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一网红咖啡店因使用无合法来源咖啡豆,被罚2.5万元?!
近日,绍兴市越城区市场监管局依法查处了某网红咖啡店销售使用无合法来源的进口咖啡豆的违法行为。据绍兴晚报报道,绍兴市越城区市场监管局根据线索对某网红咖啡店进行执法检查时,发现该咖啡店正在使用的“ETHI
夏威夷立法者提出更严格的咖啡标签法案
近日,代表美国夏威夷科纳区的立法者一直提出一系列法案,要求对单一原产地咖啡和含有夏威夷种植咖啡的拼配咖啡豆要求更严格的标签要求。在提出的法案中表示,让混合物包括来自指定来源的咖啡数量,从25%增加到1
咖啡馆出售“莲花清温咖啡”!上海市监局立案调查
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教你从标签里了解咖啡豆
专业人士都知道,不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异,专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆,并调整烘焙与调配方式,使消费者能够拿到风味稳定,差异微小的产品。
2014-05-16 咖啡知识 我要分享