
虹吸壶用的滤布应该怎么保存 虹吸壶滤布是晾干还是湿泡
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当,不但会产生异味,还会发霉,彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存,并记得每日
2025-07-05 咖啡小知识 我要分享wbc世界咖啡大赛冠军豆种介绍 哥伦比亚希爪咖啡Sidra品种风味特点
爱喝咖啡的你,最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章,前街来聊聊希爪这个“小众”品种,看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起,很大程度要归功于为它“代
2025-07-02 咖啡小知识 我要分享全球咖啡豆等级分级制度介绍 咖啡产国生豆等级划分标准明细
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡的命名方式G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION......究竟代表什么?一款咖啡的名字当中可
2025-07-01 咖啡小知识 我要分享咖啡豆公豆与母豆的区别 pb是什么意思 咖啡圆豆有什么特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)时常听闻有人说,朋友、同事去印尼玩,带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的公豆咖啡细粉回来。但何谓公豆?何谓母豆?咖啡也有分性别吗
2025-06-28 咖啡小知识 我要分享天然低因咖啡尖身波旁最原始的波旁亚种摩卡种的“父母”
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)波旁岛(Bourbon)1664年为法国属地,为彰显法国波旁王朝霸业取名波旁,在1792年法国大革命后改名为留尼旺岛18世纪法国人将
2025-06-27 咖啡小知识 我要分享冰咖啡种类有哪些?冰滴咖啡、冷萃咖啡与冰手冲的风味口感区别
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1、冰拿铁咖啡我们不得不再一次提到拿铁咖啡。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形
2025-06-21 咖啡小知识 我要分享【技术贴】“爱乐压冰咖啡”选豆技巧及心得篇 冰咖啡制作教程
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)三天前烘的老欉曼特宁采用中浅烘焙,这支曼特宁的味道干净,中浅烘焙也很顺口,油脂保留得非常完整。我就用爱乐压做冰咖啡试试看。嗯~我爱乐压总共
2025-06-21 咖啡小知识 我要分享什么是养豆?什么是醒豆?意式拼配咖啡养豆和醒豆的关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?养豆:刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一
2025-06-20 咖啡小知识 我要分享咖啡基本入门知识 | 读懂咖啡豆的包装标签
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)各位经常在购买咖啡时,是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问,却又有不知道从何问起的尴尬,最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。这次我
2025-06-19 咖啡小知识 我要分享入门新手的咖啡爱好者,如何最快找到适合自己的咖啡豆?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)无论是新进坑刚入门的小伙伴,还是毅然从速溶咖啡转投现磨咖啡怀抱的小伙伴,你若还不知道如何找出合适自己的咖啡豆,最好的方式就
2025-06-19 咖啡小知识 我要分享SOE咖啡豆的全称是什么意思?soe意式咖啡和手冲单品豆有多大区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE是什么意思?你是不是对SOE咖啡有点误解了?朋友探访印尼庄园说昨天内陆机停飞,要坐十多个小时车程才到庄园,然后到餐厅
2025-06-18 咖啡小知识 我要分享冷泡咖啡用什么咖啡豆好喝 制作冷萃咖啡的方法与单品咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)夏天到了,能够在炎热的夏天来一杯冰咖啡简直不要太幸福。最近经常会有客人问,什么豆子会适合来做冷泡呢?于是前街咖啡今天选择了
2025-06-18 咖啡小知识 我要分享黑咖啡冲泡后可以保存多长时间?冰滴冷萃咖啡冷藏可以放多久?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最科学的咖啡豆购买保存指南,看这里!咖啡豆保存指南以冰咖啡为例,制作后在冰箱冷藏室(48度)可以保存二至三天。当然这是以新
2025-06-18 咖啡小知识 我要分享咖啡豆可以放多久?咖啡豆养豆或醒豆方法介绍 咖啡养豆期时间几天?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久?为什么要养豆?Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗(下篇)何谓养豆(醒豆、熟成)?记得自己刚玩咖啡
2025-06-16 咖啡小知识 我要分享手冲滤布咖啡 法兰绒滤布有什么特点 法兰绒冲煮咖啡应该怎么使用
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥斯达黎加薇若拉处理厂神父咖啡Tarraz-Frailes地区有63个咖啡农家,每个农家约有1-2公顷的咖啡园,每年把采收
2025-06-13 咖啡小知识 我要分享冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味?冰滴咖啡有酒味的原因
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)酯类是造就水果香气的主要物质之一,我们从水果中经历了这种味道的刺激,也把它和水果一同记忆下来,然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时(
2025-06-09 咖啡小知识 我要分享真假“蓝山”如何鉴别?牙买加蓝山和蓝山风味咖啡的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)【前言】提起喝咖啡,很多朋友第一时间会说,给我一杯蓝山吧。牙买加蓝山咖啡的名气高,产量少,而且历史悠久,可说是就算没喝过精
2025-06-08 咖啡小知识 我要分享喝咖啡用什么代替咖啡伴侣最好?咖啡新“伴侣”你喜欢哪个?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)除了好喝以外,从健康角度来看喝咖啡加什么咖啡伴侣好?这是每个嗜咖啡者关心的话题,营养师公会居家照护营养师程涵宇,特别就糖、
2025-06-01 咖啡小知识 我要分享