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酸味咖啡豆_了解更多有关酸味咖啡豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于酸味咖啡豆的内容

搜索 酸味咖啡豆 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关酸味咖啡豆的内容。

咖啡酸味的由来和形成咖啡的酸味背后是一个很复杂的问题

精品咖啡学

咖啡酸味的由来和形成咖啡的酸味背后是一个很复杂的问题

咖啡生豆中含有柠檬酸，苹果酸，奎宁酸和磷酸等有关酸味的成分，不过这些都不是喝咖啡时感到的酸味的主要来源。烘焙过程中产生的酸才是酸味的主要来源。生豆在烘焙过程中产生一些列的化学反应，从而生成新的酸。最主要的就是绿原酸分解产生奎宁酸，和低聚糖

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

单品咖啡有点酸是坏了吗？为什么单品咖啡有酸味？单品的酸味从哪

精品咖啡豆

单品咖啡有点酸是坏了吗？为什么单品咖啡有酸味？单品的酸味从哪

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）单品咖啡有点酸是坏了吗？为什么单品咖啡有酸味？单品的酸味从哪里来？一、酸味的来源：咖啡樱桃果实（coffeecherry）

2025-06-07 精品咖啡豆我要分享

单品咖啡为什么有酸味？酸味来源哪里？如何调整手冲水温降低单品

精品咖啡豆

单品咖啡为什么有酸味？酸味来源哪里？如何调整手冲水温降低单品

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡为什么有酸味？酸味来源哪里？如何调整手冲水温降低单品咖啡的酸味？首先，我们先来了解一下咖啡酸味的来源。咖啡豆里面有不少有机酸（如奎宁酸和绿原酸，更多绿原

2018-08-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡为什么会酸

咖啡知识

咖啡为什么会酸

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店今天就让我们好好研究一下咖啡与果酸之间的关系，让你喝酸味也能喝到心花怒放、两颊生津。专业角度分析一般咖啡有四味：酸味Sour 甜味Sweet 苦味Bitter 咸味salt 每个味道下面还分不同的

2017-07-11 咖啡知识我要分享

苦味大于酸味的咖啡都有哪一些品种

咖啡豆

苦味大于酸味的咖啡都有哪一些品种

其中酸味是在亚洲每位咖啡爱好者所不喜欢的味道；但咖啡的酸味是每个豆子必有的味道，这样的酸味最大的取决是烘培深度得到的。在咖啡豆烘焙过程中，酸味的物质会不断增加，但是随着烘焙继续进行，高温会使这些物质分解，过了一定的阶段；味道会有微妙的变化

2016-10-17 咖啡豆我要分享

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

特别报导

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex有的小伙伴认为，咖啡中的酸味是负面的味道，是咖啡不好/不新鲜

2023-05-11 特别报导我要分享

咖啡烘焙咖啡酸味的由来和形成

咖啡知识

咖啡烘焙咖啡酸味的由来和形成

咖啡生豆中含有柠檬酸，苹果酸，奎宁酸和磷酸等有关酸味的成分，不过这些都不是喝咖啡时感到的酸味的主要来源。烘焙过程中产生的酸才是酸味的主要来源。生豆在烘焙过程中产生一些列的化学反应，从而生成新的酸。最主要的就是绿原酸分解产生奎宁酸，和低聚糖

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡的酸味是怎么样的？黑咖啡是什么味道？咖啡有几种口味？

咖啡知识

咖啡的酸味是怎么样的？黑咖啡是什么味道？咖啡有几种口味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？一、酸味的来源：咖啡樱桃果实大概有蛮多人是不知道咖啡原本是长得就像一颗颗樱

2018-06-17 咖啡知识我要分享

浅谈咖啡的酸味

咖啡文化

浅谈咖啡的酸味

浅谈咖啡的酸味咖啡为什么会有酸味一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味

2014-09-11 咖啡文化我要分享

咖啡口感发酸怎么样才算好酸味怎么去除

咖啡

咖啡口感发酸怎么样才算好酸味怎么去除

咖啡口感发酸怎么样才算好酸味怎么去除酸味一定会受生豆的品质和品种而影响，就品种的标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸，刚采收的豆子比采收后放了一阵子的豆子来得酸。酸的种类不同，其增减变化情形也各异，一般烘焙较浅的豆子，酸味较丰富，烘

2017-02-02 咖啡我要分享

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味

咖啡

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味

为什么高海拔种植的咖啡酸味会明显-如何去除咖啡中的酸味但当我们喝下这样的咖啡后，口中就会产生令人非常不舒服的酸味(Sour)。而优雅的酸味(Acidity)大多存在于一些高海拔产的精品咖啡中，那是一种类似于水果的鲜明的酸味。咖啡冷却之后会变酸这是喝咖啡

