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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房中秋遇上国庆，在这个十一黄金周，相信不少餐饮老板应该也迎来了久违的消费高峰吧～自打国庆长假的第一天，也就是中秋节当日开始，无论是同行发的朋友圈，还是小红书上互相

2023-10-02 咖啡新闻

今年不少景区十一长假推出了门票优惠，而高速公路在十一长假期间依旧有免过路费的政策，十一出门旅游人挤人的场景已经可以预见。想要有个安静舒适的下午，又不想享受人挤人的痛苦，到顶级私人专属会所享受一下。 这个十一，阳光100汀枫渡项目详情业主社区相

2014-08-12 咖啡资讯

她是冰雪的佳作，却并不是简单的冰啡组合，这冰的精灵，是带着炙热的情感来到你的身边，为你跳舞，为你歌唱...听，歌声飘来了... 透明的城堡里，这里是她的舞蹈天地。 她羞涩而又优雅地点地踱步，那是她在回味她的爱情，充满着牛奶的香醇，焦糖的甜蜜... 她

2014-09-01 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然Seven Cafe现在已经很自然，但是你知道Seven Eleven过去曾经五次做过美味的咖啡吗？ 这一次，我想谈谈七咖啡的历史。 30年战争和七十一挑战 三十年前的八十年代初，咖啡店的平均咖啡销量平均在5

2017-12-19 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 拉丁美洲以盛产咖啡闻名于世,咖啡的产量和出口量均居世界首位。 1979年,拉丁美洲的咖啡产量为三百二十六万四千吨,约占世界总产量的65.6%,咖啡出口量为二百二十一万七千吨,约占世界总出口量

2017-07-08 拉丁美洲咖啡

三十一、苦冰咖啡： 材料 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量 一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量 制作方法 1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中 2. 将冰块放入杯中 3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽

2015-01-15 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 拉丁美洲以盛产咖啡闻名于世,咖啡的产量和出口量均居世界首位。1979年,拉丁美洲的咖啡产量为三百二十六万四千吨,约占世界总产量的65.6%,咖啡出口量为二百二十一万七千吨,约占世界总出口量

2017-06-05 拉丁美洲咖啡

饭局的难易程度，可能视天空状况而定，太热了没人出门，太冷了也没人出门，有点雨也不能出门。算来福州值得出门组个饭局聊个天的时间，只有三四月和十月十一月，才能勉强看天出门。眼下是雨季了，组个局难上加难。一般情况下组个饭局就像写个文案一样，上网

2015-08-07 咖啡文化

开咖啡馆我一直以来的梦想，经过了九九八十一难，我实现了。看着咖啡馆一天天成长，我感到无比幸福。这四年里我走了很多的弯路，希望我的经历能给想开店的咖啡人一些启发。 万事开头难，10年1月的时候，我与3个朋友合伙开了自己的咖啡店《角落里的猫》，除了

2015-04-23 知识

手冲咖啡爱好者不仅仅局限于咖啡馆，现在，越来越多爱咖啡之人家中自备全套工具，随时随地冲一杯新鲜咖啡。 味道，是咖啡爱好者们爱上手冲咖啡的最大理由。市民小魏是80后女生，就在半年前她还在喝速溶咖啡，去年十一假期她和朋友去延吉旅游，在一家由韩国人

2016-11-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 和工业革命一样，咖啡行业也经历了多股浪潮，从速溶咖啡到花式咖啡，而正在流行的第三波浪潮是精品咖啡。对于精品咖啡的认识程度，已经成为个人逼格高低的重要因素之一。 what is

2018-10-01 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 牙买加蓝山咖啡的收获期是什么时候 牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山

2017-06-21 牙买加咖啡

一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁：MANDELING 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙

2015-01-15 咖啡知识

《澄迈福山咖啡文化风情小镇总体规划》评审会表示“不出十年，福山咖啡小镇将发展成为我省西线旅游重镇!”

2014-05-30 咖啡资讯

牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中，每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡，牙买加政府

2016-05-18 咖啡知识

咖啡种类 一、蓝山咖啡： 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。 二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的Cubita为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山

2015-02-05 咖啡知识

你可曾想过，为什麽外带咖啡杯总是千篇一律?谁说这些杯子不能更有个性，甚至成为店家展现风格的媒介? 「感觉就像拥有了一件艺术品，」游遍世界各地的咖啡狂热者 Henry Hargreaves 说，某次他在纽约热门餐厅 Five Leaves 得到由当地刺青师设计的咖啡外带杯后

2017-05-08 咖啡馆

牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中，每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡，牙买加政府

2017-03-01 牙买加咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文 / 黄大侠 摄影 / 黄大侠 对于这次采访咖啡店，一开始编辑部是感到震惊的，因为在大家眼里，大侠就是那种会随意走到路边的摊子，一拍桌子，叫上一壶酒，再来两斤牛肉的人 其实，大侠本人对于咖啡

2017-05-13 厦门

要开家咖啡馆，不知是该独立开还是要加盟连锁，是开家纯咖啡馆，还是兼营其他这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金，从所获得的毛利率方面看，个性店与加盟连锁店的利润是差不多的，因为虽然单价高低不同，但是若同时考虑加盟费、商圈租金，

2014-08-15 咖啡馆经营