热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%,其主要生产国在印尼(其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆,是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种,是中国市场上唯独一种可以用做单
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 「罗布斯塔」咖啡通常风味较为平凡、呆板、刺鼻,且因为全世界的罗布斯塔绝大多数栽植于低海拔地区(作者注:截至2008年五月为止、目前只有印度栽植少见的高海拔、高品质、水洗处理的罗布斯
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在近年精品咖啡的浪潮下,世界上已经出现采用高规格处理的精致罗布斯塔豆!精品级罗布斯塔豆的代表,首推印度的咖啡皇家等级罗布斯塔 (India Kappi Royale Robusta)。 Kappi Royale 意味着
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如果要问世界上最钟爱罗布斯塔豆的国家或地区,第一名莫过于浓缩咖啡的故乡「意大利」!如果再缩小范围,更精确地说,使用罗布斯塔豆最大量的地方,是意大利南部,如巴勒莫(Palermo)、那不
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在非洲刚果发现的耐叶锈病品种,较阿拉比卡种有更强的抗病力。一般咖啡市场上,很多人都喜欢将罗布斯塔种和阿拉比卡种咖啡豆相提并论,这是不正确的。事实上罗布斯塔种原是刚果种(学名:Co
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是 95 度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好要不水就成凉白开了)就像 DIMLAU 说的,95 度开始闷蒸,冲的时候壶里水 90 度上下就可以开始冲了,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 商业与现实生活联系密切。只要你肯花时间去接触,你的共情就能被激发。共情能为决策者提供必要的情境资源,帮助他们看清决策背后的隐藏危险;能将抽象数据现实化和直接化;还能为你提供检测
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)。在非洲刚果发现的耐叶锈病品种,较阿拉比卡种有更强的抗病力。一般咖啡市场上,很多人都喜欢将罗布斯塔种和阿拉比卡种咖啡豆相提并论,这是不正确
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 人们总是习惯性地用二分法看待事物,好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类,它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往被
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡种咖啡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区,那不适合阿拉比卡种生长的高温低海拔地带,就是罗布斯塔种的天地了。罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地,喜欢温暖的气候,要求温度是
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特 干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬 湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香 啜吸:
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 首先瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的,后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚;1953年哥斯达黎加引进。 一直以来并没有太多人关注
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玻利维亚 咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁,类似花香和水果香气的混合,让人印象深刻 玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 风味:烤坚果与杏仁的干香,入口展现柳橙、白柚的柔顺果酸,整体有着甜美的焦糖,坚 果牛奶的滑顺质地,干净度与平衡感也都有相当亮眼的表现,余韵的草本香气也相 当迷人。 玻利维亚咖啡香气丰
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易