专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡商如何在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品呢？那就是用所谓的杯测法(cupping)。而杯测法评定品质的三种最主要标准依据则是香气(Aroma)、质感(Body)和口感(Flavor)。 传统的杯测过程中很容易
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 肯亚 古古鲁圆豆PB 国家：肯亚 庄园：古古鲁 产区：涅里 品种：SL28 海拔：一千七百公尺 处理法：水洗 杯测报告： 古古鲁工厂与Tegu和Karagoto共同组成Tekangu农民合作社，海拔高约1700公尺，环境
今天要介紹的是危地马拉的安东尼奥庄园的咖啡,這個庄园位于這幾年在咖啡界中以品質口感香气顯著提升而著名的薇薇特南果地區, 安东尼奥咖啡庄园起源于1966年,是現在的庄園主桑切斯?安东尼奥的父亲理格北露特先生建立起來的,他父亲之前在另外一個咖啡庄園里干
咖啡豆介绍 说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甜，甜中又有酸的余香，久久不散。 上质豆：苏门达腊曼特宁 味道的特征：苦而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区方面，首都以西的Mattari以沉重口感和可可为主。Harazi的酸度较高、口感较
100%阿拉比卡咖啡豆是什么意思？Arabica与Robusta咖啡品种区别
三大咖啡品种阿拉比卡、罗布斯塔与利伯利卡 阿拉比卡咖啡豆特点
世界咖啡豆的大分类 阿拉比拉和罗布斯塔的优势？常见的阿拉比卡品种
阿拉比卡咖啡豆的品种有哪些？阿拉比卡咖啡豆的衍生种类和特点？
日式咖啡冲泡手法参数分享 什么咖啡豆适合日式咖啡冲煮方法？
咖啡烘焙|什么是日式慢烘与北欧快烘？
印尼苏门答腊曼特宁咖啡 印尼咖啡/苏门答腊咖啡/曼特宁咖啡区别
曼特宁精品咖啡基本介绍 曼特宁咖啡风味 曼特宁咖啡口感 曼特宁
热门推荐
热门推荐
