专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 直火式咖啡豆烘焙机 直火式(Direct Fire Roaster),字面上看,就是用火焰直接对咖啡豆进行加热。最大的特征是滚筒有小孔,炉火可直接烧到豆表。虽然能通过翻搅滚筒,以期让咖啡豆
开一间咖啡店是很多人的梦想,我们身边总有这么一两个朋友说要开一间,甚至你自己也有过这样的想法,也许是正在谋划当中,或者已经开始行动。 我经过长期的观察,在调查过接近百间的咖啡店后,粗略得出这样的结论,创业性质的咖啡店失败几率严重偏高,如果一
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