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星巴克又出新功能啦！7月28日，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克与微信共同推出了一款全新的功能星巴克微信状态。根据星巴克官方微博介绍，星巴克全新升级了「星巴克留言本」，在全国5000多家星巴克门店，消费者

2022-04-27 特别报导

账户状态 正常 账户状态 正常 账户状态 正常 账户状态 正常

2015-06-04 咖啡新闻

200UM状态下的研磨咖啡粉,更直观的了解咖啡粉的微观状态。 显微状态下的研磨咖啡粉，总有大大小小的，看来绝对均匀的咖啡粉，只是理想状态。

2014-09-12 咖啡知识

制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会，那又是怎样的影响呢? 我们做了以下咖啡实验： 如下图所示，分别有三组Espresso：壹号Espresso是正常制作后放置两分钟以上，油脂

2015-05-06 咖啡技术

制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会，那又是怎样的影响呢? 我们做了以下咖啡实验： 如下图所示，分别有三组Espresso：壹号Espresso是正常制作后放置两分钟以上，油脂

2015-12-19 咖啡技术

据媒体报道，在9月6日美国白宫发表声明，宣布埃塞俄比亚继续实施国家紧张状态。并且继续实施埃塞俄比亚国家紧急状态是在中国和埃塞俄比亚之间达成货币互换协议的消息传出后发布的。不过，据埃塞俄比亚财政部长在接

2024-09-08 咖啡新闻

制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡！除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢？如果会，那又是怎样的影响呢？

2014-05-20 咖啡知识

1、对比壹号和贰号，我们可以看出：贰号图案的颜色对比度要比壹号高，而且贰号图案的条纹要比壹号清晰得多； 2、对比贰号和叁号，我们可以看出：叁号图案的颜色对比度与贰号相近，叁号图案的条纹要比贰号略为清晰。 我们得出咖啡实验结论： 通过实际操作的检

2016-07-20 咖啡小知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 时下，越来越多的人喜欢上了喝咖啡。早起不够清醒，来一杯;熬夜加班，来一杯;朋友聚会开心聊天，来一杯。有人喜欢它味道甘醇，有人喜欢它能提神醒脑，还有人认为它有助于减肥、美颜。咖啡

2017-08-01 咖啡小知识

咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日

2015-09-22 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在买咖啡的时候，你是在豆类的状态下买的吗？ 或者你会选择研磨后的粉状态吗？ 想想如何保存豆类和面粉，咖啡，哪一个更好？ 在节约咖啡时要注意的事项 氧化的 咖啡在焙烤时由于氧化而进行并随时间

2017-12-23 咖啡知识

咖啡萃取后粉饼的最佳状态萃器清洗 一.闷蒸： 大部分人在制作手冲咖啡时，会把大量的注意力放在水流的柔细和咖啡粉的新鲜程度上，闷蒸其实也有着不可或缺的重要性。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，让咖啡颗粒之间形成良好的缝隙，从而使得后面

2017-02-02 咖啡

据巴西媒体报道，由于近日森林火灾数量异常增多，巴西圣保罗州政府在24日表示该州至少36个城市正处于“高度戒备”状态，到了25日圣保罗州州长宣布该州46个城市进入为期180天的紧急状态。根据巴西国家太空

2024-08-26 咖啡新闻

经常会听到有人说，“判断浓缩咖啡好不好喝，看油脂就知道了。最好的浓缩咖啡的油脂是细腻丰厚金黄色的。”难道浓缩咖啡好不好喝可以靠油脂来的状态来判断吗？想要知道这个方法是否可行，前街只需要给大家出两道题即

2025-02-15 咖啡知识

其实制作一个好的拿铁咖啡，需要细腻、顺滑、流动性强的奶泡。各位小伙伴平时练习拿铁拉花会注意什么吗？而平时在练习过程上会不会留意到在打奶过程中的声音呢？其实在打奶泡的过程中出现的声音可以很好的帮助判断喔

2023-10-30 奶泡

危地马拉总统莫利纳8日宣布全国进入紧急状态，原因是咖啡锈病已影响全国70％咖啡种植地区。如果不采取措施，2013年至2014年咖啡产量将下降40％。咖啡锈病由真菌引发，能致使咖啡植株叶片枯萎，进而杀死植株。莫利纳说，定于今年4月向咖啡种植田喷洒杀虫剂。

