专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多年前刚开始听到 养豆 的说法时, 心里觉得很疑惑! 不是都强调要新鲜才好吗, 后来开店经常要测试咖啡的味道, 样本数和经验值多了之后, 才发现咖啡的好风味真的需要时间等待, 刚烘好的咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天在本地一家咖啡店发现了名头极响的 蓝山咖啡 (希望是正品吧),于是就有了这篇帖子,同时也跟大家分享下手工冲泡(摩卡壶)咖啡的过程。 今天的主角们 蓝山咖啡 可谓是赫赫有
哥斯达黎加首都圣何塞郊外的咖啡种植园里,采摘工正穿梭其间,将咖啡豆摘到挂在胸前的卡胡埃拉里。 在中美洲这个世界咖啡主产区,卡胡埃拉既是咖啡筐,也是记工单位。摘一卡胡埃拉(15千克)咖啡豆,工钱是2美元。 虽然这还不够在圣何塞的星巴克里买一杯最便宜
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 尽管在中国市场几乎每天都在新开门店,但这样的速度也难以满足星巴克在中国的野心。因为根据星巴克的计划,到2021年计划在中国大陆运营超过5000家门店,而目前的数量是2800家。 中国顾客的
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