专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由于1727年引入巴西的铁毕卡种产量少且易病的因素,波旁种于1860年左右经由南部的坎皮纳斯(Campinas)引入巴西,并迅速向北扩展到南美和中美洲的其他地区。 今天的拉丁美洲,波旁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 粉红波旁,因为太过稀少,所以过去不为人所知。粉红波旁是黄波旁与红波旁的杂交混种,抗病性特强,极为美味,但很不容易维持稳定的产出,产量极低。另外一个挑战在于采收,工人采
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 圣荷西 朗姆酒桶发酵 水洗处理 Colombia San Jose Washed - 风味 - 朗姆酒、哈密瓜、黑巧克力 Rum、Melon、Dark Chocolate 产国:哥伦比亚 / Colombia 产区:卡尔达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味 哥伦比亚的咖啡乃依据生豆的大小(网筛)来分类,主要分类为Supremo (网筛17以上)及Excelso(网筛14/16) 两种; Supremo 即为哥伦比亚之品质佳的高级生豆。地处火山地型的肥沃土
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 哥伦比亚是世界第三大的咖啡出口国 主要出品阿拉比卡咖啡 也是出口最多阿拉比卡豆的国家 哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山, 当地咖啡农沿著这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 等级分为顶级(Supremo),优秀(Excelso)和极品(UGQ,UnusualGoodQuality)三等, 优秀等级中的克罗斯(Klauss)咖啡出口到德国, 欧罗巴(Europa)咖啡出口到北
专业咖啡知识交 哥伦比亚慧兰 流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚慧兰 慧兰省位于哥伦比亚西部 安地斯山脉在此形成了狭长峡谷 咖啡就生长在这里的斜坡上 这里也是哥伦比亚咖啡的知名产区 希望庄园( La Esperanza) 希望庄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 希望庄园位于海拔1400-1600米,产量300-700袋之间。加工处理大都在农场完成,水洗处理日晒干燥的方式,并把处理下来的外壳、果肉及粘膜作为肥料的用途。庄园种植60%卡图拉,20%卡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Huila 兀拉省位于 哥伦比亚 西部,咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上, 这个区域向来是哥伦比亚生产好咖啡的大谷仓,其中圣奥古斯丁镇(San Augustin)因为有洛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia | Buesaco, Narino 哥伦比亚娜玲珑布萨克 ======== 产区:Buesaco, Narino 生产者:十个当地不同的小农 处理:水洗 品种:Caturra Castillo 海拔:1850 2000 m 风味:花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 哥伦比亚 中西部的里萨拉尔达省(Risaralda),沿着安地斯山脉陡峭斜坡种植的咖啡树密集的排列整齐。当上千颗咖啡豆成熟、并变成红色时,也是当地咖啡农准备手摘这些豆子的收成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚西南的慧兰(Huil) 产区是优良咖啡的生产地与娜玲珑( Narino) 产区、托利马( Tolima) 产区,每年哥伦比亚咖啡竞赛的前10名几乎都是出自这三个产区,他们也同样的都以小产量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天 哥伦比亚 是世界第三大咖啡生产和出口国,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。 哥伦比亚 咖啡系阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山,当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,哥伦比亚的咖啡产业
哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 咖啡产量丰富,一直以来只输巴西,为第二大咖啡生产国,然而,在 2003 年到 2007 年间,被越南超越,目前为世界第三大咖啡生产国,且 哥伦比亚 有两百万人以上靠生产咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山,当地咖啡农沿著这些山脉的高地种植咖啡,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,哥伦比亚的咖啡产业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 精品咖啡多半出自南部产区,其中薇拉省(Hulia)是最知名的精品区,此区域拥有肥沃的山谷及白云皑皑的安地斯山脉,数百万年火山灰丰富土壤,孕育出最优质的哥伦比亚咖啡之
哥伦比亚咖啡豆风味 哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于 哥伦比亚 西南部的薇拉产区,在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上,是众所皆知的 哥伦比亚 精品咖啡产区之一,同时是精品咖啡栽种区最南部地区,纬度较高,跟其他
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店