专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 粉红波旁,最早于哥伦比亚薇拉产区被咖啡农 Rodrigo Sanchez发现。顾名思义,粉红波旁果实成熟后为粉色, 是红波旁和黄波旁杂交后的变种。粉红波旁是一种极端珍稀的
产国:哥伦比亚 产区:蕙兰省 农场:Finca Monteblanco 海拔:1730米 品种:粉红波旁 处理方式:果汁厌氧水洗处理 风味:草莓,酸橙,树莓,香槟,百香果,巧克力 哥伦比亚蕙兰省位于该国的南部,安第斯山脉的中部和东部山脉交汇。威拉的首府内瓦(Neiva)干
哥伦比亚 蒙大布兰蔻庄园 庄园介绍 Finca Monteblanco 蒙大布兰蔻庄园位于哥伦比亚 蕙兰省南边 San Adolfo 市镇的一条蜿蜒山路上(Verada La Toroca),庄园坐落在长年被云雾围绕的山头,佔地约有18公顷,山顶是乾湿处理厂,咖啡树沿著山坡种植。 该农场由 R
加工咖啡与变量有关-控制一个变量,同时调节另一个变量-哥伦比亚的三家生产商多年来一直在调整其加工变量,以得出用于大型批次和微型批次的加工协议,这些协议经常引起竞争。在Ally Coffee,我们与生产商合作,这些生产商不断推进加工创新,并在经过时间证明
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗德里哥是一个非常特别的咖啡农,他种植咖啡已经 15 年了,与妻子、女儿一起管理两个农场:进步农场 (Finca El Progreso) 与 Monteblanco。这几年他采用更创新的做法,向精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 紫色 卡杜拉 (Purple Caturra) 在罗德里哥 (Rodrigo Snchez) 的农场里第一次被发现的时候,只有 26 棵,比例只占他所有 20,000 棵咖啡树中的 0.13%。 卡杜拉 的这支独特变种会生出紫色的嫩叶,而不
耶加雪菲咖啡的特点是什么?耶加雪菲是品种还是产地?
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