光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论是事实的骨架,实践才事实的真相。要煮好喝的 espresso 必须面对错综复杂实际问题。有了适当的理论基础 ，可以增进我们的了解问题能力。 煮espresso怎么这么难： 想要煮出很棒的 espresso所碰到的问题，大多是由于
咖啡的味道有浓淡之分，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度
咖啡树开花二、三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。咖啡花朵为白色，和茉莉花很像，果实为核果，直约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡(Coffee Cherry)，此时即可采收。 咖啡果实内含有两颗种子，也
从语言文字上看，《康熙字典》既无咖字，又无啡字，更无咖啡一词，可知清朝初期中国人尚未接触到咖啡。来华的外国人何时何地在中国煮、喝他们自己带来的咖啡，似乎已很难确定了。不过据现在所查知，在鸦片战争以前的嘉庆年间，来到中国当时最大的通商口岸广
春节过后，许多人都不可避免地长胖了，对上班族学生族来说喝咖啡减肥是很可行的减肥方法。但并非只要喝咖啡就会减肥，想通过喝咖啡来减肥，还需要注意以下几点： 一、喝黑咖啡 黑咖啡是所有咖啡中含有热量最低的咖啡，因此可以喝点黑咖啡，但是在喝黑咖啡的
咖啡的色、香、味取决于你如何烘焙它，烘焙是每一颗咖啡豆漫长的旅行中最重要的一站。 绿色的咖啡豆经过了烘焙，就成为了能产生独特香味的熟咖啡豆(烘焙豆)。烘焙的时间越长，咖啡颜色越深，口味也会随着烘焙的时间长短而千变万化。烘焙咖啡豆，美国人喜欢浅
SammyLin的世界 ： 芳雪落天际/伶人歌楚凄
SammyLin咖啡拉花作品：左老板
SammyLin咖啡拉花作品
Cappuccino的普通、文艺、二逼三种状态
这次测试使用的是超市购买的500ml装唯品纯牛奶，生产日期2011年9月15日。售价12.6元（比其他牛奶贵一倍以上。）
李洪亮咖啡 拉花 作品 -圣诞拿铁 李洪亮咖啡拉花作品 -太空遨游
SammyLin的世界 ： 我要毫不掩饰的表达对这个新作品的喜爱。它够简单，没有用到圈围法，连传统拉花技巧都没用上。咖啡上的山野曲线是牛奶倒入杯中恣意留下的痕迹，在最后一刻我才清晰心中的想像「树」。它不是任何技法的代表作，但是我要把它作为「艺术咖啡
时下流行的拉花咖啡(Latte art)不仅仅是一杯醇香美味的咖啡，还是一件漂亮的艺术品，无论爱不爱喝咖啡的人，看到那可爱稚拙又奇妙的图案，都会忍不住心动。这样一杯咖啡，实在是味觉和视觉的双重享受。
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