想要喝到自己喜欢的 手冲咖啡 ，对于新手入门的咖啡人士来说，多练习是一个必经阶段，但是关于手冲的一些技巧专业知识是冲出一杯好咖啡的关键因素，就选择冲煮的滤杯和不同滤杯的注水方式来说，也是有很大的差别。 前街咖啡在选择滤杯上也是有讲究的，选择V6
2021-09-03 咖啡
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-28 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天小编总结了一下 手冲咖啡 滤杯- Hario V60与Kalita Wave的冲煮特点与萃取区别 先从萃取开始： Hario V60 Hario V60滴滤杯，它的发明者将化学、玻璃制品和咖啡结合在了一起。V6
2018-07-13 手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 HARIO V60 的爱用者可真不少，包括像是 2014 年世界杯咖啡冲煮大赛冠军 Stefanos Domatiotis 在内的许多冠军咖啡师，都选择它来达成完美的萃
2018-01-11 咖啡器具
很多人跟我不大一样，选择咖啡器具总是会问问用哪一个比较好。而我在选择使用什么样的器具其实并不讲究，因为我觉得每种不一样的器具之间总有自己的特长，我习惯随手抓一个器具过来根据它的特点进行萃
2017-02-24 手冲咖啡
铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小
2025-08-17 云南咖啡豆
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯，但是日本Hario出品的V6
2025-01-10 咖啡器具
