
手冲滤布咖啡 法兰绒滤布有什么特点 法兰绒冲煮咖啡应该怎么使用
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥斯达黎加薇若拉处理厂神父咖啡Tarraz-Frailes地区有63个咖啡农家,每个农家约有1-2公顷的咖啡园,每年把采收
2025-06-13 咖啡小知识 我要分享冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味?冰滴咖啡有酒味的原因
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)酯类是造就水果香气的主要物质之一,我们从水果中经历了这种味道的刺激,也把它和水果一同记忆下来,然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时(
2025-06-09 咖啡小知识 我要分享真假“蓝山”如何鉴别?牙买加蓝山和蓝山风味咖啡的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)【前言】提起喝咖啡,很多朋友第一时间会说,给我一杯蓝山吧。牙买加蓝山咖啡的名气高,产量少,而且历史悠久,可说是就算没喝过精
2025-06-08 咖啡小知识 我要分享喝咖啡用什么代替咖啡伴侣最好?咖啡新“伴侣”你喜欢哪个?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)除了好喝以外,从健康角度来看喝咖啡加什么咖啡伴侣好?这是每个嗜咖啡者关心的话题,营养师公会居家照护营养师程涵宇,特别就糖、
2025-06-01 咖啡小知识 我要分享喝上瘾! 日本罐装咖啡品牌介绍与口味对比
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)罐装咖啡在日本是相当普及的饮料商品,但是在其他国家其实并不常见。所以旅日观光客不免在选择架上或自动贩卖机里琳琅满目的罐装咖啡商品时感到新鲜
2025-06-01 咖啡小知识 我要分享手冲摩卡咖啡和意式摩卡咖啡的区别 制作摩卡咖啡用什么咖啡豆
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种,这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味,绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种
2025-05-31 咖啡小知识 我要分享咖啡豆养豆期是多久?为什么要养豆?烘焙咖啡养豆的正确方式
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?这篇文章将介绍...咖啡豆也需要呼吸如何正确的养豆、醒豆依照烘焙度养
2025-05-27 咖啡小知识 我要分享意式浓缩咖啡espresso怎么喝正确喝法 意式咖啡粉水比特点风味
Espresso,咖啡的黑色灵魂意式浓缩咖啡是①咖啡极品。意式浓缩咖啡的萃取过程是一种精细的艺术创作过程,包含了冲煮方法中的各种相关因素,列如拼配、供培、研磨、合适的温度、特定的压力以及时间。②所有以
2025-05-18 咖啡小知识 我要分享意式咖啡的种类特点和做法介绍 看看常见意式咖啡种类有哪些?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式咖啡是不少咖啡品项的基础元素,想要了解更多咖啡品项,首先就要认识意式咖啡种类,今天就让我们带来意式咖啡种类介绍,一起来看看常见的意式咖
2025-05-18 咖啡小知识 我要分享红遍澳洲悉尼的Piccolo拿铁咖啡特点 澳式短笛拿铁咖啡做法
Piccolo拿铁到底是什么?Piccolo拿铁如今在悉尼非常流行。这种咖啡最早出现在10年以前,如今已经风靡全澳洲。只有那些最酷的人才会喝Piccolo拿铁,但就连专业咖啡师也无法对其下准确定义。我
2025-05-18 咖啡小知识 我要分享阿拉比卡与罗布斯塔的区别 罗布斯塔豆会有危害吗?
罗布斯塔一般生长在东半球,主要生长在非洲、印度尼西亚和越南。阿拉比卡也生长在非洲和巴布新几内亚,但现今主要种植在拉丁美洲。在世界主要咖啡生产国中,哥伦比亚只种植阿拉比卡咖啡。越南咖啡种植的绝大部分是罗
2025-05-17 咖啡小知识 我要分享罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡风味区别 哪里的罗布斯塔咖啡豆最好?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆的成分包括咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖分(碳水化合物)、矿物质等。咖啡豆里面的糖分带来甜味,单宁酸和脂肪酸带来酸
2025-05-15 咖啡小知识 我要分享如何保持咖啡豆的新鲜度 烘焙咖啡豆正确的储藏方式介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)爱咖啡的你一定碰过这样的麻烦:1.想买咖啡豆却犹豫好久,怕买到不喜欢的风味却还要喝完一整包2.咖啡豆拆开之后就会开始氧化,喝到最后没有第一
2025-05-02 咖啡小知识 我要分享冷泡咖啡用什么咖啡豆好喝 制作冷萃咖啡的方法与单品咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)夏天到了,能够在炎热的夏天来一杯冰咖啡简直不要太幸福。最近经常会有客人问,什么豆子会适合来做冷泡呢?于是前街咖啡今天选择了
2025-05-01 咖啡小知识 我要分享浅度烘焙咖啡豆和中深度烘焙的咖啡豆哪个更减肥?浅烘和中烘咖啡哪个好喝?
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店研究员们发现大部分的有益成分在不同烘焙程度间没有变化,但在较深烘焙的咖啡中,绿原酸和抗氧化物这两种物质大量减少。绿原酸是一种重要的
2025-04-25 咖啡小知识 我要分享四大常见手冲单品咖啡豆冲煮要素 鉴别咖啡熟豆新鲜程度的方法
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然说手冲咖啡比起虹吸壶,步骤是简单许多,但就是因为简单,细微的美味关键很容易被忽略,不少人冲煮了数十年之后,才发现原来自己在手冲咖啡时犯
2025-04-13 咖啡小知识 我要分享意式咖啡油脂如何产生?如何让意式浓缩油脂丰富 拉花咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)是什么造就一杯浓缩咖啡的?压力。必然的,还有油脂,浓缩咖啡的体积,豆子本身的特性,但最终,还是要压力。为什么压力如此重要?
2025-04-13 咖啡小知识 我要分享意式咖啡杯规格尺寸 标准意式浓缩牛奶拿铁咖啡杯选择多大最合适
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冲挂耳咖啡用什么杯子最好?咖啡杯vs马克杯大比拼咖啡杯的尺寸大致分三种,而这三种尺寸分别可以约略判读一杯咖啡的浓烈程度。一
2025-04-13 咖啡小知识 我要分享