2016-11-28 咖啡我要分享

精品咖啡基础常识认识咖啡的酸味

咖啡知识

精品咖啡基础常识认识咖啡的酸味

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2014-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡与果酸-咖啡为什么酸酸的？咖啡酸的好还是苦的好？

咖啡知识

咖啡与果酸-咖啡为什么酸酸的？咖啡酸的好还是苦的好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？小编身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好

2018-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡的酸味烘焙度与PH值的关系

咖啡知识

咖啡的酸味烘焙度与PH值的关系

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2015-03-02 咖啡知识我要分享

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味

精品咖啡学

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2015-09-21 精品咖啡学我要分享

关于咖啡的酸味知识咖啡酸与烘焙的关系

咖啡豆

关于咖啡的酸味知识咖啡酸与烘焙的关系

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2015-03-03 咖啡豆我要分享

咖啡与果酸咖啡为什么酸酸的？

咖啡技术

咖啡与果酸咖啡为什么酸酸的？

对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗? 学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初学者的心声，真是该死。今天就让我们好好研究一下咖啡与果酸之间的关系，让你

2015-08-18 咖啡技术我要分享

咖啡不新鲜就会有酸味？带你认识酸溜溜的咖啡

咖啡知识

咖啡不新鲜就会有酸味？带你认识酸溜溜的咖啡

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2015-06-08 咖啡知识我要分享

认识咖啡的酸味

咖啡文化

认识咖啡的酸味

小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2014-07-16 咖啡文化我要分享

正确认识咖啡的酸味烘焙度与PH值决定咖啡酸的好还是苦的好

咖啡知识

正确认识咖啡的酸味烘焙度与PH值决定咖啡酸的好还是苦的好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别认识咖啡的酸味小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡？此问题一直困扰著咖啡业者。一般人误以为

2018-01-26 咖啡知识我要分享

认识咖啡的酸味咖啡基础常识

咖啡知识

认识咖啡的酸味咖啡基础常识

小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2015-05-27 咖啡知识我要分享

认识咖啡的酸味精品咖啡知识

咖啡知识

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小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2015-08-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学认识咖啡的酸味

咖啡知识

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小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡与果酸--咖啡为什么会酸？咖啡有点酸是变质吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初

2018-07-29 咖啡知识我要分享

认识咖啡的酸味能不能给我一杯不酸的咖啡？

咖啡知识

认识咖啡的酸味能不能给我一杯不酸的咖啡？

小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会酸咖啡酸味的来源烘焙度与酸味的关系

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别令人余悦的酸咖啡一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其实咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决growthon于豆子的品种及烘焙度，烘

2018-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡百科认识咖啡成分中的酸味

咖啡知识

咖啡百科认识咖啡成分中的酸味

小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡为什么喝起来有点酸?

咖啡技术

咖啡为什么喝起来有点酸?

咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。在烘焙咖啡生豆时，豆子中的某些成分会发生化学反应，形成新的酸。比较有代表性的例子是，绿原酸分解后生

2015-04-07 咖啡技术我要分享

怎么调整手冲咖啡酸味？咖啡喝起来酸正常吗咖啡的酸味从何而来

咖啡知识

怎么调整手冲咖啡酸味？咖啡喝起来酸正常吗咖啡的酸味从何而来

记得小时候我们听到关于咖啡的形容都是围绕着：香浓醇厚（隐藏意思：咖啡又浓又苦）。由于烘焙技术的缺乏以及咖啡豆品质的不佳，如果不搭配上牛奶/方糖，直接喝上一口能立马精神抖擞，这也让多年来人们对于咖啡的认识离不开苦字。随着精品咖啡热潮的出现，

2021-09-22 咖啡知识我要分享

咖啡味道怎么酸的？如何可以中和咖啡酸味？

咖啡资讯

咖啡味道怎么酸的？如何可以中和咖啡酸味？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多初学者在喝咖啡时，总会尝到一种酸酸的味道，并觉得不太能接受。但是，在喜爱咖啡多年的笔者看来，却觉得酸得好、酸得妙。话说回来，这种酸味从何而来呢？咖啡味道怎么酸酸的？如何中和这种酸味

2017-08-26 咖啡资讯我要分享

咖啡有酸味为什么？咖啡酸的好还是苦的好？烘焙度与酸味的关系

咖啡知识

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2018-07-29 咖啡知识我要分享

如何去除咖啡中的酸味|咖啡加些什么东西可以去掉酸味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡中的风味是酸、甜、苦、咸、鲜，这是构成一杯好咖啡的五个因素，很多人爱喝咖啡也就是因为咖啡能带来不一样的风味感受。但是很多人对咖啡的印象就是苦，还有些人第一次问咖啡