2014-04-27 咖啡资讯

据新华社报道 危地马拉总统奥托佩雷斯莫利纳8日宣布全国进入紧急状态，原因是咖啡锈病已影响全国70%咖啡种植地区。 危地马拉国家咖啡种植业协会主席尼尔斯莱波罗斯基说，咖啡锈病持续蔓延，已失去10万个直接就业岗位，将影响数以百万计民众。咖啡种植是危地

2014-04-27 咖啡资讯

Cappuccino的普通、文艺、二逼三种状态

2014-07-24 咖啡文化

图文详解理想状态下espresso的萃取过程,咖啡师们转走对照哈

2015-10-17 意式咖啡

制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡！除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢？如果会，那又是怎样的影响呢？ 我们做了以下咖啡实验： 如下图所示，分别有三组Espresso：壹号Espresso是正常制作后放置两分钟以上，

2016-06-29 咖啡知识

现在工作生活节奏加快，拥有饱满的精神状态才能保证高质量的生活工作状态。不少人通过饮用咖啡来提提神，大多数人往往会选择速溶咖啡，但是速溶咖啡制作过程中早已失去了丰富的营养成分和保健的功效，速溶咖啡选用的咖啡豆的质量也不能保证，并且，加入速溶

2015-12-26 咖啡资讯

很多咖啡店的友人经常会问到，为什么豆仓的豆子经常会被要求加到接近满仓，这样会产生什么不一样的效果吗？这就要提到常常能够在意式磨豆机上，看到的这个梯形结构的装置了。梯形的伞盖坐落在磨豆刀盘上方，看它的样

2023-09-15 意式咖啡

前面也有提及到，当红茶冲泡时，经历过了一个叫做跳跃的状态之后，萃取出来的茶汤便具有最均衡的色香味。但是我们需要怎么制造出跳跃这个状态呢？ 首先，我们先来看一下制造跳跃的步骤： ①倒入热水，全部茶叶浮起。 ②茶叶吸水后，开始下沉。 ③热对流使茶叶

2021-08-13 茶饮趋势

对于从事咖啡行业的小伙伴而言，每天最让人「麻了」的事情，意式咖啡的研磨调整先占其首……随着咖啡豆每一天的状态不同，同一刻度下咖啡颗粒的粗细，萃取的粉量、时间，咖啡的风味都会有所不同，这也导致了开始营业

2021-11-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先是 意式咖啡粉饼 的粉量 要想得到稳定的出品，固定的粉量是必须的，否则你的咖啡就会一杯浓一杯淡，而且如果吧台不止有一个咖啡师，那么固定的粉量即是你们出品一致性的第一要

2018-12-19 咖啡知识

据报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中与肝脏健康相关的生化酶

2016-03-14 资讯

想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则(25秒左右出品30ML ESP的状态)后就可以开始下面的练习。 准备1磅豆子，还有一台0.1G精度量程的电子称。试做几杯ESP，并记录下自己的压粉力度和磨豆机刻

2015-01-17 咖啡知识

想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则(25秒左右出品30ML ESP的状态)后就可以开始下面的练习。 准备1磅豆子，还有一台0.1G精度量程的电子称。试做几杯ESP，并记录下自己的压粉力度和磨豆机刻

2015-07-29 咖啡知识

想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则（25秒左右出品30ML ESP的状态）后就可以开始下面的练习。

2014-08-05 咖啡技术

选择咖啡豆对于享用美味的咖啡非常重要。用不良状态的咖啡豆冲泡的咖啡通常具有很强的酸味，很难饮用。这次，让我们看一下如何选择咖啡豆的基础知识。 在咖啡豆商店购买 有些速溶产品可以通过冲泡热水来饮用，而以粉状状态出售的产品可以在打开后立即提取，

2020-07-28 咖啡知识

有些时候，咖啡出现了萃取不当的味道，但你的冲煮手法，或者萃取参数并没有出现偏差。像这种情况，我们就可以留意一下，在萃取咖啡的时候，器具是否处于水平状态！咖啡器具的水平有多重要？引用史考特·拉奥先生撰写

