专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 左边大型为 TRC-08, 中间三台为TRC-05, 右边为手动型 处理效能： 每小时550-700公斤果实。 每小时约200公斤果实。 依各人体力不同，每小时约50-100公斤果实。 的处理速度最令人满意，每天需要处理50
2017-12-23 咖啡知识
真相： 味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在舌头表面和口腔内都有分布，也就是说，舌头上有味蕾的 区域都能对所有味觉进行灵敏的分辨，传言中的味觉地图其实并不存在。这条教科书级的流言其实来自
2016-05-06 咖啡知识
舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。 似是而非的味觉地图 真相： 味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在
2015-10-16 精品咖啡学
流言： 舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。 似是而非的味觉地图 真相： 味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，
2015-01-05 咖啡知识
2015-03-14 咖啡技术
2017-08-30 咖啡知识
