热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拼配咖啡，也称为混合咖啡， 就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，拼配豆由不同产地的咖啡豆混合而成，做出更平衡的口味。例如，一种咖啡豆幼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前世界上咖啡豆大致可分为三大原生种，分别为阿拉比卡Arabica、 罗布斯塔 Robusta及利比里亚种Liberica。而现今咖啡约有一百多种，一般栽培多属三大原种系统及若干杂交种，依品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪，透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲，从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天介绍危地马拉产地的特点，因为品种实在太多，难以一一介绍，所以只挑了名气比较大的 安提瓜咖啡豆 来说一说。其实真的要了解世界上所有种类的咖啡也不是一件现实的事情，最好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道的耶加雪啡是哪里的地名呢~~? 我们先来看看古语的意思 耶加Yirga是安顿 雪菲Cheffe是湿地 因此耶加雪啡是指让我们在这块湿地安顿下来吧！ 耶加雪啡 Yirgacheffe 位于非洲衣
【前言】 咖啡在生长过程中会受到许多挑战，例如潮湿、霜害、病虫害等，其中又以叶锈病伤害最大。自然万物在物竞天择下会进行演化，咖啡树也是如此，咖啡世界里有许多的咖啡变种，或是自然突变，或是人工培育。之前我们写过一篇关于 波旁种 的介绍，这次我们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 三大原生种分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡（利比瑞卡）。阿拉比卡产量居于首位，总产量约占世界咖啡的7075%。有波旁、帝比卡等子品种。罗布斯塔约占世界咖啡总产量的2025%。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪啡咖啡豆 Yirgacheffe 有相当微妙的花香气息，圆润滑顺的口感里，藏著花果与高山红茶的芳香，些许橘皮、小无子葡萄干与肉桂的甘甜，甚至于黑巧克力的滋味，搭配
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以水洗细腻成就浅焙的酸甜果香 据说，咖啡诞生源自埃塞俄比亚，无论传说是否属实，现代的埃塞俄比亚因专产 耶加雪啡咖啡豆 而世界闻名。在海拔2000米的东非森林蔽日遮天，以最合适
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好几次谈 耶加雪啡咖啡豆 ，但是每一次让我自己从内心里去由衷赞美的耶加却是大约2008年之前的耶加，2009年以后每下愈况；埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地及基因宝库，其现存非
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚- 耶加雪啡咖啡豆 （日晒）艾瑞加G1烘焙记录 （1）190度入豆。反曲34度，控制在0800时间，温度为157度；开火到230度，于温度185度时降温至190，1100时201度一爆，1230时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果把非洲所有的豆种变成一束花， Yirgacheffe 耶加雪啡咖啡豆 应该是其中最美丽的花之一 埃塞俄比亚是阿拉比卡 咖啡豆的诞生之地。一般而言，纯 阿拉比卡 咖啡豆都生长在海拔 4,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上次向大家介绍咗第一款精品咖啡豆 ─ 来自埃塞俄比亚嘅 耶加雪啡咖啡豆 ，唔知你地有无去精品咖啡店度亲身感受吓佢嘅风采呢？至于耶加雪啡咖啡豆点解会带有咁迷人嘅味道，饮嘅时
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一杯完美Espresso真的是来之不易
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