2023-11-27 咖啡新闻

近日，哥伦比亚受高温干旱天气影响，哥伦比亚境内发生500多起森林火灾，哥伦比亚总统佩德罗在24日表示国家进入自然灾害状态。据哥伦比亚《哥伦比亚人报》报道，哥伦比亚受厄尔尼诺现象影响越来越严重，哥伦比亚

2024-01-26 咖啡新闻

据了解，秘鲁是一个传统农矿业国家，也是一个旅游资源丰富的国家。但是近日，秘鲁国家遭遇了一系列的灾害，影响了该国农产业和旅游业。近期，据秘鲁地球物理研究所发布的报告称，位于该国南部的萨班卡亚火山（Sab

2024-04-27 咖啡新闻

据巴西媒体报道，巴西国家气象局（INMET）在7月31日发布警告，预计巴西中部将持续干燥，相对湿度较低。而且巴西中部的最后一场降雨是在今年4月中下旬，虽然每年6月至10月是旱季，但是今年巴西中部的旱季

2024-08-01 咖啡新闻

据美国健康日网站10月10日报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中

2014-10-25 咖啡资讯

「前街最近在交流群里留意到一个话题」咖啡豆买回去之后你们都是怎么保存的呀？放冰箱啊！我看到很多咖啡大佬都是把豆子放冰箱的可是放冰箱豆子不会受潮吗？放冰箱干燥的呀！（于是前街采访了一下各大咖啡豆）首先需

2025-07-20 咖啡知识

调整浓缩咖啡，是每个咖啡师都需要学会掌握的一项技能。因为一旦不熟练，等到下雨天气的时候，可别提有多痛苦了。虽然浓缩咖啡需要通过品尝才能够判断出味道有没有出现问题，但很多时候，我们能够直接透过观察来发现

2024-05-10 咖啡知识

在包覆性的冲煮之下，浓缩的颜色会呈现什么状态，下面照片各为不同萃取状态的咖啡液颜色，可以试着先判别一下萃取是否完整。 一般来说，咖啡粉的冲煮应该会有一下几种颜色呈现。 黑褐：水从咖啡机流下，稳定的受水压力，咖啡颗粒吸水饱和，并随着水流往滤杯

2016-03-14 意式拼配

在咖啡馆里，只有老板拥有最好的社会资源，只有老板拥有最好的资金权限，老板就不应总坐在店里，你更应该多走出去，多启动你的社交平台，告诉他们你开了一家不错的咖啡馆，欢迎大家都去坐坐，这才是老板要做的事情! 当然，现在网络发达，你能够不出店门，就

2016-12-21 咖啡资讯

德龙咖啡机怎么挑粉粗细使用方法胶囊咖啡机 咖啡渣盒指示灯常亮 德龙2000，德龙3000，德龙3200，德龙4000，德龙4200咖啡机系列 最下面从左边起第二个灯常亮，应该在开机状态下，取出咖啡渣盒并清理干净。如在关机状态下操作，此灯不会熄灭，机器也不工作 咖

2017-01-04 德龙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作者： 胡博娅 来源： 亿欧网 新零售咖啡品牌连咖啡对外宣布完成2.06亿元B3轮融资，此轮融资由连咖啡创始人王江和张晓高、启明创投、高榕资本联合投资。值得注意的是，启明创投和

2019-04-24 连咖啡

咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有的

2015-12-08 咖啡技术

咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有的

2015-11-12 精品咖啡学

咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源；从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有

2016-06-25 咖啡资讯

咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源；从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有

2016-06-25 咖啡资讯

咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日

2015-06-04 咖啡豆

咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源；从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有

2016-05-21 咖啡资讯

咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有的

2015-10-28 咖啡资讯

咖香导读：咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以

2015-11-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响手冲咖啡的七大因素 初级入门可以追求平整 整个粉层保持平面状态，均匀萃取即可。 手冲流派很多，没有一个固定的标准。 而入门的时候总会看到很多不一样的冲泡方式，切勿乱入

2018-01-28 手冲咖啡