1、先将乞力马扎罗咖啡豆做成热咖啡。 2、将热水倒人咖啡杯中，用20-30秒温咖啡杯，然后擦干。 3、将细砂糖放人咖啡杯中。倒入热咖啡，不搅拌。 4、将发泡鲜奶油由杯子边缘至圆心方向，以螺旋方式覆盖在咖啡表面.使呈螺旋状花纹。 5、最后洒上肉桂粉及柠檬皮
2017-02-03 乞力马扎罗咖啡豆
第一：选择良质的咖啡豆，因为使用品质差的咖啡豆，当然会大大折损咖啡的风味，即使制作出十分均衡的单品咖啡，但也做不出美味的咖啡，选择良质的咖啡豆，是最大的要点。 第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的时候，味道就会变差。所以要毫不吝啬的把暇疵豆去掉，
2016-07-21 阿鲁沙咖啡庄园
将生咖啡豆煎焙，使呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。 ● 煎培的基本原则 煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首
2014-12-28 咖啡知识
坦桑尼亚咖啡的做法介绍 高压式：利用加压的热水穿透填压密实的咖啡粉，产生一杯浓稠的咖啡，这种形态的工具有摩卡壶与浓缩咖啡机。 快速冲泡法：可使用意大利浓缩咖啡机，较为快速的咖啡冲泡法。意式浓缩咖啡机可以连续抽取数杯咖啡，煮过程中的高压能将咖
2016-06-28 咖啡庄园
混合配制： 第一：选择良质的咖啡豆，因为使用品质差的咖啡豆，当然会大大折损咖啡的风味，即使制作出十分均衡的单品咖啡，但也做不出美味的咖啡，选择良质的咖啡豆，是最大的要点。 第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的时候，味道就会变差。所以要毫不吝啬的把
2016-07-05 坦桑尼亚咖啡豆
滤泡式：将咖啡粉放入壶内，由热水浸泡若干分钟，再由滤布或滤网过滤掉咖啡渣，形成一杯咖啡液体。 虹吸壶、滴压壶、比利时咖啡壶与越南咖啡壶等，都属于滤泡式的冲煮工具，它们都有浸泡过程，从而形成较复杂的口感。 高压式：利用加压的热水穿透填压密实的
2016-07-13 乞力马扎罗咖啡豆
冲泡方法编辑 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。 单品制作： 冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮工具。常用的咖啡机主要有三种冲煮类型。 滴滤式：用水
2016-06-13 咖啡庄园
坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心的照顾，除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质
2016-10-06 乞力马扎罗咖啡豆
乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。 单品制作： 冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮工具。常用的咖啡机主要有三种冲煮类型。 滴滤式：用水浇湿咖啡粉，让
2015-11-28 乞力马扎罗咖啡豆
新鲜是购买乞力马扎罗咖啡豆最重要的因素，要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤： 1、抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。 2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。 3、拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。 如果要买单品的
2016-08-12 阿鲁沙咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乞力马扎罗咖啡，为坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一，经由火山灰孕育，大自然成就的豆种，咖啡中带者独特的可可亚果香，有强烈的甘醇度。 单品制作 冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜
2017-06-24 乞力马扎罗咖啡豆
乞力马扎罗咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 第一：选择良质的咖啡豆，因为使用品质差的咖啡豆，当然会大大折损咖啡的风味，即使制作出十分均衡的单品咖啡，但也做不出美味的咖啡，选择良质的咖啡豆，是最大的要点。 第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆
2016-11-15 乞力马扎罗咖啡豆
2016-11-02 坦桑尼亚咖啡豆
2016-11-08 坦桑尼亚咖啡豆
制作花式咖啡：花式咖啡种类较多，以日式卡布奇诺为例来介绍。 l、先将乞力马扎罗咖啡豆做成热咖啡。 2、将热水倒人咖啡杯中，用20－30秒温咖啡杯，然后擦干。 3、将细砂糖放人咖啡杯中。倒入热咖啡，不搅拌。 4、将发泡鲜奶油由杯子边缘至圆心方向，以螺旋
2016-07-27 乞力马扎罗咖啡豆
2016-10-12 坦桑尼亚咖啡豆
2016-06-23 咖啡庄园
2016-07-22 乞力马扎罗咖啡豆
乞力马扎罗咖啡 - 冲泡方法 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。 单品制作： 冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮工具。常用的咖啡机主要有三种冲煮类型。
2016-06-18 咖啡庄园
2016-09-30 坦桑尼亚咖啡豆
2016-07-01 咖啡庄园
乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆，颜色为灰绿色，比起来带有较强的酸味及甜甜的香味，风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合。 冲泡方法编辑 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调
2016-07-16 坦桑尼亚咖啡豆
2016-08-03 乞力马扎罗咖啡豆
2016-10-12 乞力马扎罗咖啡豆
滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。
2014-07-11 咖啡技术
2016-07-19 阿鲁沙咖啡庄园
2016-11-21 乞力马扎罗咖啡豆
乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。 乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆，颜色为灰绿色，比起来带有较强的酸味及甜甜的香味，风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调
2017-02-24 阿鲁沙咖啡庄园
乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆，颜色为灰绿色，比起来带有较强的酸味及甜甜的香味，风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合。 冲泡方法 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或
2016-06-29 咖啡庄园
坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡豆的研磨刻度产地区风味介绍 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。 单品制作： 冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮工具。常用的咖啡
2016-11-23 乞力马扎罗咖啡豆
咖啡美食家常用野生或野性之类的词来形容乞力马扎罗咖啡 ，它具有独特的可可亚果香，有强烈的甘醇度。这种的 法。意式浓缩咖啡机可以连续抽取数杯咖啡，煮过程中的高压能将咖啡豆中的油质和胶质乳化溶解，豆中的精华经由压力被完全萃取出来，使得煮出的咖啡
2015-08-06 咖啡知识
2015-08-28 咖啡知识
2016-10-07 坦桑尼亚咖啡豆
2016-09-29 乞力马扎罗咖啡豆
2016-10-10 乞力马扎罗咖啡豆
乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉，大概17%的外汇是由咖啡所创造，主要生产地集
2015-12-09 乞力马扎罗咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔约5千多公尺有典型的非洲豆特色,厚质感,酸度较肯尼亚温和，均匀的酸轻敲着味蕾,湿香、温和的牛奶甜香 当辍吸一口时，暗沉的酸度马上被温和的牛奶甜味覆盖，甜味
2017-06-19 乞力马扎罗咖啡豆
2016-06-24 咖啡庄园
2016-07-29 坦桑尼亚咖啡豆
2016-06-21 咖啡庄园
来源 坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心的照顾，除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡
2016-06-20 咖啡庄园
2016-08-05 坦桑尼亚咖啡豆
2016-07-11 坦桑尼亚咖啡豆
2016-07-19 乞力马扎罗咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合，可以自己进行调配或制成多种花式咖啡。 单品制作： 冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，还要有一套用起来得心应手的冲煮
2017-05-29 乞力马扎罗咖啡豆
2016-07-30 坦桑尼亚咖啡豆
2016-07-06 坦桑尼亚国家
