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近日，据巴西咖啡出口商理事会（Cecafé）发出的报告称，尽管物流问题一直存在，导致在9月底巴西约有210万袋（60公斤/袋）咖啡豆产品无法装运出口，但是10月巴西咖啡出口量仍创下了单月最高记录。在1

2024-11-13 咖啡新闻

我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。

2014-06-17 咖啡豆

我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。

2014-06-14 咖啡豆

我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像

2014-09-29 咖啡豆

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2014-09-11 咖啡知识

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2014-09-01 咖啡技术

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2015-09-15 咖啡处理法

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2015-06-06 咖啡豆

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2014-10-15 咖啡知识

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2015-03-27 咖啡知识

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2015-04-17 咖啡知识

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2015-05-15 咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识

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2014-12-19 咖啡知识

据巴西咖啡出口商委员会Cecafe7月19日发布的咖啡港口出口报告称，在6月共有413艘集装箱船只负责咖啡出口，但是其中254艘船只在主要港口遭遇延误或航行中途出现变化等情况，占比62%。此外，巴西咖

2024-07-20 咖啡新闻

据巴西出口商委员会Cecafe发布7月咖啡出口报告，在今年7月，巴西咖啡出口总额度为377.4万袋（60公斤/袋），相比去年同期增加了300.2万袋相比，增加了25.7%。外汇收入为9.325亿美元，

2024-08-19 咖啡新闻

据巴西媒体报道，自2024年年初以来，巴西高温天气频现，火灾情况十分严重，对多个产业带来不少影响。据巴西生态系统地图监测网络（MapBiomas）在近日发布了巴西全国林田火灾监测报告，在2024年1月

2024-10-12 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆以生产国或产地或装运港名称为名 也有再细分豆粒大小或品质,栽培地的标高等特性而标示等级 但是 即使是同一种名称的咖啡其味道与香气 仍然会因为收获年气候收成等因素 或在精制过程不同而不尽

2017-12-19 巴西咖啡豆

4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2015-09-01 庄园认证

4C咖啡认证是一个发展趋势，4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则。 本文是根据4C网站提供的4C咖啡认证的常见问题解答的译文，仅供参考，如有不明之处，请查阅4C网站原文。 一、4C组织相关简答 1.

2017-08-30 咖啡知识