专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡 生产的历史也可以追溯到荷兰殖民地时代。从18世纪开始的、该地区的咖啡生产,遍布于从多巴(Toba)湖到亚齐省(Aceh)的苏门答腊岛这个领域。原来苏门答腊地区的咖啡不是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡产于印尼的苏门打腊,风味香,苦浓郁醇厚,带有少许甜味,是调和咖啡不可或缺的。 曼特宁咖啡是生长在海拔750--1500米的高原山地,喝起来有一种青春洋溢的快感,这种口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在我们绝大多数人心中, 曼特宁咖啡几乎等于 苏门答腊咖啡 , 甚至是印尼咖啡了。 而且, 我们心中对其印象一般是:比较高的醇厚度, 酸度偏低, 并且带有一些草药和土腥味。 这里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡 湿刨法 每年35月和9-12月是苏门答腊收获 苏门答腊咖啡 豆的季节了,现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后,下午就将咖啡樱桃去果
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Indonesia Sumatra ●苏门答腊为印度尼西亚主要的咖啡产区,著名的咖啡产区有Gayo山区(也就是亚齐产区),Lintong(林东产区)和Sidaikalang(西地加朗),主要遍布于从多巴湖(L
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁,是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡,亦可称为 苏门答腊咖啡 。 曼特宁,产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为何曼特宁要那么多次手选?那当然是有原因的今天,科普一下湿刨法了 苏门答腊咖啡豆 处理法-湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了,现在大多数的咖啡农也是只采
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡豆 哪种曼特宁最好喝? 市面上曼特宁真的有很多名字,林东曼特宁,黄金曼特宁,鼎上黄金曼特宁,老虎曼特宁,马面曼特宁,绿宝石曼特宁,其实曼特宁并非产区名、地名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) PWN GOLD Mantheling黄金曼特宁 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的 苏门答腊咖啡豆 曼特宁最为有名。 曼特宁别称
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大部分精品咖啡都是由产区,地区或者港口来命名的,而曼特宁却是以民族的名称来命名。它是印尼曼代宁民族的音误译过来的,这个名字的由来是相当有趣的小故事。相传是二次大战日本
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Aged mandheling陈年曼特宁 01 | 产区简介 亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的 苏门答腊咖啡豆 曼特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡豆 -曼特宁的来源 曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁的来源 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的 苏门答腊咖啡豆 曼特宁最为有名。 曼特宁别称 苏门答腊咖啡 ,北端的塔瓦湖可
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 铁皮卡变种? 苏门答腊咖啡豆 -曼特宁咖啡品种之谜 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。 曼特宁别称苏门答腊咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到印尼,大家最先想到的是度假胜地巴厘岛,但是你知道吗,印尼的咖啡也是世界知名的。印尼的咖啡种植面积为世界最大,但由于咖啡生产效率低,导致印尼咖啡产量在巴西和越南之后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 17世纪中期,咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚(某些官方资料认为比这更早一些)。 1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。 印尼去年出口300,000吨,是在世界咖啡的第四大生产商
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊 式半水洗法,也就是湿剥法,因为处理过程的关系,常会产生许多种不同的风味,像是木质味、土壤味、霉味、香料味等,这些风味对大多数人而言,可能不是非常讨喜的风味,但
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 过去数十年来,印尼为全球各地咖啡烘豆商供应产量不高的珍贵咖啡豆。使用当地豆子冲煮的咖啡具有独特风味,深受行家喜爱。 印尼人以往偏爱喝茶,但现在情况有所变化。随著较年轻的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊-陈年曼特宁 生长在海拔1200~1500M,曼特宁的果酸在经过长时间的熟成,不仅变得柔和而温润, 其醇厚度与独特风味更能够在口中表现得让人惊艳,这就是陈年曼特宁的迷人之处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Gayo Mountain 曼特寧G1 产区: 苏门达腊 处理方式: 半水洗 等级:G1 品种:阿拉比卡 苏门达腊岛的最西北端「GAYO 山脉」有一种水洗咖啡,叫 Gayo mountain 是一批铁比卡变种的树,比
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店