水粉比例：15g/200ml。
想得到近似于手冲咖啡般的浓郁度，建议用比一般水粉比例更 高的比例冲泡。
研磨粗细：中号/细砂糖般的粗细。
许多人使用法式滤压壶时都把咖啡粉磨得很粗，但个人感觉，除非你使用的磨豆机会制造出非常多极细粉末让咖啡很快的变苦。
咖啡豆称重，开始冲泡前才研磨。
使用适合冲泡咖啡、低矿物质含量的新鲜饮用水，煮沸。
将研磨后的咖啡粉倒入法式滤压壶中，整壶放在称上
1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。
1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。
2.拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。
3.滤压壶呈45度斜放，将200ml, 95度左右的热水慢慢冲入，静置3—4 分种。
4.用竹棒搅拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。
5.套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可！
6.添加你喜欢的奶也好,糖也好,一杯现磨咖啡也可以这样诞生了！
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-11-14 12:10:45
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