牙买加CLYDESDALE克列兹庄园咖啡介绍牙买加咖啡的建议烘焙程度中国咖啡网

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牙买加咖啡的历史与状况

牙买加与咖啡的历史，最早可以追溯到18世纪早期。

1717年，法国的国王路易十五就下令在牙买加种植咖啡，二十世纪中期买加总督尼古拉斯.劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。

牙买加是一个位于加勒比海内的岛国，东隔牙买加海峡，与海地相望，北距古巴约145公里，为加勒比第三大岛。

（牙买加是为数不多的海岛咖啡产国）

牙买加本国为热带雨林气候，每年5-6月、9-11月为雨季，其中1月和5月阵雨最多，丰富的降水以及当地的肥沃的火山土壤，还有适宜的气温，造就了牙买加蓝山咖啡温和，干净的口感，以及丰富，持久的韵味，也为牙买加蓝山的盛名与品质，打下了扎实的基础。

CLYDESDALE 产区是位于牙买加中部，平均的海拔标高是1000米，因为位于中部，所以也被称为“牙买加之心”，在这地区附近有最大的牙买加国家公园及森林保护区。

CLYDESDALE 庄园于西元1800年由英国的Clin Marlite（译音）博士所创立。这位博士由于旅游到达此地区，深深被当地及国家文化所吸引，因而定居于此。这个庄园也是牙买加咖啡商业化最初的庄园之一。当地的农民得知该博士所销售出口的咖啡品质相当好，所以农民也跟随博士开始种植咖啡。

并于1800年开始出口。博士所经营的农园目前已经没有在营运，但是当时所使用的生产设备如精制工厂、水车、干燥工厂目前都还保存著。并且被牙买加国家以国家文化遗产保留。

目前所出口的CLYDESDALE 咖啡是当地农民以良好的Typica种持续种植，并以CLYDESDALE Jamaica Blue Mountain 品牌出口到全世界各地。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议烘焙至中深烘焙来保留它的坚果、焦糖风味以及醇厚的口感。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-06-01 19:19:58