著性差别,而绿原酸含量具有显著性差别.可以解释在感观评价中2-1-M比2-2-X更具有咖啡的特殊苦味.咖啡抽提液中可溶性蛋白质含量随着焙炒程度的加深而增加.咖啡抽提液的pH值在中度焙炒时达到最低值,然后随着焙炒程度的上升而逐渐升高.色度值与绿原酸/咖啡因比率
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨 烘焙好的咖啡豆与研磨的结果有很大的关系。咖啡豆不可以在烘焙后马上研磨，因为他们硬度不够，若马上研磨会使他们破碎，扁平，损坏。当咖啡豆冷却变硬后才可以研磨。咖啡豆本身有一些百分比的
平平无奇的美式黑咖啡Americano是什么？你真的了解美式咖啡吗？
喝美式咖啡加糖加奶吗|美式咖啡太苦了加什么才不会那么苦？
Espresso的两个世界——意式咖啡豆究竟深烘好还是浅烘好？
意式拼配咖啡豆怎么拼_意式咖啡豆品牌推荐_意式特浓咖啡豆多少钱
咖啡拼配的概念 拼配咖啡豆的分类有哪些？拼配咖啡豆的目的
意式浓缩用什么咖啡豆好_咖啡店到底需要怎样的意式拼配豆？
传统意式拼配咖啡配方如何？拼配咖啡豆做手冲可以吗？
意式浓缩咖啡Espresso的制作方法风味口感特点正确喝法与魅力介绍
热门推荐