2019-10-01 咖啡知识我要分享

什么样的咖啡酸味才是正常的过期咖啡对身体造成的巨大伤害！！

咖啡知识

什么样的咖啡酸味才是正常的过期咖啡对身体造成的巨大伤害！！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）丰富和苦涩，酸度，弥补了咖啡的味道。误解是由于氧化而恶化的味道被认为是酸度。我们来看看这里的酸味。酸味元素，决定咖啡的味道对于咖啡来说，酸度是必不可少的关键因素之一。原来咖啡豆是

2017-12-23 咖啡知识我要分享

酸味的来源:咖啡樱桃果实(coffee cherry)

咖啡

酸味的来源:咖啡樱桃果实(coffee cherry)

酸味的来源:咖啡樱桃果实(coffee cherry) 虽然酸味是正常的，但也不是光酸就好，肇因于咖啡豆本身、处理法、运送、仓储、烘焙、冲煮等多种因素，酸味也有分美味的酸、舒服的酸或难喝的酸、讨厌的酸。喝咖啡的时候平心静气地去品尝、想像、对比咖啡内的酸味

2017-01-06 咖啡我要分享

为什么咖啡那么酸咖啡的酸怎么来的

咖啡小知识

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2017-10-28 咖啡小知识我要分享

你知道咖啡为什么喝起来有点酸吗

咖啡知识

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很多喝咖啡的朋友他们有时会问到你的咖啡酸不酸?或是我不喜酸的咖啡等，一起来了解其中的奥妙吧。咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。咖啡喝

2017-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡为什么喝起来有点酸? 来自烘焙过程中生产的酸

精品咖啡学

咖啡为什么喝起来有点酸? 来自烘焙过程中生产的酸

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2015-10-10 精品咖啡学我要分享

苦味较重和酸味浓重的咖啡豆可以拼配在一起吗

咖啡庄园

苦味较重和酸味浓重的咖啡豆可以拼配在一起吗

要制作酸味浓重的咖啡豆，就要以乞力马扎罗咖啡豆为主，在此基础上，配上埃塞俄比亚产的口味柔和的摩卡高原哈拉以及巴西豆和酸度适中的夏威夷科纳，这样就能调配出酸味突出的综合咖啡香味为主的综合咖啡配方：危地马拉SHB（40%），乞力马扎罗AA（30%），摩

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

精品咖啡学带你认识酸溜溜的咖啡

咖啡知识

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一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡学黑咖啡为什么会酸？

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

认识酸溜溜的咖啡咖啡都是酸的吗？

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡入门基础常识带你认识酸溜溜的咖啡

咖啡知识

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一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡学带你认识酸溜溜的咖啡

咖啡知识

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一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2014-12-10 咖啡知识我要分享

酸溜溜的咖啡烘焙度与PH值的关系

咖啡烘焙

酸溜溜的咖啡烘焙度与PH值的关系

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡风味品尝：咖啡中的“苦”与“酸”从何而来？

咖啡技术

咖啡风味品尝：咖啡中的“苦”与“酸”从何而来？

苦味：咖啡中苦味的成分最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，其实上占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘焙程度的影响，以及无咖啡因也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢? 咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色素

2015-12-14 咖啡技术我要分享

酸溜溜的咖啡解释烘焙度与PH值的关系

咖啡知识

酸溜溜的咖啡解释烘焙度与PH值的关系

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡中的劣质酸该如何避免？精品咖啡会有酸味吗？

咖啡知识

咖啡中的劣质酸该如何避免？精品咖啡会有酸味吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于咖啡爱好者来说，喝咖啡肯定是喜欢咖啡本身的风味，而不只是因为它的功能。而品尝一杯咖啡，分两部分。一是鼻腔，感受咖啡的浓郁气味；二是口腔，品味咖啡的各种风味。咖啡的

2021-05-27 咖啡知识我要分享

带你认识酸溜溜的咖啡酸溜溜的咖啡不是好货

精品咖啡学

带你认识酸溜溜的咖啡酸溜溜的咖啡不是好货

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2015-09-21 精品咖啡学我要分享

误区：我们喝的咖啡为什么会有酸味？？？

咖啡小知识

误区：我们喝的咖啡为什么会有酸味？？？

近年来爱喝咖啡的人越来越多，对于咖啡的口感、香气、等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定是常听到老一辈总说：咖啡千万不能酸！咖啡只要是酸的就是劣质的咖啡！之类的话。当然以现在的观点回头看，酸咖啡=劣质咖啡早已是不切实际且不正确的观念

2017-03-04 咖啡小知识我要分享

我做的咖啡为什么是酸的呀？

精品咖啡学

我做的咖啡为什么是酸的呀？

咖啡本身就是有酸味的呀，一般情况下咖啡的PH值好象在4左右。如果你喝黑咖啡，酸味更明显。可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多，多加一些牛奶口感会很滑，比伴侣更好，喜欢甜的就加糖，一般我都不加糖，就是黑咖啡加牛奶。雀巢咖啡是高温烘陪的，有焦味，麦

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

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