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2026年09月30日 更新
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从咖啡苗到咖啡的过程-咖啡拉花制作过程

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这棵咖啡树大概在3--4年之后长成,可以开花结果。咖啡树开一种白色的如茉莉的小花,带有淡淡的清香,花期很短,大概只有两三天。咖啡在花谢之后开始结出果实,果实开始是青绿色,慢慢的开始转成黄色,橙黄,成熟后便是那种像樱桃般的果实,所以咖啡果也被叫

2016-12-05 咖啡

闻香识咖啡

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东南亚名气比较大的是越南咖啡。

2014-07-18 咖啡知识

谈谈拉花:不会拉花的咖啡师不是好咖啡师?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么?你不会拉花?那你怎么能说你是咖啡师? 曾几何时,餐桌上拍照成了一道开胃盛宴,不给手机先开光就先开动,那便是对食物的亵渎。 IMG_9758 我也是拍照大军的一员,但, 每人的目的不同,我更多

2017-09-11 咖啡行业

咖啡师一定要会拉花吗?你是不是对咖啡师拉花有什么误会?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾几何时,餐桌上拍照成了一道开胃盛宴,不给手机先开光就先开动,那便是对食物的亵渎。 我也是拍照大军的一员,但, 每人的目的不同,我更多是为记录,偶尔作为朋友圈素材也是很

2018-04-16 咖啡拉花

咖啡术语 咖啡品鉴 苦味 酸味 香气 口感 中国咖啡网

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品尝咖啡的术语 品尝咖啡是一门专业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2016-04-22 咖啡资讯

去咖啡店怎么点咖啡?一篇文章让你成为咖啡界老司机

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如今越来越快的工作节奏总让人想要逃离,这也促成了城市里一个个别具风格的咖啡店如雨后春笋般冒出,想要在闲暇时间慢下来的我们找到了栖身之所,只是太多人在享受咖啡店里慢生活的时候,并不了解自己

2017-06-15 咖啡知识

咖啡种类大科普,别再说喝一杯“随便” 咖啡馆常见的咖啡种类

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一堂课如何区分拿铁、玛奇朵与摩卡 咖啡种类 ? 拿铁(Caffe Latte):咖啡、拿铁双主角 ... 卡布奇诺(Cappuccino):咖啡为主角,牛奶为配角 ... 咖啡欧蕾(Cafe au lait)

2019-02-25 咖啡种类

参观哥伦比亚咖啡带 学习如何品尝哥伦比亚咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 最著名的农作物,除了毒品,应该是咖啡豆,该国咖啡产量是全球第3/4大最大生产国的巴西,其次是越南(有点想不到,但越南主要生产Robusta,质素及价格远不及最主要的Arabica咖啡豆,所

2017-12-17 哥伦比亚咖啡豆

咖啡是一种感觉

咖啡是一种感觉

咖啡是一种感觉 我喜欢喝咖啡,也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味,还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。 其实,对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言,北京有

2014-05-14 咖啡资讯

精品咖啡常识 喝咖啡是一种享受

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我喜欢喝咖啡,也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味,还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。 其实,对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言,北京有些不解风情。咖啡

2014-11-27 咖啡知识

咖啡基础常识 喝咖啡是一种享受

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我喜欢喝咖啡,也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味,还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。 其实,对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言,北京有些不解风情。咖啡

2015-04-25 咖啡知识

爱咖啡爱上的是一种感觉

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我喜欢喝咖啡,也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味,还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。 其实,对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言,北京有些不解风情。咖啡

2015-04-24 咖啡知识

哥伦比亚咖啡故事之哥伦比亚咖啡带 哥伦比亚咖啡豆的特点在这儿

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2018-03-27 哥伦比亚咖啡豆

咖啡文化的发展 喝咖啡是一种享受

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我喜欢喝咖啡,也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味,还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。 其实,对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言,北京有些不解风情。咖啡

2015-02-10 咖啡文化

咖啡的产地和风味特点罗布斯塔占世界产量多少?

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●哥斯达黎加特硬咖啡(Costa Rican Tarrazu SHB) 浓厚醇度,酸感强,甘甜,果味浓郁。 Plenty of body sweetness .lively acidity terrific fruity high notes . 首都圣荷塞南边塔拉珠(Tarrazu)是哥斯达黎加最著名的咖啡产地,也是世界上最著名咖啡产地

2016-06-13 咖啡庄园

与其说咖啡是一种饮品,不如说是一种感觉

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我喜欢喝咖啡,也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味,还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。 其实,对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言,北京有些不解风情。咖啡

2015-05-07 咖啡知识

与其说咖啡是一种饮品,不如说是一种感觉

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我喜欢喝咖啡,也喜欢在要想点什么或者是什么也不愿意做的时候到咖啡馆里坐坐。说不清是喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味,还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道。 其实,对于喜欢或者是热爱咖啡的人而言,北京有些不解风情。咖啡

2015-11-09 精品咖啡学

咖啡的产地及风味特点

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咖啡的类别 现磨咖啡:一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大,不饱满,咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹,不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气,如果现场研磨的时候,一般会有瞬间的香味,通

2014-08-15 咖啡知识

咖啡基础常识 咖啡的产地及风味特点

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咖啡的类别 现磨咖啡:一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大,不饱满,咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹,不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气,如果现场研磨的时候,一般会有瞬间的香味,通

2015-04-14 咖啡知识

咖啡的产地及风味特点 精品咖啡学

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咖啡的类别 现磨咖啡:一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大,不饱满,咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹,不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气,如果现场研磨的时候,一般会有瞬间的香味,通

2015-01-27 咖啡知识