载的咖啡树被种植在阿拉伯半岛，在烘焙、烧煮之后，咖啡被称为Gahwa，意思为伊斯兰佳酿; 13世纪，人们开始尝

2015-01-12 咖啡文化我要分享

巴西咖啡豆风味口感介绍巴西皇后咖啡庄园的黄波旁咖啡品种特点

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆风味口感介绍巴西皇后咖啡庄园的黄波旁咖啡品种特点

巴西作为全国第一大咖啡出产国，为寰球咖啡市场供应商业豆、精品豆。速溶咖啡也是巴西咖啡制作业的紧要构成。西咖啡多生长在2000-3000英尺feet的高度上，约500-100m。也有高度抵达4000英尺

2022-11-18 巴西咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆风味描述口感特点中美洲咖啡豆怎么冲才好喝

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆风味描述口感特点中美洲咖啡豆怎么冲才好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加咖啡特点介绍哥斯达黎加位于中美洲，是全球知名的精品咖啡产国，着名的蜜处理就是发明于哥斯达黎加。哥斯达黎加气候温和湿润，土壤肥沃，具有良好的栽种条件，因

2020-04-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡种植史早期中国咖啡引种扩种史（五）

咖啡知识

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

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