世界百瑞斯塔咖啡师大赛冠军头衔是能证明一个咖啡师的专业舞台,而在这个舞台上夺得名次的咖啡师被认为是非常优秀的咖啡师,现在就带你走进爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon的咖啡世界。 从待遇优渥的金融行业,到辞职卖车开咖啡店,爱尔兰咖啡师Colin
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香记咖啡 集团邀请爱尔兰冠军Colin Harmon 到访上海及广州分享会回顾 香记咖啡 集团邀请了3届爱尔兰冠军Colin Harmon 在7月21至23日期间分别到访上海及广州,跟国内两地的咖啡爱好
冠军的沟通很好,开场与每位评委都有互动,即使是打奶泡的时候都在与评委沟通,不会冷场;细节处用布盖住倒出浓缩后的杯子,安排事项比较舒缓,没有紧张感,萃取咖啡干净利落,细节的手法都是基本功深厚,前几名技术已经难分伯仲,冠军赢在更好的沟通、平易
WBC年度比赛结果 编辑 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista
The Barista Camp八月开营(2014年8月26-28日)
90% 的餐厅(包括咖啡店、 咖啡 馆和类似场所)在开业第一年就失败的统计数据是一个普遍存在的神话。实际上,根据加州大学伯克利分校研究人员的一项研究,这个数字可能更接近 17%(比其他服务行业好 2%)和 20% 活到他们的第 15 年,这对初出茅庐的企业家来
90% 的餐厅(包括咖啡店、咖啡馆和类似场所)在开业第一年就失败的统计数据是一个普遍存在的神话。实际上,根据加州大学伯克利分校研究人员的一项研究,这个数字可能更接近 17%(比其他服务行业好 2%)和 20% 活到他们的第 15 年,这对初出茅庐的企业家来说
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