茵赫特庄园位于瓜地马拉-薇薇特南果高原上，堪称是一处历史悠久的农场，面积广达720公顷，海拔标高约为1500~2000公尺，其中保留著470公顷的自然生态雨林环绕著咖啡种植地区周围;是由自1874年即移居至此的Aguirre家族世代经营至今，并于西元1900年开始栽种咖
水洗法（wet method） 水洗法：光泽好，混入异物少，酸味稍好些，哥伦比亚，墨西哥，危地马拉采用此法。缺点：时间处理不好会产生臭味和特殊的酸味 被摘取下来的咖啡樱桃包括有刚好成熟的，或是过度成熟的，还有尚未成熟的，全都混合在一起。如果不把这些咖
Pacamara简介： Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头，
巴拿马哈特曼庄园咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍哈特蒙庄园的咖啡品种非常广泛，有帝比卡(Typica)，卡杜拉(Caturra)，卡杜爱(Catuai)，波旁(Bourbn)，帕卡马拉(Pacama
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