茵赫特庄园位于瓜地马拉-薇薇特南果高原上，堪称是一处历史悠久的农场，面积广达720公顷，海拔标高约为1500~2000公尺，其中保留著470公顷的自然生态雨林环绕著咖啡种植地区周围;是由自1874年即移居至此的Aguirre家族世代经营至今，并于西元1900年开始栽种咖
水洗法（wet method） 水洗法：光泽好，混入异物少，酸味稍好些，哥伦比亚，墨西哥，危地马拉采用此法。缺点：时间处理不好会产生臭味和特殊的酸味 被摘取下来的咖啡樱桃包括有刚好成熟的，或是过度成熟的，还有尚未成熟的，全都混合在一起。如果不把这些咖
Pacamara简介： Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头，
曼特宁咖啡豆和曼巴咖啡是同一种咖啡吗？曼巴拼配咖啡特色是什么？
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