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2026年10月03日 更新
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为什么埃塞咖啡豆大小不一?埃塞俄比亚咖啡的特点是什么?原生种传家宝是什么咖啡品种?

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在前街的豆单里,埃塞俄比亚产区的品类是最多的。因此,前街后台常常会收到客人朋友关于埃塞豆的“特别反馈”。例如:豆子的大小问题!虽然咖啡豆属于农产品,无法像工业品一样拥有标准模版来复刻出相同的个体,但起

2024-11-25 咖啡知识

咖啡拉花模板--手残党的春天

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咖啡上的拉花,让喝咖啡变得更有趣! 看过了不少神人的精致的咖啡拉花,不知道大家会不会也想要自己试试呢~?但是如果属于手残党,拉出来的花总是惨不忍睹=。= 不过,现在有专给手不巧的人用的《咖啡拉花模板》,让每个人可以每次都完成美美的咖啡拉花! 咖啡

2014-09-12 咖啡技术

微信咖啡机电视专题引爆的热潮

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实在没想到微舍微信咖啡机登陆内蒙古卫视播放电视专题会起到如此之大的效果! 一时间,不仅内蒙古当地的呼声强烈,引起了巨大反响,就连全国各地都被微舍微信咖啡机的魅力所吸引,一场讲述微信咖啡机运作原理、代理前景以及成功案例的电视专题如同1964年中国

2015-04-30 咖啡资讯

logo最初设计有点不可描述?关于星巴克的14个冷知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲关于星巴克的14个冷知识。(图/星巴克提供) 许多上班族面对工作的活力来源,就是早晨的第一杯星巴克,虽然广受民众喜爱,但其实不论是店面装潢、logo、员工规定等都暗藏著许多秘密。《商业周刊》

2017-08-28 咖啡资讯

星巴克推出橄榄油咖啡Oleato!初榨橄榄油适合直接饮用有助心血管健康

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近产品的差异化成为了饮品行业的讨论焦点。如今虽然创意咖啡层

2023-02-22 特别报导

霸王茶姬员工“手打奶茶”上热搜!官方紧急回应

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日晚间,不少网友在某视频网站上刷到一则霸王茶姬员工玩梗的短视频,引发广泛讨论。视频画面显示,一名身着工服的霸王茶姬员工用未戴手套的手直接拿冰块、挤柠檬,杯中加

2026-01-06 咖啡新闻

“只卖咖啡”的咖啡店纷纷着急转型?咖啡馆需要多元化经营

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex大家有曾留意过近二十几年里,身边咖啡店的经营有着什么样的变化

2023-05-06 特别报导

老人大声刷视频!店员顾客提醒反被骂!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某网友发布了一则老人在咖啡店大声刷视频而和周围人起冲突的视频,引发许多人的关注。据热度新闻报道,视频发生在江苏苏州一家咖啡店,坐在其中一个位置的老人刷着视

2024-09-27 咖啡新闻

绑手挂牌示众!古茗打工人玩梗视频引众怒!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房少了吸管、漏贴效期、打翻茶桶……在茶饮店爆单的时候,手忙脚乱的打工人或多或少都会在吧台里赶单子时犯过这些错误。虽说有的疏忽可能会忙中添乱、让人心生烦躁,但大多数

2024-09-18 咖啡新闻

咖啡里出现蛆虫?!咖啡店老板甩锅员工并要求删除视频…

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近日,网络上一条视频差点没把大家看yue了!(鸡皮疙瘩.gif)网友看完后纷纷表示:餐品上桌后,手机先消毒还是有必要的!!!事情是这样的:上传视频的up主和朋友去当地一家知名咖啡店打卡,在餐品上桌后她

2021-12-17 特别报导

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频

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咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温,一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶,减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡,应准备一只便携液体温度计,

2016-12-05 奶泡

初学打奶泡视频教程-怎样打好奶泡视频教程

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初学打奶泡视频教程-怎样打好奶泡视频教程 第一步:先做快速低打,打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打,同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打,打到整体有阻力和绵感。提示:注意抽动的高度。 第二步:重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要

2016-12-29 奶泡

打奶泡技巧视频教程-手打奶泡技巧视频教程

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打奶泡技巧视频教程-手打奶泡技巧视频教程 而用于制作咖啡拉花的热牛奶也经过了预先处理,通过搅拌或者其他的方法,热牛奶的表面形成了一层牛奶和空气混合而成的 微泡沫 ( Microfoam ) 。 如何让牛奶起的泡沫又多又持久,也可以成为科学研究的课题。 @云无

2017-01-05 奶泡

美乐家咖啡机除垢剂使用说明视频清洗视频介绍

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美乐家咖啡机除垢剂使用说明视频清洗视频介绍 一.同时按下双杯按钮和开关机按钮两秒以上。此时除垢图标闪烁,接水盘图标亮起。 二.清空接水盘,然后再重新插入,水箱图标亮起。 三.打开水箱的盖子,并且向上拉动水箱直至从机器中取出。 四.将除垢粉倒入一个

2016-12-29 咖啡机

打奶泡技巧视频教程- 初学打奶泡视频教程

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打奶泡技巧视频教程- 初学打奶泡视频教程 好咖啡店的奶泡都是用这两种牛奶做成的。 先把牛奶放进奶泡壶盖紧入冰箱冰镇约60分钟,拿出来一只手稳定奶泡壶,一只手上下有节奏的抽拉奶泡壶上端的加压阀。。。一开始会觉得很轻松,慢慢的随着奶泡的打起。你会觉

2016-12-29 奶泡

美乐家咖啡机保养与清洁使用视频清洗视频

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美乐家咖啡机保养与清洁使用视频清洗视频 1.当咖啡机在使用后,即加热牛奶或制作奶泡后,一定立即清洁蒸汽管。 2.等到蒸汽管冷却后,再用一块湿布擦拭其外部。 3.为彻底进行日常清洁,可沿逆时针方向旋下并且折开蒸汽管。 4.在流水中或洗碗机内冲洗所有部件

2016-12-29 危地马拉安提瓜花神咖啡豆

美乐家咖啡机开机灯不亮?使用视频清洗视频说明书

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美乐家咖啡机开机灯不亮?使用视频清洗视频说明书 在对咖啡机进行关机之时,在起初与开机时的初始操作一样,也是将一个容器放在出水口下方,然后再按开关机按钮此时按关机按钮即可咖啡机运行一个自动冲洗咖啡管路程序,热水就会从出水口流出后,咖啡机就会关

2016-12-19 咖啡机

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频

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咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频 咖啡脂的存在是形成咖啡拉花的一个重要因素。 在光学显微镜下观察咖啡脂,可以看出里面包含有气泡、脂肪颗粒以及一些比如咖啡豆细胞壁碎片之类的固体颗粒 而用于制作咖啡拉花的热牛奶也经过了预先处理,通过搅拌或

2016-12-27 德龙

奶泡怎么打才绵密视频-初学打奶泡视频教程

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奶泡怎么打才绵密视频-初学打奶泡视频教程 打開開關讓熱蒸汽噴出,我們不希望有殘留的水分在蒸汽管 (steamwand) 裡面,因為那會阻礙牛奶氣泡的形成。將蒸汽管斜斜插入裝了適量牛奶的尖口壺之中,並且讓蒸汽管口微微沒入牛奶的表面,千萬不能插的太深,打開蒸

2016-11-28 奶泡

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花心形手法视频

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咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花心形手法视频 滴滤咖啡 德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗里或者再加层滤纸,上面浇上热水(理想水温90C到95C之间),由于地球引力作用,咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约12

2016-12-08 咖啡