星巴克咖啡豆研磨刻度品种产地区处理法口感庄园介绍 .摩卡壶煮法 摩卡壶也是分上座和下座.但是煮法比虹吸式的简单很多.在下座里装好水.不能装满.装到8分满就行了.然后把圆筒型的小斗放在下座里.在把咖啡粉放在小圆筒里.放好后.在咖啡粉上面盖上一张过滤纸.盖
2016-11-29 咖啡豆
星巴克法式滤压壶推荐使用方法 以下介绍的是专门为冲泡一杯最少量的细粉渣所设计的法式滤压咖啡煮法，只需要多做一点动作和较多耐心，就会得到一杯很棒的咖啡，轻松带领你认识咖啡中说有独特的风味及个性。 水粉比例：15g/200ml。 想得到近似于手冲咖啡般的
2016-11-14 咖啡机
： 喝咖啡的途径： 国内的人喝咖啡主要三个途径： 一是到比较好的咖啡屋，比如，星巴克， 二是自己到超市购买成品咖啡，回家自己冲咖啡， 三是购买咖啡豆，回家自己磨咖啡。 四：下面主要说说怎么煮好咖啡： 我觉得咖啡口味的好坏，一个是咖啡豆的质量，建议
2016-05-27 咖啡庄园
国内的人喝咖啡主要三个途径： 一是到比较好的咖啡屋，比如，星巴克， 二是自己到超市购买成品咖啡，回家自己冲咖啡， 三是购买咖啡豆，回家自己磨咖啡。 四：下面主要说说怎么煮好咖啡： 我觉得咖啡口味的好坏，一个是咖啡豆的质量，建议用星巴克的原产地咖
2016-05-22 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 虹吸壶又名为真空壶，其主要原理是利用加热下方烧瓶内之水，使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下
2018-02-04 虹吸壶器具
咖啡粉粗细标准-星巴克咖啡粉粗细标准 另外，咖啡师在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，织维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜採稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。烘焙度愈深的咖啡，织维质受创愈深，愈易萃取，宜
2016-11-11 咖啡
第一、咖啡壶的选择：根据目前咖啡文化气氛在慢慢发展，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃其厚度均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。 第二、水温：过高的水温会把咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温
2016-06-06 咖啡庄园
我不在星巴克，就在去星巴克的路上。曾经被视为小资生活方式之一的星巴克昨日被央视痛批，称在全球范围内对比，中国售价最贵。其实，仔细想想看，中国整个咖啡店行业的价格，近年来都算不上亲民，在COSTA、太平洋咖啡、SPR等星巴克对手店里，中杯咖啡的价格
2015-11-21 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水滴咖啡 又称荷兰咖啡，源自欧洲，冲泡用的滴壶是巴黎的一个大主教发明的。它使用冷水或冰水来萃炼，借由自然渗透水压，调节水滴速度，以五℃度低温萃炼四到十小时长时间滴漏，让
2018-07-19 冰滴咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话，绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡。以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。 手冲咖啡教程 简介： 称量15
2018-06-20 手冲咖啡
采用滴滤式冲煮法时对咖啡豆采用-冰滴咖啡用什么咖啡豆 只有程序管理完善，即可获得成熟及品质优良的咖 啡豆。但是这种方式容易受气候影响，且不完全豆的混入比例甚高。此外，利用此种方法处理的咖啡豆，饮用时常带有一股泥土的味道，而且不适合长期保存。
2016-12-26 冰滴咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但手冲咖啡是如何演进的？这种单纯的冲煮法
2019-02-12 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。如果你认为手冲咖啡是很新颖的事物，那你可能错了，其实V60滤杯与Chemex手冲壶已问世几十年，但仍是现今第三波咖啡浪潮
2019-02-05 手冲咖啡
还在喝速溶咖啡?不怕别人说你太那个?拥有自己的咖啡器具，在办公室、在家里现煮现享受咖啡，多惬意，多有面子。关键是你能品尝到纯粹的咖啡。咖啡器具种类繁多，今天老钱向你秀一秀自己收藏、使用的几种咖啡壶。 美式滴漏壶 这是一种经典的滴式过滤器。接通
2015-11-23 咖啡技术
常见的冲煮咖啡器具： 一、法压壶 用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。 适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉 研磨度：粗颗粒状。 使用步骤 1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。 2.拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤
2017-02-22 咖啡器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡跟 美式咖啡 有什么不一样的吗？ 美式咖啡 和意式咖啡哪个苦？ 美式咖啡 和意式咖啡之间有什么关系吗？ 意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壸等意式咖啡煮具所煮出来
2018-07-29 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要了解美式与 意式咖啡 的不同，您必须先了解煮法的不同。 美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机。咖啡粉放置于滤杯中，插电，打开开关，自己会自动滴漏下来
2018-05-26 意式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你一口咖啡入喉，除了苦，你还尝到了什么 咖啡的味道 呢？ 可别先别急著加糖、奶精、或牛奶，好咖啡是值得唤醒你所有的味蕾，细细品尝它的咖啡原味。 品尝好咖啡不但是要用舌头
2018-06-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 咖啡主要是由咖啡豆研磨而成，咖啡豆主要有两大品种，一种是阿拉比克，另一种称为罗布司塔，阿拉比克好比是蓬莱米，而罗布司塔就好比是
2018-02-10 咖啡粉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品 咖啡种类 大全 你必须知道的著名咖啡产地 咖啡豆种类介绍 一提起美国咖啡，人们就会马上联想到以轻度烘焙的咖啡豆冲泡的淡美式咖啡，事实上这是美国西部的主要喝法。我们比较
2018-03-18 咖啡种类
